Версия для печати

ElenKaNZПоваренок 5 уровня

23 ноября 2011, 0:07
103274

Треска, запеченная под белым соусом

Как описать это блюдо, ВКУСНО и БЫСТРО! Заходите, сами увидите, что это так!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска, запеченная под белым соусом»:

Треска (Филе или любой нежирной рыбы) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 50 г
Молоко — 1/2 л
Крахмал — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Бекон (нежирный) — 4 шт
Соль (и перец, по вкусу)
Специи (лавровый лист, тимьян) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Масло сливочное — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8367.6 ккал	белки 1659.3 г	жиры 112.1 г	углеводы 192.5 г
Порции
ккал 2091.9 ккал	белки 414.8 г	жиры 28 г	углеводы 48.1 г
100 г блюда
ккал 72.4 ккал	белки 14.4 г	жиры 1 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Треска, запеченная под белым соусом»:

Духовку разогреваем до 175 гр. Лук очистим и тонко нарежем. Шампиньоны вымоем и нарежем ломтиками. Петрушку промоем, дадим стечь воде и мелко порежем.
В сотейнике растопим масло и 5 минут потушим в нем лук и грибы.
Тушеные грибы переложим в огнеупорную форму для запекания.
Филе рыбы сполоснем холодной водой и положим на шампиньоны. Посыплем зеленью петрушки, добавим соль, перец, лавровый лист и тимьян.
Молоко доведем до кипения. Крахмал разведем 3 ст. л. воды и при непрерывном помешивании вольем в кипящее молоко. Продолжаем мешать до образования густого соуса.
Польем соусом рыбу и под фольгой запекаем в духовке 10 минут.
Бекон (я его не использовала) поджарим до хрустящего состояния.
Чезез 10 минут повысим температуру в духовке до 220 гр. Посыплем рыбу панировочными сухарями и разложим на ней поджаренный бекон. И опять в духовку еще на 10 минут, но уже не накрывая фольгой.
Выкладываем рыбку на тарелку, поливаем соусом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: обед ужин

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61593/]Треска, запеченная под белым соусом[/url]
[url=/recipes/show/61593/][img]/images/recipes/small/48/4810/481071.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Как описать это блюдо, ВКУСНО и БЫСТРО! Заходите, сами увидите, что это так!

Ингредиенты: Треска, Лук репчатый, Шампиньоны, Молоко, Крахмал, Сухари панировочные, Бекон, Соль, Специи, Петрушка, Масло сливочное.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Треска, запеченная под белым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/48/4810/481071.jpg" alt="Рецепт: Треска, запеченная под белым соусом" title="Рецепт: Треска, запеченная под белым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как описать это блюдо, ВКУСНО и БЫСТРО! Заходите, сами увидите, что это так!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Треска, запеченная под белым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61593/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Треска, запеченная под белым соусом

Как описать это блюдо, ВКУСНО и БЫСТРО! Заходите, сами увидите, что это так!

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Треска, запеченная под белым соусом»:

Треска Лук репчатый Шампиньоны Молоко Крахмал Сухари панировочные Бекон Соль Специи Петрушка Масло сливочное

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Тарталетки по-новому

Комментарии и отзывы

30 октября 2014 года elisa_betha #

[+5]

Результат. Получилось очень-очень вкусно, рыбка нежная и сочная. Кое-что я изменила, но это мелочи. Грибы обжарила с луком на оливковом масле, в молочный соус добавила мускатный орех, кардамон и черный перец, а вместо загустителя использовала муку. Добавила бекон, но не добавляла сухарей. Кстати, сочетание рыбы и бекона - супер! Спасибо!

28 октября 2014 года elisa_betha #

Треску никогда не пробовала) вот сегодня первый раз и попробую, по вашему рецепту, спасибо! Отчет с фото за мной)

30 мая 2014 года Sunny_Light #

моему мужу не понравилось((( мол, специи не те, сухари лишние...ай, ему вообще сложно угодить - уж больно своеобразный вкус у него

а на мой взгляд - рыба сочная и нежная!

ну, на вкус и цвет, как говорится

а за рецепт - спасибо

30 мая 2014 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Да, накормить маленького привереду проблема, а уж большую

катастрофа

, для меня! Млажший сын относится к таким, но его уже кормят другие

Мой муж, что не подашь все сметет. Спасибо!

31 мая 2014 года Sunny_Light #

я и фото даже сделала! чуть позже выложу у себя в альбоме и ссылочку тут скину

6 июня 2014 года Sunny_Light #

Па-бам! А вот и ссылка на фото, как и обещала)) /photo/21345/

22 декабря 2013 года krasovan #

Спасибо за рецепт!!!!! Получилось просто шедеврально!!!

22 декабря 2013 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

17 марта 2013 года LittleDark #

понравился ваш рецептик. попробую =)

21 января 2013 года barska #

[+5]

Леночка, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

21 января 2013 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо за пятерочку! Фото, как всегда, классные!

21 января 2013 года barska #

В этот раз фото - не очень

, но блюдо буду повторять обязательно! Спасибо за рецепт!!!!

21 января 2013 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

У меня такого не получалось!

А рыбка действительно вкусная!

21 января 2013 года barska #

Это на скорую руку, всем хотелось быстро ужинать... Наверное, если в маленьких формочках порционных запекать, то вид будет красивее

17 марта 2013 года LittleDark #

↑Ответ для barska

как аппетитно =)

3 декабря 2011 года BaggiJul #

Спасибо за рецепт! Это то, что я искала! Ухожу готовить

28 ноября 2011 года Таня2000 #

Рецепт просто замечательный

28 ноября 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)

Спасибо!

23 ноября 2011 года Lianna3 #

Ух ты, ух ты! Какой рецепт чудесный! Очень люблю рыбу! Думаю, Ваша должна получится вкуснющей!
Утащила себе. Спасибо!