иррезПоваренок 7 уровня

7 апреля 2011, 23:22
578728

Суп-пюре из красной чечевицы

Этот суп-пюре является одним из самых популярных супов в Турции. Рецептов великое множество, и каждая хозяйка готовит его на свой вкус. Рецепт совсем не сложен, всe готовится очень быстро, а зира и мята делают его незабываемым! Кстати, турецкой особенностью является подавать супы на завтрак) Рецепт из ЖЖ - Надя (from_turkey)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Суп-пюре из красной чечевицы»:

Чечевица (красная) — 1 стак.
Рис — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (среднего размера) — 2 шт
Бульон (или вода) — 1700 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Зира (молотая) — 1/2 ч. л.
Мята (сухая) — 1/2 ч. л.
Сок лимонный (для подачи)
Сухарики (для подачи)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1728.5 ккал	белки 189.4 г	жиры 39.9 г	углеводы 155.4 г
100 г блюда
ккал 76.1 ккал	белки 8.3 г	жиры 1.8 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Суп-пюре из красной чечевицы»:

Рис и чечевицу хорошо промыть.
Лук почистить, мелко порезать.
Помидоры очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
Лук спассеровать в небольшом кол-ве раст. масла.
Добавить помидоры, немного вместе потушить.
Добавить чечевицу, рис, и помешивая обжарить 5 минут.
Влить бульон и варить на умеренном огне до полной готовности чечевицы, примерно 20-30 мин.
Как чечевица будет готова, снять с огня, хорошенько измельчить всё погружным блендером, снова поставить на огонь и довести суп до кипения (если он получился слишком густой, то можно разбавить
горячей кипячёной водой/бульоном до необходимой консистенции).
Готовый суп сдобрить приправами по вкусу.
Подавать с лимонным соком и сухариками.
Можно также этот суп подавать с красным крупно-молотым перцем, предварительно обжаренном в небольшом количестве сливочного масла.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56488/]Суп-пюре из красной чечевицы[/url]
[url=/recipes/show/56488/][img]/data/cache/2013jul/30/15/481731_87426-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Этот суп-пюре является одним из самых популярных супов в Турции. Рецептов великое множество, и каждая хозяйка готовит его на свой вкус. 
Рецепт совсем не сложен, всe готовится очень быстро, а зира и мята делают его незабываемым!
Кстати, турецкой особенностью является подавать супы на завтрак)
Рецепт из ЖЖ - Надя (from_turkey)

Ингредиенты: Чечевица, Рис, Лук репчатый, Помидор, Бульон, Соль, Перец черный, Зира, Мята, Сок лимонный, Сухарики, Масло растительное.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из красной чечевицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/30/15/481731_87426-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из красной чечевицы" title="Рецепт: Суп-пюре из красной чечевицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп-пюре является одним из самых популярных супов в Турции. Рецептов великое множество, и каждая хозяйка готовит его на свой вкус. 
Рецепт совсем не сложен, всe готовится очень быстро, а зира и мята делают его незабываемым!
Кстати, турецкой особенностью является подавать супы на завтрак)
Рецепт из ЖЖ - Надя (from_turkey)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из красной чечевицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56488/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из красной чечевицы

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из красной чечевицы»:

Чечевица Рис Лук репчатый Помидор Бульон Соль Перец черный Зира Мята Сок лимонный Сухарики Масло растительное

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Горячее блюдо из индейки и овощей

Комментарии и отзывы

12 ноября Людмила Козеева #

+10

[+4]

Хороший супчик. Так как готовила на воде, добавила сметану.Рис тоже побольше взяла.Спасибо!

25 декабря 2023 года elen zhdanova #

Спасибо вам за рецепт! Получился очень нежный и бархатный супчик.
Для мужа немного модифицировала рецепт по советам из комментариев: риса взяла чуть больше, в готовый суп добавила сливки, кусочки обжаренного бекона и сухарики.

24 августа 2023 года Beauty Lady T #

вопрос по рецепту

Не совсем понятно, что значит подать с лимонным соком? Сок в готовый суп добавить или рядом поставить, или прокипятить суп с лимонным соком перед подачей?

27 марта 2023 года svetik5552 #

+10

[+5]

Очень вкусно и сытно

. Спасибо.

12 февраля 2023 года Светлана Че #

[+4]

Вкусный, легкий, но сытный супчик! Это намного вкуснее горохового супа-пюре.

13 января 2023 года Татьяна Буракова #

Вкусненький супчик. Спасибо

14 марта 2022 года artemshevtsov #

[+4]

Приготовил ваш суп на скорую руку, очень люблю супы пюре и приготовить оказалось действительно очень быстро и просто. Мои модификации: риса взял больше, 2 луковицы, 6 зубчиков чеснока при жарке, 3 помидоры и три морковки потертые на терке. В конце добавил 200 мл 10% сливок. Мята и сухарики дома были.

1 марта 2022 года Katangens #

Суп как суп, только воды надо меньше лить, лучше потом добавить. У меня изначально было в 1,5 раза меньше нормы, и то жидковато вышло, может, ещё настоится

5 декабря 2021 года NATATA555 #

Вкус супа специфический, мне не понравился на стадии готовки. Добавила сливки и немного фрикаделек, получился довольно вкусный супчик. Все же суп не в нашем вкусе, но опыт интересный, я рада, что его приготовила.

3 декабря 2021 года grena5 #

А нам вот совсем не понравилось. Ребенок тоже отказался есть 😞 Как говорится,на вкус и цвет 😊
На мой в глядя блюдо довольно специфичное, имейте это ввиду. Скорее всего либо суп вам очень понравится, либо совсем не понравится.

7 июня 2021 года natal787878 #

Спасибо за рецепт! В нашей семье этот суп "прописался" постоянным рецептом. Минимум раз в месяц домашние просят его приготовить. Очень вкусно, сытно и полезно.

20 февраля 2021 года Bubafa #

+14

[+4]

Вот и я приготовила этот супчик. Делала по рецепту, вкусный. В следующий раз для своих мужчин ещё бекончик добавлю к подаче, а мне и с сухариками вкусненько

8 февраля 2021 года AlenaNBal #

Отличный рецепт, готовится быстро, получается вкусно. Рекомендую всем!

2 февраля 2021 года Akira Shinrei #

+16

[+5]

Отличный супчик, очень нежный и вкусный. Поели с удовольствием. Спасибо.

16 сентября 2020 года tatiana 0101 #

Спасибо большое за рецепт. Суп получился гораздо лучше, чем подавали в Турции.

24 июня 2020 года kichatova elena #

Готовьте, не бойтесь! Суп просто бомба!

Бархатный, сытный, вкусный. Чечевица раньше мелькала только в путешествиях, а теперь частый гость на нашем столе. Готовлю всегда на бульоне из индейки или свинины мякоть без жира. Муж и сын (та еще Привереда 😅

поставили высший балл. От себя добавила сливочный сыр мягкий ложку ст. или чуть сливок в конце приготовления. Да и специи тут важны от автора! При подаче можно сыром просыпать Спасибо еще раз.

12 мая 2020 года Флаюшка #

+15

[+5]

Нежный, гармоничный, легкий в приготовлении, я в восхищении! "Королева в восхищении!" Впервые использовала мяту в блюде. Лимон не новинка в солянке, к рыбе, а мята у меня ранее присутствовала лишь как декор. Благодарность Вам с занесением в книгу почета и обожания! Спасибо!

12 мая 2020 года Флаюшка #

"Всё в нём гармония, всё диво!" - так могу охарактеризовать этот супчик! Так быстро, так просто и таааак вкусно! Лимон в супах привычен, но мята? Сорвала свежей, добавила в тарелку при подаче. Восторг и обожание с первой ложки! Зиры в чистом виде не было. Но что нас может остановить? Выбирала по зёрнышку из смеси специй, как Золушка. Но так как это занятие муторное, а голуби на помощь не прилетели, в супе она практически не ощущалась. Благодарность Вам с занесением в книгу почёта! Спасибо!

4 апреля 2020 года Фианит1 #

+12

[+5]

А мне понравился суп. Делала на бульоне из говяжьих косточек, добавила туда еще морковину. Вкусно, интересно, необычно. Особенно понравилось с сухариками из бородинского хлеба(тмин в них как раз в тему супа, хотя я его не люблю)

Только цвет не такой красивый, как у вас. Хотя чечевица тоже красная

Спасибо за идею!

13 ноября 2019 года Инна vlipla #

спасибо за рецепт! для меня 1700 мл жидкости показалось слишком много, добавила всего 1000, получилась как раз та консистенция, которую я люблю в супах-пюре. Получилось вкусно, но не сногсшибательно, буду готовить иногда для разнообразия.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Овощное рагу с сосисками из индейки

Универсальный веночек

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!