Это наш с мамой любимый супчик, который мы готовим очень давно, и очень его любим. Несмотря на название, в его состав входят совсем даже не сливки, а... плавленый сырок! Он придает супу необычно нежный вкус. Оторваться невозможно :)
Lina_BayreuthПоваренок 4 уровня
- 30 мая 2013, 21:23
- 50631
Сливочный суп с курицей и овощами
Ингредиенты для «Сливочный суп с курицей и овощами»:
- Соль
- Лист лавровый
- Сырок плавленый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Брокколи — 300 г
- Морковь — 2 шт
- Картофель — 7 шт
- Вода — 3 л
- Филе куриное — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1845.1 ккал |
белки
157.6 г |
жиры
39.1 г |
углеводы
216.7 г |
| Порции | |||
| ккал 369 ккал |
белки 31.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 43.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Сливочный суп с курицей и овощами»:
-
Поставим вариться куриное филе, половину картошки (другая половина нам еще пригодится) и морковь (можно сразу обе, а можно одну, а другую добавить потом). Я всегда добавляю лавровый лист.
-
Тем временем моем брокколи, затем разбираем на соцветия.
-
Шампиньоны чистим. Я просто сдираю шкурку ножом и обрезаю ножку, но не мою их. Мои безусловные фавориты - коричневые шампиньоны, у них вкус более яркий и насыщенный.
-
Нарезаем шампиньоны на тонкие слайсы.
-
Оставшуюся картошку режем кубиками.
-
Режем мелко лук.
-
Теперь выкладываем морковку и картошку, которые у нас варились (нужно, конечно же, проверить на готовность). Их нужно потолочь, а затем отправить обратно в кастрюлю.
Так же достаем филе и даем ему остыть.
Все остальные овощи, которые мы порезали, бросаем тоже в бульон. Если вы отварили только одну морковь, то вторую можно будет порезать на четвертинки и тоже добавить. По желанию, овощи можно закидывать и поэтапно, в зависимости от времени варки, но мне больше нравится когда они все мягкие. -
Остывшее филе разделяем на волокна и добавляем в суп.
-
И, наконец, плавленый сыр (у меня был сливочный, но мой фаворит "Дружба") трем на крупной терке и отправляем в кастрюлю!
-
Обычно после этого я варю суп еще минут 5 а затем выключаю плиту и закрываю суп крышкой. В таком виде он доходит еще минут 10.
А теперь, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2022 года Lee_Taa #
1 апреля 2022 года nugnov #
3 апреля 2022 года Грабельникова Елена #
4 апреля 2022 года nugnov #
1 апреля 2022 года diana175 #
Он будет, так сказать, базовым...
Я немного еще поколдую, кое что добавлю и сделаю небольшие изменения в способе приготовления и предвижу шедевр.
14 ноября 2020 года ntata-2015 #
24 января 2016 года ctta 19 #
16 марта 2015 года Ируня # (модератор)
17 марта 2015 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
27 января 2015 года Svetikova72 #
27 января 2015 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
8 августа 2014 года mailkatty07 #
8 августа 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Татьяна2480 #
1 июня 2013 года yohoho # (модератор)
31 мая 2013 года AnnaSi #
31 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
31 мая 2013 года lubashka55 #
30 мая 2013 года белошвейка #
30 мая 2013 года Esenija #
30 мая 2013 года maraki84 #
30 мая 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
30 мая 2013 года Дайяна #
30 мая 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: