Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 26 октября 2013, 18:16
  • 42197

Булочки с ветчиной и сыром

Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром

С большим удовольствием делюсь с Вами рецептом с японского кулинарного сайта. Очень понравилась формовка булочек (может на сайте уже показывали такую). Начинку можно применить и сладкую, только посыпать выпечку не сыром, а сахаром. Делала сразу двойную порцию, улетели сразу! Очень вкусно! Выпечка получилась воздушная и ароматная!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с ветчиной и сыром»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1535.6 ккал 		белки
51.9 г 		жиры
63.2 г 		углеводы
192.1 г
Порции
ккал
255.9 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
32 г
100 г блюда
ккал
251.7 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
31.5 г

Рецепт «Булочки с ветчиной и сыром»:

  • Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно его замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко и воду, добавляю дрожжи, оставляю на 5-10 минут.

  • Добавляю в ведерко хлебопечки просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца.

  • Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

  • Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте.

  • Делю тесто на 6 равных частей.

  • Подсыпая муку, формую из теста шары, накрываю их пленкой и даю тесту отдохнуть минут 10-15.

  • В это время режу на ломтики сыр и ветчину.

  • Беру один кусочек теста, раскатываю его в овал.

  • С одной стороны раскатанного теста кладу чайную ложку сметаны, а с другой стороны делаю надрезы острым ножом - сначала делаю надрез по центру, затем делаю еще 2 надреза так, чтобы получилось 4 полоски теста.

  • На край теста, где сметана, кладу сыр и бекон.

  • Сначала начинку закрываю крайней левой полоской.

  • Затем закрываю начинку третьей полоской теста (слева направо), как на фото.

  • Затем загибаю вторую полоску теста (слева направо), как на фото.

  • И, наконец, накрываю начинку оставшейся четвертой полоской. Таким образом формую остальные булочки.

  • Противень смазываю маслом, перекладываю на него булочки.

  • Накрываю булочки пленкой, даю им увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

  • Смазываю булочки взбитым яйцом.

  • Для посыпки булочек я использовала вот такой сухой тертый сыр.

  • Посыпаю булочки сыром.

  • Выпекаю булочки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, примерно 15-18 минут. Приятного Вам аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: полдник ужин обед завтрак выпечка булочки

Вкусы: сырный ветчинный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с ветчиной и сыром
Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром

С большим удовольствием делюсь с Вами рецептом с японского кулинарного сайта. Очень понравилась формовка булочек (может на сайте уже показывали такую). Начинку можно применить и сладкую, только посыпать выпечку не сыром, а сахаром. Делала сразу двойную порцию, улетели сразу! Очень вкусно! Выпечка получилась воздушная и ароматная!

Ингредиенты для «Булочки с ветчиной и сыром»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Салат Загадка для гостей
Салат "Загадка для гостей"
Рецепт: Софритто или рагу по-испански
Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Рецепт изумительный! Я в начинку положила тертый сыр с майонезом и обжаренные кусочки куриного филе. Боялась, что начинка вытечет, но нет, не вытекла. Булочки получились такие воздушные, ароматные, вкусные и красивые, что пальчики оближешь!!!! Автору огромное спасибо!!!!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что выпечка Вам понравилась!
Оригинально! Спасибо за идею!
У нас эти булочки теперь не выводятся!
С любой начинкой делаю, которая не течёт.
Фото не получается вставить.
Наташа, спасибо Вам за доверие! Рада, что булочки Вам понравились! А фото можно добавить к рецепту только тогда, когда Вы достигнете первого уровня. Молодцы, что загрузили фото к себе в альбом!
Тоже благодарю за идею формовки!
Спасибо!
Спасибо за формовку! Вроде простая, а сама я до такой красоты никогда бы не додумалась.
Людочка, спасибо!
Сколько бы я ни пекла по вашим рецептам, каждый раз прекрасный результат! Спасибо за ваш труд!!
Настя, спасибо огромное за доверие и прекрасный фотоотчет!
Вот и мои булочки, не такие пышные, но вкуссссссные, объеденье. Половину ваших рецептов забрала в КК, если не больше))))спасибо за рецепт, быстро и вкусно!!!!!! Как и все ваши рецепты.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что выпечка Вам понравилась!
Спасибо за рецепт! Очень понравилась форма- забираю.
Светочка,похоже моя диета летит в трам тарары,нет возможности воздержаться,как же все красиво и аппетитно ,глаза разбежались,не собрать в кучку .Спасибо огромнейшее за твой труд
Танечка, спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
здесь поле деятельности огромное,заполняй чем душе угодно,мне нравится оформление ,спасибо дорогушка
Булочки получились сногшибательны! Мужчины мои уничтожили за вечер, это с учетом того, что количество ингридиентов увеличила в три раза.
Я же заценила тесто. Поднялось великолепно, легкое в работе. Очень вкусное и нежное. Спасибо!
Великолепная выпечка! Спасибо Вам за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет! Очень рада, что выпечка Вам понравилась!
Теперь я с фотоотчетом)) Добавила чуть больше муки. Как у вас не получились, но все равно хороши Еще раз спасибо /photo/10891/
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Выпечка у Вас - превосходная!
Светик, шикарно! Спасибо, дорогая! Чмок!!!!!
Светочка, я так рада, что ты пробуешь приготовить выпечку по моему рецепту уже не первый раз! У тебя здорово получилось! Спасибо за замечательный фотоотчет!
Легко и вкусно, правда в первый раз сильно раскатывала, получились этакие лягушки))) Тем не менее съелись быстро и ребенок сказал делать таких еще и больше Сегодня делаем еще и больше. А учитывая прошлые ошибки, надеюсь и еще красивые будут, как у вас
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Очень рада, что выпечка Вам понравилась!
Вам спасибо за чудесные рецепты. В очереди еще несколько))
Разлетелись булочки в 5 сек.! Очень вкусно!!!
Оля, спасибо огромное за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!
уже готовлюсь пробовать новый булочный рецепт!
Свет, принимай мой отчет . Булочки очень вкусные , я еле смогла от них оторваться.
Катюшка, я так рада, что ты испекла эти булочки! Спасибо тебе за прекрасное фото, украсившее мой рецепт!
Классные булочки, Светик! Только я делала их с вареньем)))
Наташенька, спасибо тебе за доверие к моему рецепту! Вот видишь, и со сладкой начинкой их можно испечь. Ты какое брала?
Какое первое под руку попалось - земляничное. много не накладывала, чтобы не вытекало, а просто как бы смазывала. А после выпечки оказалось, что довольно-таки много осталось не смотря на то, что я их (булки) практически не защипывала. Мне понравились булки, которые не вошли в фотосессию (потом пожалела, что не сфотала, потому что их гости сразу стрескали). короче. там такие же булочки, только крайний "палец " поднят вверх , вот так вот Их и надо было фотографировать
Да, было бы интересно глянуть!
Следующий раз, когда буду делать, если такие же получатся, обязательно заменю фотографию, чтобы народ видел, какой рецепт
Светик, совсем забыла про этот рецептик, а когда делала тот, посмотрела, что №2 и стала искать №1)).
Этот, конечно, гораздо проще, я вообще упростила, ветчину и сыр не стала резать, просто пластинками. Мужу сегодня даже на вкус больше понравилось.
Вот это красота! Светик и булочки, и фото - СУПЕР-ПУПЕР! Спасибо тебе , Светочка, что ты меня так часто балуешь своими замечательными фотоотчетами!
Это тебе спасибо, муж уже не спрашивает, знает, что от "Светы, которая с японского сайта берёт рецепты")))
↑Ответ для мисс
Мой тоже стал уже японцами интересоваться!
Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Марина, спасибо!
Я к тебе с фото отчетом булочки получились просто объеденье, лепили вместе с дочей и забыли сыром посыпать , спасибо большое за твои рецепты
Оксаночка, какие красивые булочки у Вас получились! Спасибо большое тебе за доверие к моим рецептам!
Такие аппетитные, и с нашей любимой начиночкой... Обязательно попробуем!!!
Катюшка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Печёночный паштет с мандаринами
Печёночный паштет с мандаринами
Рецепт: Универсальный веночек
Универсальный веночек
Рецепт: Салат из индейки и огурцов по-восточному
Салат из индейки и огурцов по-восточному