Пирог в средиземноморском стиле

• Тесто дрожжевое — 600 г
• Кабачок (или цукини) — 500 г
• Баклажан — 250 г
• Перец болгарский (красный) — 300 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Песто (сицилиана из помидор или ваш соус из помидор) — 100 г
• Моцарелла (100 г для покрытия пирога + 50 г для начинки по бокам) — 150 г
• Бекон (копченый) — 100 г
• Сыр голландский — 3 ст. л.
• Маслины — 150 г
• Фета (или брынза) — 100 г
• Творог — 150 г
• Петрушка — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
• Йогурт (или сметана) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (для смазки пирога) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12