БелкаПоваренок 1 уровня

9 октября 2012, 9:30
40277

Заготовка для котлет

Мне часто приходится собирать своим мужчинам туесок на работу. Пища на день должна быть сытной, так как уходят они рано, а приходят поздно. Без мясного блюда тут не обойтись. Чтобы не стоять у плиты по полдня, я делаю замороженные полуфабрикаты раз в неделю. Это очень экономит время и силы.

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Заготовка для котлет»:

Свинина — 400 г
Говядина — 400 г
Курица — 200 г
Лук репчатый — 300 г
Чеснок — 1 шт
Крупа манная (можно заменить тертой картошкой, но с манной крупой котлеты получаются пышнее) — 50 г
Специи — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2357.6 ккал	белки 186.7 г	жиры 144.6 г	углеводы 84.1 г
Порции
ккал 589.4 ккал	белки 46.7 г	жиры 36.2 г	углеводы 21 г
100 г блюда
ккал 170.8 ккал	белки 13.5 г	жиры 10.5 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Заготовка для котлет»:

Мясо перекрутить на мясорубке. Смешать мясной фарш, лук, чеснок и манку. Добавить соль и специи.
Слепить котлеты и разложить их на разделочной доске или плоской тарелке так, чтобы они не касались друг друга.
Убрать в морозилку на часок-полтора. А затем переложить в пакетики по порциям.
Хранятся такие заготовки довольно долго. Нам остается только достать пакетик в нужную минуту и обжарить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии" На обед : На второе

Теги: второе ужин обед заморозка

Вкусы: мясной мяcной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68418/]Заготовка для котлет[/url]
[url=/recipes/show/68418/][img]/data/cache/2012oct/09/25/13534_67607-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Заморозка
Мне часто приходится собирать своим мужчинам туесок на работу. Пища на день должна быть сытной, так как уходят они рано, а приходят поздно. Без мясного блюда тут не обойтись. Чтобы не стоять у плиты по полдня, я делаю замороженные полуфабрикаты раз в неделю. Это очень экономит время и силы.

Ингредиенты: Свинина, Говядина, Курица, Лук репчатый, Чеснок, Крупа манная, Специи.
Тэги: второе, ужин, обед, заморозка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заготовка для котлет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/09/25/13534_67607-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заготовка для котлет" title="Рецепт: Заготовка для котлет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне часто приходится собирать своим мужчинам туесок на работу. Пища на день должна быть сытной, так как уходят они рано, а приходят поздно. Без мясного блюда тут не обойтись. Чтобы не стоять у плиты по полдня, я делаю замороженные полуфабрикаты раз в неделю. Это очень экономит время и силы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/177/">
          Заморозка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заготовка для котлет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2081/">заморозка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заготовка для котлет

Категория: Заготовки › Заморозка

Ингредиенты для «Заготовка для котлет»:

Свинина Говядина Курица Лук репчатый Чеснок Крупа манная Специи

Тэги: второе, ужин, обед, заморозка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Комментарии и отзывы

7 апреля 2021 года Angelina Wain #

Попробуем ваш рецепт к, в рабочие дни готовить тяжко, а тут выложил готовое, прожарил и все сыты

9 мая 2017 года Donno4ka50 #

Рецепт замечательный. Экономит массу времени. Я раз в месяц делаю заготовки: котлеты, фрикадельки, ежики, голубцы или перцы фаршированные, очень удобно. Но лук и чеснок в фарше , замораживать не стоит. После жарки в котлетках неприятный привкус от замороженного лука и чеснока, но если едоки не капризные, то все в порядке.

22 декабря 2015 года Мулюка Мусюкина #

Замораживаю только куриные котлеты, которые потом готовятся на пару.
Ибо: замороженные и отмороженные мясные уже всегда вымороженные, не сочные и безвкусные. И самое главное - замороженный лук. Фарш с луком вообще не принято замораживать. Он будет водянистый и провоняет мясо. А вот такой очень крупно порезанный лук в котлетах - он же пригорит при обжарке, это вы специально делаете?

28 июня 2014 года Fanelia #

Половину приготовила сразу, половину заморозила) котлетки сочные, вкусные))) спасибо!

28 июня 2014 года Белка # (автор рецепта)

Очень рада))

11 октября 2012 года Далис #

У меня мама тоже так делает - очень удобно.

11 октября 2012 года Белка # (автор рецепта)

Удобно)

9 октября 2012 года elenita # (модератор)

А я никогда не замораживала ничего. Если собиралась делать котлеты - покупала фарша полкило, делала котлетки и сразу жарила. В голову не приходило как-то сделать из 1 или 2 кг фарша надолго

Спасибо за подсказку.
От меня плюсик.

10 октября 2012 года Белка # (автор рецепта)

Спасибо за плюсик) Если семья небольшая и достаточно времени,то такие заморозки вроде и ни к чему.)))

9 октября 2012 года kritikessa #

ну, честно говоря, не думаю, что все здесь собравшиеся делают котлеты именно тогда, когда собираются их приготовить. Полагаю, что все хозяйки поступают именно так, как автор.

10 октября 2012 года Белка # (автор рецепта)

Сейчас очень много продается полуфабрикатов и многие с удовольствием этим пользуются.Но остались еще и такие "мамонты" которые привыкли кормить семью свежими и проверенными продуктами)

9 октября 2012 года elenina #

И мне идея заморзки, практически, готового блюда понравились

.Сколько раз хочу начать замораживать что-либо для экономии времени,но никак не начну.

9 октября 2012 года Белка # (автор рецепта)

Так можно любые полуфабрикаты делать.Самое простое и привычное это пельмени.Ну а там уж что фантазия подскажет.Манты мне только не слишком понравились.Сок в них вымораживается и получаются суховатые

28 января 2014 года lena22021969 #

Так можно любые полуфабрикаты делать.Самое простое и привычное это пельмени.Ну а там уж что фантазия подскажет.Манты мне только не слишком понравились.Сок в них вымораживается и получаются суховатые

Чтоб не были сухие надо кусочек масла или сала положить...

9 октября 2012 года мамака #

разумный подход. и время, и силы сохраняешь

9 октября 2012 года Белка # (автор рецепта)

Ага))Раз в неделю потрудился и потом только лопай))

28 января 2014 года lena22021969 #

Ага))Раз в неделю потрудился и потом только лопай))

"Лучше день потерять,но за 5 минут долететь"

9 октября 2012 года Hellen_ka #

Очень полезная заготовка!

Забрала в КК!
Вам +

9 октября 2012 года Белка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

9 октября 2012 года мисс #

просто и вкусно

9 октября 2012 года Белка # (автор рецепта)

Согласна)) Спасибо за оценку! Я тут новичок и очень волновалась как оценят мои старания сторожилы

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Колбаски из индейки в беконе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!