dog-roseПоваренок 8 уровня

24 февраля 2012, 1:02
42183

Шеф-салат

Первоисточник рецепта - одна из пиццерий нашего города. Салат яркий, сочный и вкусный, понравится и мужчинам, и женщинам. Хорош и на каждый день, и к праздничному столу будет вполне уместен.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Шеф-салат»:

Листья салата / Салат — 1 пуч.
Грудка куриная — 1 шт
Ветчина — 300 г
Помидор — 400 г
Перец болгарский (красный и желтый по 1 шт.) — 2 шт
Опята (маринованные, масса нетто 330 г) — 1 бан.
Желток яичный (вареный) — 2 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
Сахар — 1/3 ч. л.
Горчица (французская) — 1 ч. л.
Приправа (итальянские травы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1935.2 ккал	белки 140.4 г	жиры 150.9 г	углеводы 49.1 г
100 г блюда
ккал 95.8 ккал	белки 7 г	жиры 7.5 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Шеф-салат»:

Куриную грудку (кожу лучше снять и выбросить) солим, перчим и обжариваем на тефлоновой сковороде без масла. Остужаем. Нарезаем кубиками и примерно такого же размера и формы кусочками - ветчину.
Помидоры я взяла черри, поскольку зима, и все другие помидоры, на мой взгляд, ничего общего с настоящими помидорами не имеют. Естественно, осенью кладем сезонные помидоры. Итак, помидоры черри нарежем половинками, а болгарский перец соломкой.
Салат промываем, обсушиваем бумажным полотенцем (или даем подсохнуть самостоятельно, пока занимаемся остальными продуктами) и аккуратно руками разрываем на кусочки.
Для приготовления заправки смешиваем раздавленные вилкой желтки, масло, уксус, горчицу, добавляем итальянские травы, сахар и - по желанию - соль.
Дальше - проще некуда: смешиваем все ингредиенты, добавляем заправку, смешиваем еще раз.
Подаем к столу - и наслаждаемся!

Желаю вам счастья и здоровья, оптимизма и отличного настроения, в общем, всего того, чего не купить за любые деньги... и что нужнее всего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин

Вкусы: ветчинный куриный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/63553/]Шеф-салат[/url]
[url=/recipes/show/63553/][img]/data/cache/2013jul/23/52/477536_86642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Первоисточник рецепта - одна из пиццерий нашего города. Салат яркий, сочный и вкусный, понравится и мужчинам, и женщинам. Хорош и на каждый день, и к праздничному столу будет вполне уместен.

Ингредиенты: Листья салата, Грудка куриная, Ветчина, Помидор, Перец болгарский, Опята, Желток яичный, Масло оливковое, Уксус, Сахар, Горчица, Приправа.
Тэги: закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шеф-салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/52/477536_86642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шеф-салат" title="Рецепт: Шеф-салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Первоисточник рецепта - одна из пиццерий нашего города. Салат яркий, сочный и вкусный, понравится и мужчинам, и женщинам. Хорош и на каждый день, и к праздничному столу будет вполне уместен.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шеф-салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/63553/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шеф-салат

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Шеф-салат»:

Листья салата Грудка куриная Ветчина Помидор Перец болгарский Опята Желток яичный Масло оливковое Уксус Сахар Горчица Приправа

Тэги: закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

24 февраля 2012 года olia999 #

Весеннее разноцветие в одной тарелке

Вкусно, плюсик Ваш

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Пока еще весну только ждем, но уже очень хочется

24 февраля 2012 года Милана Прекрасная #

Очень хороший салат!!! Особенно летом! Ведь у меня летом будут свои помидоры, перец и салат!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Да уж, с летними овощами, тем более со своего огорода, ничто не сравнится! Спасибо

24 февраля 2012 года Вика_1807 #

Очень вкусно! Салаты люблю, а особенно с интересной заправкой и легким мясом или овощами!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Я тоже такие люблю, Вика, спасибо )))

24 февраля 2012 года Прохорова Наталья #

Ирочка очень вкусненький салатик! Ингредиенты очень порадовали...

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Наташа, спасибо, приятно, что заинтересовал рецепт

24 февраля 2012 года korig #

Отличный салат. Сейчас как раз не хватает яркости. Пусть в тарелке будет масса цвета и вкуса. Вам +++++ Утащила в КК.Спасибо. А летом этот салатик - полноценный обед заменит.

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо ))) мне и сейчас на обед такого салата достаточно, на работу нет времени брать обед из трех блюд

24 февраля 2012 года mila87 #

Иришкин...я всегда балдею от твоих салатиков...

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Мила, спасибо))) я уже на них, что называется, собаку съела

24 февраля 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Ирина, салат очень понравился! Заправка заинтересовала... Утащила в КК. От меня+

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за оценку! Заправку можно использовать со многим салатами

24 февраля 2012 года белошвейка #

Салат очень понравился.

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Оль, это замечательно

24 февраля 2012 года mamaliza #

Опять интересная заправка! Ириша, спасибо за науку! Салат такой вкусный!!!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Галенька, спасибо, заправки везде стараюсь выискивать, тестировать и отправлять рецепты далее в народ

24 февраля 2012 года Tianna #

И еще один великолепный салат! Прекрасное сочетание продуктов!

И "а-ля майонез" на вареных желтках мне очень понравился (делала такой недавно)

Только ++++++

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Оля, я очень часто делаю такую заправку))) всегда смущал сырой желток в рецепте майонеза, а вот вареный для меня самое то

24 февраля 2012 года Galinka1705 #

Красочный вкусный салат!

А заправка - просто объеденье!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! А заправка довольно-таки универсальна, ко многим салатам подойдет

24 февраля 2012 года barska #

Оптимистичное настроение и состав этого салата делают его неповторимым!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Настроения хоть отбавляй

спасибо, Нинуля

24 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Сложно даже предположить, кто сможет устоять перед таким салатом?
Понравилось всё!

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Не знаю, у меня никто не устоял

хотя никто и не пытался

спасибо, Людочка

24 февраля 2012 года девочка с плеером #

Ирочка, шикарный салатик!!! Очень интересное сочетание ингредиентов

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Ксюша, спасибо))) рада тебя видеть ))

24 февраля 2012 года мисс #

Очень вкусноооооооо. Вот, только перец-зараза у нас по 150 сейчас, а красный вообще по 250, и Китайское же всё.

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

У нас тоже дорогой

24 февраля 2012 года Sugar #

Вкусно! Очень понравилось! Я тут думаю с булочек на салатики подсесть, вот интересно, салатная диета от Dog-rose сработает?

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Сработает

главное - не заедать салатик тортом

Спасибо

24 февраля 2012 года Irina2606 #

Отличный салат! Мне нравятся ваши заправки (с некоторых пор отказалась от майонеза).

25 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ирина, здесь на сайте очень много замечательных заправок, покупной майонез отдыхает )))

24 февраля 2012 года Kleine Hase #

Быстро,сытно,вкусно-просто замечательный салатик! С помидорами согласна с Вами на все 100%-только черри имеют похожий "помидорный" вкус.

24 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Да, остальные даже вид в разрезе имеют непонятно какой... даже если снаружи темные... спасибо

[x]17:19 24.02.12 Отредактировано модератором dog-rose[/x]

24 февраля 2012 года zjefirka #

Очень аппетитно,и доступно по продуктам.Спасибо за рецепт.

24 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо))) и по трудозатратам тоже очень доступно, что для меня немаловажно))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Салат "Новогодняя ярмарка"

Теплый салат с печенью индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!