Наша семья очень любит это блюдо за простоту приготовления и отменный вкус! Нежная говядина, которая тает во рту, придется по вкусу даже самому привередливому гурману, а самый главный плюс для хозяек - к плите нужно будет подойти всего лишь два раза! Приятного аппетита!
Ольга ДанилинаПоваренок 1 уровня
- 11 сентября 2012, 19:21
- 553320
Мясо по-кремлевски
Ингредиенты для «Мясо по-кремлевски»:
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Чеснок — 10 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
- Говядина — 1 кг
- Уксус (9 %) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3840.4 ккал |
белки
207.3 г |
жиры
290.2 г |
углеводы
106.7 г |
| Порции | |||
| ккал 640.1 ккал |
белки 34.6 г |
жиры 48.4 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Мясо по-кремлевски»:
-
Нарежьте мясо на порционные кусочки поперек волокон (это ОЧЕНЬ важно, иначе мясо не разгрызете).
-
Уложите в кастрюлю с толстым дном (я предпочитаю казан).
-
Порежьте лук кольцами.
-
Положите поверх мяса.
-
Добавьте 100 мл воды.
-
На лук положите кусочки сливочного масла. Закройте крышкой, поставьте на огонь, когда закипит, убавьте до минимума, чтобы кипело потихоньку (крышку не открывайте), забудьте на один час.
-
Приготовьте чеснок (мелко нарежьте) и соль с сахаром.
-
Когда пройдет час, откройте крышку, добавьте чеснок, соль, сахар и уксус, закройте крышку и оставьте еще на один час. Тем временем можете приготовить гарнир на Ваше усмотрение. Час прошел, смело подавайте на стол "правительственное блюдо". Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня MariLaska #
17 мая 0-galinka #
18 апреля щро щтк #
14 марта DIALux #
Хорошо, что увидела после того, как приготовила
Готовила менее 1 часа. Вместо уксуса (9
Вкусно, мясо мягкое, сочное, ароматное. Огромный плюс, в том что готовится само по-себе, минимум внимания.
Спасибо за рецепт!
7 марта Евгения 1976 # (модератор)
Делаю в мультиварке скороварке. Нежное, ароматное мясо со сливочным вкусом.
Большое спасибо!
16 февраля 2023 года sans7562 #
24 января 2023 года Ксения Бандровская #
6 декабря 2022 года Натали Колосова #
20 сентября 2022 года Lera0111 #
Мужу не очень, сказал слишком мягкое.
18 июня 2022 года Томашина #
Делала всё более-менее по рецепту, только не добавляла сахар, вместо уксуса использовала лимонный сок и по рассеянности купила в магазине только одну луковицу. Ещё, возможно, добавила чуть меньше масла, клала на глазок (но всё равно примерно 150 г было).
14 июня 2022 года ikona555 #
28 сентября 2022 года yana69 # (модератор)
18 июня MariLaska #
19 июня ikona555 #
14 июня 2022 года 7497786 #
13 июня 2022 года Anni68 #
13 июня 2022 года duduka05 #
12 июня 2022 года hfrif #
24 января 2022 года taty-tarasenko #
24 января 2022 года taty-tarasenko #
13 июня 2022 года duduka05 #
28 сентября 2022 года yana69 # (модератор)
21 ноября 2022 года duduka05 #
22 января 2022 года Tihmarina2 #
Зарегистрировалась ради отзыва, спасибо Вам за чудесный рецепт!
24 октября 2021 года huretskaya #
13 октября 2021 года akayom #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: