иррезПоваренок 7 уровня

5 сентября 2011, 23:42
58183

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

Грибная пора не за горами, а может, у кого-то и уже наступила. Поэтому предлагаю приготовить такие необычные котлеты. Ароматные и очень вкусные! Моя привереда за один раз съела аж 4 штуки, а это большой показатель! Надеюсь, и вам понравятся! За рецепт благодарна Оле (warunik) с ЖЖ.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом»:

Хлопья овсяные — 100 г
Грибы (отваренные) — 150 г
Лук репчатый (1 шт. - котлеты, 1 шт. - соус) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (1 ст.л. - котлеты, 0,5 ст.л. - соус) — 1,5 ст. л.
Орегано — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Бульон (грибной, соус) — 200 мл
Сметана (соус) — 100 г
Масло сливочное (соус) — 20 г

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1137 ккал	белки 49.9 г	жиры 55 г	углеводы 116.4 г
Порции
ккал 284.3 ккал	белки 12.5 г	жиры 13.8 г	углеводы 29.1 г
100 г блюда
ккал 137 ккал	белки 6 г	жиры 6.6 г	углеводы 14 г

Рецепт «Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом»:

Овсянку заливаем кипятком, накрываем тарелкой и даем настояться, набухнуть около получаса
Отваренные грибы мелко режем или мельчим блендером, но не в кашу.
Сливаем лишнюю воду с овсянки, добавляем грибы, яйцо, муку, измельченный в блендере лук, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль, перец и перемешиваем. Отставить в сторону.
Делаем соус. Режем кубиками лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле. Присыпаем сверху мукой, размешиваем и, всё время перемешивая, добавляем немного бульона, постепенно вливая весь. Доводим до кипения, солим, перчим, вливаем сметану и через минуту выключаем. Соус готов.
На растительном масле начинаем жарить наши котлетки. Выкладываем большую столовую ложку, слегка придаем форму, уменьшаем огонь до средне-малого и обжариваем котлетки по 5 минут с каждой стороны.
Подаем с соусом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: ужин второе обед

Вкусы: грибной овсяный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59848/]Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом[/url]
[url=/recipes/show/59848/][img]/data/cache/2013jan/26/28/70307_27214-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Грибная пора не за горами, а может, у кого-то и уже наступила. Поэтому предлагаю приготовить такие необычные котлеты. Ароматные и очень вкусные! 
Моя привереда за один раз съела аж 4 штуки, а это большой показатель! Надеюсь, и вам понравятся!
За рецепт благодарна Оле (warunik) с ЖЖ.

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Орегано, Соль, Перец черный, Бульон, Сметана, Масло сливочное.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/26/28/70307_27214-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом" title="Рецепт: Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Грибная пора не за горами, а может, у кого-то и уже наступила. Поэтому предлагаю приготовить такие необычные котлеты. Ароматные и очень вкусные! 
Моя привереда за один раз съела аж 4 штуки, а это большой показатель! Надеюсь, и вам понравятся!
За рецепт благодарна Оле (warunik) с ЖЖ.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59848/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом»:

Хлопья овсяные Грибы Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Мука пшеничная Орегано Соль Перец черный Бульон Сметана Масло сливочное

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Индейка с грибами эноки

Комментарии и отзывы

6 сентября 2011 года Ялорис #

Ириш, очень оригинально! С большим удовольствием попробую ++++

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ларис, на здоровье!Спасибо!!!

6 сентября 2011 года Юляляй #

Ненавижу овсянку и терпеть не могу грибы. Увидела Ваше фото и забрала рецептик в КК. Сделаю обязательно. Спасибо

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ненавижу овсянку и терпеть не могу грибы. Сделаю обязательно.

О как! Рада, что поменяла ваши вкусы! Спасибо!

6 сентября 2011 года Юляляй #

На фото выглядит так вкусно, что мне захотелось попробовать

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Была бы рада, если вам понравится!

6 сентября 2011 года наташа лучко #

Очень вкусно - отличный рецептик!!!!

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Наталь, спасибо огромное!

6 сентября 2011 года minorex #

Очень интересные рецепт, надо будет испробовать!
ЗЫ: дощечка у Вас классная, фото отпадные!

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Оля, рецепт совсем не хлопотный, да и такие ингредиенты уверена найдутся у каждого в доме

Спасибо огромное!

6 сентября 2011 года Оля91 #

я такие сделаю с жареными шампиньочиками,будет вообще класс

вам +++

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Думаю шампиньоны не надо предварительно обжаривать

6 сентября 2011 года Annychka #

Какие аппетитные котлеты получились!!! От меня +++

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!

6 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

Ирочка, рецепт отличный, фото, как всегда отпад!!!

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Танюш, спасибо огромное!

6 сентября 2011 года Ellis-Ellis #

Понравился ваш рецепт.

Надо попробовать такие котлетки

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо за комплимент моим фото! Буду только рада, если рецепт пригодится!

6 сентября 2011 года девочка с плеером #

Ирочка, фотографии - улет!!! Мне очень понравилась та, что на деревянном столе - фактура дерева просто великолепна!!!

И что интересно - я никогда не делала такие котлеты, но мне очень понравилось!!! И полезно и сытно!! Да еще с грибным соусом - песня!!!

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ксюш, спасибо огромное! Это не дерево, а самый обычный ламинат-делюсь секретом!

Котлеты довольно интересные, при случае попробуй!

7 сентября 2011 года девочка с плеером #

Слушай, ну красота неописуемая!!!! Выглядит как настоящее состаренное дерево!!!

А котлетки я уже вчера сделала!! Фотографию прикрепила!! Не такая, конечно, красота, как у тебя, но вкуснота!!!!!

Я делала из шампиньонов, с добавлением сушеных грибов - чтоб бульон был ароматней и в соус чуть-чуть карри добавила!! Что мне понравились, что котлетки очень сытные и полезные!!!

7 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Ксюш, вот это оперативность! И не наговаривай на себя- котлетки очень аппетитные получились! Спасибо огромное за прекрасный отчет!

8 сентября 2011 года девочка с плеером #

Ирочка, я вчера еще одну порцию сделала!!!

У меня дочь мужа даже не поняла из чего они, но те 3 штучки, что я себе на ужин оставляла она смолола!!!

А мне уж больно ими обедать понравилось - до конца дня чувство сытости было!!!

8 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

О как! Ксюш, очень рада, что пришлись по вкусу!
Моя доча тоже не признала в них овсянку

6 сентября 2011 года Васильна #

Оформление великолепное, красивые фото. А по поводу оригинальности:
/recipes/show/50666/
/recipes/show/22867/
Хотя заслуженным поварятам об этом говорить не принято.

6 сентября 2011 года Ellis-Ellis #

Эти варианты не идентичны приведенному рецепту. Идея - не нова, согласна. Так ведь мастерство кулинара и проявляется в добавлении новых ноток в привычные блюда.

6 сентября 2011 года Васильна #

Разве я писала об идентичности? Оригинальность и идентичность - и буквы разные, и смысл разный.
А рецепты мне нравятся. И те два, что я привела, и новый.
В последнем фотографии просто чудесны, я о таких только мечтаю.[x]07:28 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 сентября 2011 года Ellis-Ellis #

Конечно, разный, но взаимосвязаный. Оригинальность возникает при отсутствии идентичности. А варианты по вашим ссылкам я добавила, может кому-нибудь пригодится.
Фотографиями я тоже залюбовалась.

Уверена, у вас тоже так получится. Девочки охотно делятся опытом. Спрашивайте

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

↑Ответ для Васильна

А я и не претендую на оригинальность, просто делюсь проверенным рецептом

6 сентября 2011 года мисс #

Ириш, вкусноооо, очень необычное сочетание

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка! Я тоже только в первый раз попробовала!

6 сентября 2011 года Диетолог deleted #

+ ставлю, не смотря на растерзанную воспоминаниями душу.

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо вам !!!

6 сентября 2011 года Диетолог deleted #

Читаю рецепт и приходит мысль, почти в стихах:
Хочется все бросить на ...фиг
и поехать за грибами!
Ой, да шо вы гаварите, в прошлом году я не знал куда деться от опят. И свинушки - божешь мой, вот это были свинушки, это были свинушки.Старых я не брал, я не брал даже среднего возраста.Я брал только молодежь. Но их было так много, что нельзя было унести!
А брусника - ой, только не говорите мне за бруснику. Ее было море, нет, ее было океан.
Блин. Это все было в прошлом году(((((

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Знакомые воспоминания

Помню муж привез целый багажник маслят

Мало того, что на вкус они мне совсем не нравится, а мороки сколько! Себе пару ведер только оставила-потом до ночи чистила .А все остальное знакомым раздала

6 сентября 2011 года Elodia #

Боже мой, это просто восхитительный для меня рецепт - все, что я люблю и, что постоянно под рукой есть. Котлетки просто чудесны на вид, думаю, что на вкус такие же =)

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Такая же мысль возникла у меня вчера

Спасибо! Уверена, вы не разочаруетесь во вкусе!

6 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)

Ого,для меня очень оригинально!А уж фото шикарные!

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Для меня тоже был в диковинку

Хотя знаю, что такие котлеты многие ели в студенческие годы.

6 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)

Для меня тоже был в диковинку Хотя знаю, что такие котлеты многие ели в студенческие годы.

Да,не застала я это доброе время!Пользуюсь случаем-шикарные и вкусные у Вас(тебя)рецепты.

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно! Со мной лучше на ты

6 сентября 2011 года Mrs Lola #

Ириш, отличный вегетарианский обед, мне понравилось. Текстура у котлет, наверное, интересная из-за овсяных хлопьев, нет?

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! Рецепт для меня в диковину, все как-то мимо проходила овсянки

Ты права текстура и вкус довольно интересны.Доча -нелюбительница овсянки, даже ее и не почувствовала

6 сентября 2011 года Mrs Lola #

Я овсянку люблю

Как-нибудь испробую котлеты на друзьях-вегетарианцах. К стати, добавь в категории вегетарианскую кухню. А без яйца и соуса - в общем и веганская.

6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо, сейчас добавлю!
Надеюсь друзья оценят!

5 сентября 2011 года marinamurat #

Очень вкусные котлетки. Все, как я люблю. У меня есть сушеные лесные грибки, уже не знаю, что с ними делать. А вы какие грибы использовали? Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!

5 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравятся! У меня были опята

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Страсбурский пирог

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!