Eva GrimmПоваренок 7 уровня

20 сентября 2011, 16:26
48280

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом

Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:

Филе куриное (куро-грудь, 2 половинки) — 280 г
Крабовое мясо (мелко порубить, можно заменить на крабовые палочки) — 130 г
Яйцо куриное (хорошо перемешать желток с белком до однородной массы) — 1 шт
Специи (соль, перец, лимонный сок 1 ст.л. по вкусу - маринад)
Масло подсолнечное (или оливковое, большая ложка) — 20 г
Укроп (порубить мелко, по вкусу) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 680 ккал	белки 80.4 г	жиры 31.3 г	углеводы 13.8 г
Порции
ккал 170 ккал	белки 20.1 г	жиры 7.8 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 138.8 ккал	белки 16.4 г	жиры 6.4 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:

В каждой половинке куро-груди делаем карман с помощью острого ножа. У меня есть большой, нож почти на ширину каждой половинки, я им аккуратно проткнула каждый кусочек, как можно глубже воткнув острие.
Замаринуем куро-грудь в лимонном соке, соли, перце. Нарубим крабовое мясо и добавим зелень (по желанию, у меня был укроп), соль, перец. Выльем в массу половину яйца и перемешаем.
Фаршируем куриные кармашки получившейся смесью и закрываем их, проткнув зубочисткой. Яйцо, оставшееся на дне посуды, я так же заливала чайной ложкой аккуратно в карман.
Обжарим на масле со всех сторон, предварительно обмакнув в оставшуюся половину яйца (температура выше средней, у меня из возможных 9-ти стояло 7) 5-7 минут до румяности. Я немного еще сверху подсолила. Не надо тушить! Куро-грудь не любит такого и будет резиновой, чтобы сохранить сочность, образовав корочку на поверхности! Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем пару минут постоять, чтобы тепло прошло до серединки продукта.
Можно кушать горячими порционно с любимым гарниром, я вижу отварную цветную капусту в идеале, можно дать остыть немного и нарезать пластами как закуску и украсить овощами. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска второе горячее обед ужин

Вкусы: куриный крабовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60227/]Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом[/url]
[url=/recipes/show/60227/][img]/data/cache/2013jan/25/51/69207_89007-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты: Филе куриное, Крабовое мясо, Яйцо куриное, Специи, Масло подсолнечное, Укроп.
Тэги: закуска, второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/51/69207_89007-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом" title="Рецепт: Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4045">Крабовое мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60227/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:

Филе куриное Крабовое мясо Яйцо куриное Специи Масло подсолнечное Укроп

Тэги: закуска, второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

20 сентября 2011 года dog-rose # (модератор)

Гуриная грудка, фаршированная мясом краба

Кстати, а курогрудь - это что за неологизм такой?

20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Аааа эээ я как-то привыкла уже.... Куриная грудка она же курогрудь... Не знаю, давно пользуюсь этим "сокращением"

20 сентября 2011 года Юляляй #

Присоединяюсь

тоже улыбнуло

23 сентября 2011 года bukvoeghka #

Гуриная грудка, фаршированная мясом краба
Кстати, а курогрудь - это что за неологизм такой?

И я ржу не могу

20 сентября 2011 года Любашевич #

Если обрезать кожу/жирки с грудки, то ее калорийность будет составлять 86 ккал/100 гр. Так что насчет калорийности все же не соглашусь)

20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Разве? Я вообще все-все обрезала, да и конечно без шкурки, про ккал знаю достаточно много, надо бы проверить Вашу инфу

Очень интересно! Я смотрю по упаковке, данная грудка считается 116ккал на 100гр, т.е. тут я ккал грубо говоря округлила малек... Но я брала с костью, на ней бульон варю, супы на нем вкусные и тоже низкокалорийные, вот лопаю (худею я

уже месяц)[x]16:35 20.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 сентября 2011 года Любашевич #

Ну дык я тоже не с потолка эту инфу взяла. Худела по Борменталю полгода, считала все и вся. Если в упаковке кургрудь была с кожей, то понятно. А вообще в разных источниках расхождения бывают достаточно весомыми. И все же 116 меньше 140)))

20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Да понятно, но 140-то это на 100гр готового блюда, а не курогруди при ккал грудки по моей этикетки 116ккал

У меня друг по борменталю худеет, кстати, уже похудел точнее )) Он меня к этому делу и пристрастил.. А Вы в процессе или уже тоже "отстрелялись"?
НО пойду исправлю, песечитала с Вашими данными - вышла 120ккал на 100гр блюда! Спасибо![x]16:58 20.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 сентября 2011 года Любашевич #

20 кг за 4 мес. скинула. Потом еще 3. Но не хватило мотивации идти дальше. Хочу опять попробовать посчитать калории. А так почти за год ничего не вернулось, что радует)

20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Здорово! Вот и я пока за месяц -4,5, осталось еще столько же в идеале, но чувствую что нападает лень, иногда позволяю себе лишнего в выхи.. Хотя в будни - прям калория к калории и никак по-другому!

21 сентября 2011 года мисс #

Здорово! Вот и я пока за месяц -4,5, осталось еще столько же в идеале, но чувствую что нападает лень, иногда позволяю себе лишнего в выхи.. Хотя в будни - прям калория к калории и никак по-другому!

мне бы твою силу воли, но не дано.

21 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Да я ем все подряд, только дозировано и часто, у меня мама так худела, друг (это типа по Борменталю) и я вот тоже... Хочу в свой молодежный размер при весе 55-57 войти.. Очень уж мне в нем хорошо было

23 сентября 2011 года bukvoeghka #

Да я ем все подряд, только дозировано и часто, у меня мама так худела, друг (это типа по Борменталю) и я вот тоже... Хочу в свой молодежный размер при весе 55-57 войти.. Очень уж мне в нем хорошо было

Хочу на такую диету, все-все, но порционно говорите???

25 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Все зависит от вашего веса, поищите в интернете счетчик калорий для вашего веса и там будет рекомендация сколько по ккал в день вам можно есть, чтобы худеть на 900гр максимум в неделю. Вот готовите себе блюда отталкиваясь от калорийности, разбивая свои, скажем 1200ккал, на 5 приемов пищи..Главное не то что ешь часто, а что ешь правильно и положенное кол-во по ккал.

26 сентября 2011 года bukvoeghka #

Все зависит от вашего веса, поищите в интернете счетчик калорий для вашего веса и там будет рекомендация сколько по ккал в день вам можно есть, чтобы худеть на 900гр максимум в неделю. Вот готовите себе блюда отталкиваясь от калорийности, разбивая свои, скажем 1200ккал, на 5 приемов пищи..Главное не то что ешь часто, а что ешь правильно и положенное кол-во по ккал.

Ок, взяла на заметку, спасибо за советы и внимание

26 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье

20 сентября 2011 года Ттшка #

Маша, ну ты даешь,вкусно и очень просто ! Умница!

20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

А чо я? Я вообще ничего

Ну да, вот бывает у меня! Спасибо!

20 сентября 2011 года Александер deleted #

Супер!! Обожаю такие блюда: простые вкусные и красивые. Да, низкокалорийные. Конечно, с настоящим мясом краба вкуснее, но у нас его надо еще найти. О цене молчу.

)

20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Мне как-то камчатского привазили рубленого, в панцире, я его так и не съела, все слопал милый мой

Я как-то попробовала, но впринципе равнодушна оказалась, а потом увидела такие же упаковки в магазе, одна что-то в райное штуки стоила на 400 или 500гр

Ужастььь какие цены! Спасибо!!!

21 сентября 2011 года SHLM #

Классные грудки получились и при нарезке смотрятся красиво. Я тоже камчатских крабов люблю. В супермаркетах продаются варено-мороженые в панцире, но цена, конечно....А вот в баночке как-то купили, почти все выбросили, не смотря на цену, вкус какой-то не очень, лучше уж крабовых палочек простых купить.

21 сентября 2011 года мисс #

Супер!! Обожаю такие блюда: простые вкусные и красивые. Да, низкокалорийные. Конечно, с настоящим мясом краба вкуснее, но у нас его надо еще найти. О цене молчу. )

У нас на его Родине цена 600 руб за 1 кг нечищенного, на море носят по 300 по побережью.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Печёночный паштет с мандаринами

Закуска "индилайтовые ножки"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!