Шоколадная_фАнТ аЗиЯПоваренок 4 уровня

3 июля 2011, 12:42
63538

Оладьи "Поцелуй мужчины"

Как часто Вы получаете поцелуй за свои кулинарные творения? Сегодня супруг поцеловал и сказал: "вкусно!" Поэтому название не пришлось долго придумывать. Очень вкусные оладьи не оставят вас равнодушными. Они получаются пышными, с нежной начинкой, и тают во рту. Сама оладьи не очень люблю, но эти кушаю с огромным удовольствием.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Поцелуй мужчины"»:

Капуста белокочанная / Капустa (свежая; средний кочан) — 0,5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Колбаса (копченая; грибы, грудинка копченая, мясной фарш)
Перец черный (молотый)
Кефир (1% ) — 0,5 л
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу, примерно 1 ч.л.)
Мука пшеничная / Мука — 300-400 г

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1138.4 ккал	белки 28.7 г	жиры 3.6 г	углеводы 252.9 г
100 г блюда
ккал 284.6 ккал	белки 7.2 г	жиры 0.9 г	углеводы 63.2 г

Рецепт «Оладьи "Поцелуй мужчины"»:

Сначала необходимо приготовить припек: свежую капусту (0,5 кочана) разрезать на 4 части, опустить в кипящую воду на 1-2 мин.
Достать и мелко нарезать. Так как капуста горячая, я помогала себе вилкой.
Добавить лук, мелко нарезанную колбасу (мясной фарш или грибы).
У меня была грудинка.
Поперчить и обжарить на растительном масле 10 минут.
Пока жарится припек, можно заняться тестом: кефир подогреть, чтобы он стал горячим, добавить соду. Кефир забурлит и поднимется пеной. Всыпать сахар, соль, муку и замесить тесто консистенции густой сметаны. На разогретую сковороду налить растительное масло, положить ложкой тесто, на тесто - припек и сверху еще раз тесто.
Когда нижняя сторона подрумянится, быстро перевернуть и жарить на медленном огне под крышкой до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник

Теги: обед завтрак

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/58434/]Оладьи "Поцелуй мужчины"[/url]
[url=/recipes/show/58434/][img]/data/cache/2013jul/28/35/480918_82865-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Как часто Вы получаете поцелуй за свои кулинарные творения? Сегодня супруг поцеловал и сказал: "вкусно!" Поэтому название не пришлось долго придумывать. Очень вкусные оладьи не оставят вас равнодушными. Они получаются пышными, с нежной начинкой, и тают во рту. Сама оладьи не очень люблю, но эти кушаю с огромным удовольствием.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук репчатый, Колбаса, Перец черный, Кефир, Сода, Сахар, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи "Поцелуй мужчины"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/28/35/480918_82865-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи Поцелуй мужчины" title="Рецепт: Оладьи Поцелуй мужчины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как часто Вы получаете поцелуй за свои кулинарные творения? Сегодня супруг поцеловал и сказал: "вкусно!" Поэтому название не пришлось долго придумывать. Очень вкусные оладьи не оставят вас равнодушными. Они получаются пышными, с нежной начинкой, и тают во рту. Сама оладьи не очень люблю, но эти кушаю с огромным удовольствием.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи "Поцелуй мужчины"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/58434/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи "Поцелуй мужчины"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Поцелуй мужчины"»:

Капуста белокочанная Лук репчатый Колбаса Перец черный Кефир Сода Сахар Соль Мука пшеничная

Тэги: обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Комментарии и отзывы

26 октября 2011 года Гиперборей #

Думаю, что поцелуй был не один? Заслуженно! +

26 октября 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Вогнали в краску

Спасибо за +

22 июля 2011 года Riinotska #

Ну уж если У МЕНЯ получится - я вам тут такой фототчет сделаю!!!

21 июля 2011 года Riinotska #

Ну пошла тыкать вилкой по горячему!!!

Спасибо!!!

21 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Жду вашего отчета, а если можно то и фотоотчета

21 июля 2011 года Riinotska #

а если сначала капусту нарезать - и потом обварить? чтоб с горячей не мучаться???

21 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Тогда будет много жидкости, пока ее отожмешь, точно измучаешься. Это кажется что сложно, на самом деле вилкой придерживаешь и режешь. По времени занимает всего минуту

4 августа 2016 года rusievaob #

а если сначала капусту нарезать - и потом обварить? чтоб с горячей не мучаться???

Запросто можно так сделать, давно делаю капустные начинки таким образом. В кипяток на 2 минуты и на дуршлаг. Пока тесто делаете все стечет, ну или на сухую сковородку на пару минут.

4 августа 2016 года Riinotska #

Спасибо!!!

18 июля 2011 года Леля Абильштейн #

Привет, Наташа, вот и я к тебе заглянула! Честно, таких оладьев никогда не делала, надо будет попробовать обязательно. Вот вопрос нарисовался: у тебя на фото капуста как бы зимнего сорта, с плотными листьями. У меня такой нет уже, на базаре у нас продается молодая, с нежными зелеными листиками. Ошпаривать мне ее кипятком или нет? Боюсь, каша будет в итоге. Тебе, конечно, +.

18 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Оля, на фото как раз молодой кочан капусты, правда покупной (не домашний). Опусти на 0,5-1 минуту, если кочан маленький, то разреж на 2 части. Попробуй обязательно, надеюсь что они тебе понравятся!

18 февраля 2016 года butkin val #

↑Ответ для Леля Абильштейн

Мы делаем с пекинской капустой, ее только порезать и все, никакой варки...

15 июля 2011 года ellenna #

спасибо за рецептик.но вот возникает вопрос-а сода не чувствуется?

15 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Пищевая сода - это разрыхлитель. Она добавляется для того, чтобы в кислой среде или под воздействием температуры выделялся углекислый газ. Углекислый газ, находясь внутри теста и стремясь выйти из него, разрыхляет его. Тесто становится более легким, и в нем появляются поры, которые тесто облагораживают и придают ему характерную «песочную» структуру. Там, где в рецепте есть сметана, кефир и прочее - реакция идёт достаточно бурно и привкуса от непрореагировавшей соды не чуствуется.

9 июля 2011 года Виктория09 deleted #

Отличный завтрак !!!

6 июля 2011 года Оля-ля-ля #

Приготовила утром на завтрак. Всем ОЧЕНЬ понравились!!!Слопали так быстро, что не успела сфотографировать! Ещё раз спасибо за рецепт, обязательно приживётся на нашей кухне!

6 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Мы тоже их моментально съедаем

5 июля 2011 года SNEJKA #

Никак не могу подружится с этим блюдом,ну не получаются они у меня, то не поднимаются, то не пропекаются внутри.

Вот и сказала себе последний раз, что это было в последний раз!А сейчас увидела ваши оладушки и понимаю что нужно пробовать опять(я очень надеюсь что на этот раз они получатся)!

Спасибо за рецепт!

6 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно, за счет кефира они получатся пористыми и пышными, а начинка сделает их сочными.

4 июля 2011 года Оля-ля-ля #

Интересная идея с горячим кефиром, нигде раньше не встерчала! Оладушки супер!!!

4 июля 2011 года К о т я #

интересный рецептик! недавно встретила оладья из белокачанной немного в другом исполнении. но этот явно обалденней! спасибо! берём на вооружение

4 июля 2011 года Gabenka #

Попробую, интересный припек...

4 июля 2011 года девочка с плеером #

Хороший рецепт!! Я и сама такое люблю и муж, думаю, с большим удовольствием покушает!!! Спасибо!

4 июля 2011 года crazy_doll #

А для чего подогревать кефир? С содой он и холодный поднимается вдвое. Или оладьи будут действительно пышнее? Заранее спасибо за ответ.

4 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Они так получаются пышнее и пористее. Кефир увеличивается в 3-4 раза, поэтому при выборе кастрюли необходимо это учесть.

4 июля 2011 года crazy_doll #

Спасибо за ответ. Попробую так в следующий раз

4 июля 2011 года dog-rose # (модератор)

Интересный рецепт)) правда, не совсем поняла с основным фото - несладкие оладьи украшены ягодками?

4 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Готовила оладьи на завтрак, из зелени ничего дома не оказалось, фото пусто выглядит, а с малинкой аппетитнее

4 июля 2011 года dog-rose # (модератор)

Просто случается взрыв мозга, видя ягодки, ожидаешь, что они (оладьи) сладкие

4 июля 2011 года мисс #

Очень аппетитные оладушки!!!

4 июля 2011 года timoxa #

Да, оладьи заслуживают внимания!

3 июля 2011 года Диетолог deleted #

На вкус не пробовал, должно быть неплохо.
Но вот с этим: "муж поцеловал", будте внимательны!!! Возможно вы не подали к столу салфетки? (я тоже раньше так вытирал губы после еды).

3 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Губы вытирать об жену

Салфетки всегда стоят в салфетнице на столе, за этим строго слежу.[x]21:04 03.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 июля 2011 года Диетолог deleted #

Ну, значит, ему понравилось

3 июля 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно, это очень вкусно!

3 июля 2011 года ирина66 #

Вкусные оладушки , спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нежное суфле из индейки с кабачком

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!