popdivaПоваренок 1 уровня

13 марта 2011, 23:11
55281

Куриное фрикасе

Куриное фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. Этот рецепт можно назвать классическим немецким. Блюдо предельно просто и незатейливо, но при этом очень вкусно! Его любят как взрослые, так и детки. Итак...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Куриное фрикасе»:

Грудка куриная (предпочтительнее, но можно любое мяско) — 1 кг
Бульон (куриный) — 0,5 л
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Сливки — 3 ст. л.
Спаржа (консервированная; если есть, но можно и без нее) — 1 бан.
Грибы (консервированные; неважно какие; можно и свежие) — 1 бан.
Горошек зеленый (консервированный или замороженный; свежий, наверное, тоже подойдет) — 0,5 бан.
Желток яичный — 1 шт
Каперсы (маринованные; можно и без них, но с ними гораздо пикантнее) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Кислота лимонная (или сок; по вкусу)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1914.7 ккал	белки 259.6 г	жиры 63.8 г	углеводы 100.1 г
Порции
ккал 478.7 ккал	белки 64.9 г	жиры 16 г	углеводы 25 г
100 г блюда
ккал 133.9 ккал	белки 18.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 7 г

Рецепт «Куриное фрикасе»:

Основные продукты.
Отварить грудку, порезать кубиками. Остальные ингредиенты, также порезать.
На сковороде в растопившемся масле спассеровать муку, постоянно помешивая. Влить бульон, продолжая помешивать до образования равномерной массы. Смешать желток и сливки и добавить, опять же помешивая, к соусу. Если выходит несколько густо, то подлейте еще немного бульона.
Порезанные мясо, спаржу, грибы, а также горошек аккуратно примешать к соусу, все это дело разогреть. Подавать с рисом. Ну или с любым гарниром, который Вам больше по душе!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55609/]Куриное фрикасе[/url]
[url=/recipes/show/55609/][img]/images/recipes/small/41/4138/413828.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Куриное фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. Этот рецепт можно назвать классическим немецким. Блюдо предельно просто и незатейливо, но при этом очень вкусно! Его любят как взрослые, так и детки. Итак...

Ингредиенты: Грудка куриная, Бульон, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сливки, Спаржа, Грибы, Горошек зеленый, Желток яичный, Каперсы, Соль, Сахар, Кислота лимонная.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное фрикасе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4138/413828.jpg" alt="Рецепт: Куриное фрикасе" title="Рецепт: Куриное фрикасе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриное фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. Этот рецепт можно назвать классическим немецким. Блюдо предельно просто и незатейливо, но при этом очень вкусно! Его любят как взрослые, так и детки. Итак...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное фрикасе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1699">Спаржа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55609/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное фрикасе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное фрикасе»:

Грудка куриная Бульон Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Спаржа Грибы Горошек зеленый Желток яичный Каперсы Соль Сахар Кислота лимонная

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Сказочный"

Змейки из слоеного теста с начинкой

Комментарии и отзывы

25 мая 2021 года Akira Shinrei #

[+5]

Вкусное блюдо. Спаржу и горох не добавляла. Нам понравилось.

12 марта 2015 года planetarij #

Можно небольшое дополнение?

- грудку надо отваривать с парой очищенных морковок и луковицей. Бульон процедить, лук выбросить, а морковку порезать кубиками и добавить в фрикасе. выглядеть фрикасе с морковкой будет повеселее и поаппетитнее. а вообще, это любимое блюдо моих детей! очень советую приготовить!

13 марта 2015 года popdiva # (автор рецепта)

Я только ЗА такое дополнение!

22 сентября 2014 года jule7 #

Мой парень постоянно подстебывал меня тем, что я ничего не умею готовить. (и он был прав, но суть не в этом ) Однажды ночью моя чаша терпения переполнилась, я спросила его: Что тебе приготовить, чтоб ты успокоился? Он ответил: фрикасе. Я психанула и в 2 часа ночи пошла в супермаркет (круглосуточный), купила продукты и сделала это! Ужасно волновалась, ведь ничего сложного я в своей жизни не готовила. Но этот рецепт спас меня от издёвок парня и поразил меня саму! Огромное спасибо Вам за рецепт!!! Нежно и очень сытно!

7 октября 2014 года popdiva # (автор рецепта)

Огромнейшее Вам спасибо за этот отзыв! Он меня так растрогал, что я чуть не разрыдалась!

Ведь я себя совсем не считаю хорошо готовящей (особенно среди подруг и родственниц - настоящих искусниц)! Это, пожалуй, был высочайший комплимент, который я когда-либо за рецепт получала! Я безумно рада, что Вам понравилось это блюдо и что у Вашего парня появился дополнительный повод любить Вас еще больше!
Спасибо Вам большое и удачи в освоении новых рецептов!!!

23 апреля 2014 года sakhayana #

понравилось спасибо

24 апреля 2014 года popdiva # (автор рецепта)

Спасибо! Вы меня очень порадовали!

20 марта 2014 года VEosakanosakhanRSTA #

фрикаССе...блюдо из мелко нарубленного мяса..куриного..

26 марта 2014 года popdiva # (автор рецепта)

Если честно, то не совсем понятна суть Вашего комментария...

6 ноября 2012 года Assorti78 #

вопрос по рецепту

Каперсы, каперсы то когда закидывать?

я специально их прикупила к рецепту))) наобум добавила в конце приготовления. Спасибо за рецепт, как раз то, что искала

9 ноября 2012 года popdiva # (автор рецепта)

Вы все правильно сделали! Я очень рада, что Вам понравилось! На здоровье!

17 марта 2011 года ирина66 #

Вкусненько! Интересный рецепт!

17 марта 2011 года popdiva # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

15 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и сочно !!!

15 марта 2011 года popdiva # (автор рецепта)

Так и есть. Спасибо!

14 марта 2011 года мисс #

вкусно

14 марта 2011 года popdiva # (автор рецепта)

Чесслово вкусно! Мой ненаглядный часто его заказывает!

14 марта 2011 года VREDINKA ANETT #

Интересное, вкусное, нежное блюдо!

14 марта 2011 года popdiva # (автор рецепта)

Угощайтесь! Вам спасибо!

14 марта 2011 года ирюша deleted #

В сливочном соусе,нежно вкусно +++

14 марта 2011 года popdiva # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за комментарий.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Биг Мак"

Кулебяка на четыре угла

Капустный салат с индейкой и блинчиками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!