SenpoliaПоваренок 4 уровня

17 ноября 2013, 17:29
100566

Куриная отбивная с сыром

Классическое беспроигрышное сочетание - куриная грудка+сыр - никогда не подводит. Предлагаю простой, но очень вкусный вариант приготовления куриных отбивных. Биточки получаются очень нежные и сочные. Буду рада, если рецепт понравится кому-то еще. P.S. Или я не умею искать, или такого рецепта на сайте нет. Идея позаимствована в рубрике Bon Appetit на украинском сайте Издательского дома "Секретные материалы".

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная отбивная с сыром»:

Масло подсолнечное (для жарки)
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сметана (или майонез) — 3 ст. л.
Специи (Соль, Перец - по вкусу)
Зелень (у меня была сушеная )
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Грудка куриная — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1768 ккал	белки 221.2 г	жиры 61.3 г	углеводы 81.3 г
Порции
ккал 294.7 ккал	белки 36.9 г	жиры 10.2 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 148.6 ккал	белки 18.6 г	жиры 5.2 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Куриная отбивная с сыром»:

Необходимые ингредиенты (почти все :-)
Грудки отбиваем и режем на порционные кусочки. Солим, перчим и оставляем немного замариноваться.
Тем временем готовим яичную смесь. Для этого смешаем яйца, сметану, муку, зелень. Немного солим и перчим. Не забываем, что сыр тоже добавит блюду солености.
Натираем сыр на средней терке.
На отбитый кусочек мяса наливаем ложку кляра и выкладываем отбивную на сковородку с разогретым маслом яичной стороной вниз. Сверху посыпаем тертым сыром и аккуратно заливаем сверху кляром.
Обжариваем с каждой стороны на небольшом огне до румяной корочки.
У меня получилось вот так
Ну, и в разрезе.

В горячем виде получилось, ну, очень вкусно! Думаю, и в холодном будет не хуже.

Bon Appetit!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: куриный сырный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/81010/]Куриная отбивная с сыром[/url]
[url=/recipes/show/81010/][img]/data/cache/2013nov/17/26/564659_23266-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Классическое беспроигрышное сочетание - куриная грудка+сыр - никогда не подводит. Предлагаю простой, но очень вкусный вариант приготовления куриных отбивных. Биточки получаются очень нежные и сочные.

Буду рада, если рецепт понравится кому-то еще.

P.S. Или я не умею искать, или такого рецепта на сайте нет.
Идея позаимствована в рубрике Bon Appetit на украинском сайте Издательского дома "Секретные материалы".

Ингредиенты: Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Сметана, Специи, Зелень, Сыр твердый, Яйцо куриное, Грудка куриная.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная отбивная с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013nov/17/26/564659_23266-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная отбивная с сыром" title="Рецепт: Куриная отбивная с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Классическое беспроигрышное сочетание - куриная грудка+сыр - никогда не подводит. Предлагаю простой, но очень вкусный вариант приготовления куриных отбивных. Биточки получаются очень нежные и сочные.

Буду рада, если рецепт понравится кому-то еще.

P.S. Или я не умею искать, или такого рецепта на сайте нет.
Идея позаимствована в рубрике Bon Appetit на украинском сайте Издательского дома "Секретные материалы".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная отбивная с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/81010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная отбивная с сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная отбивная с сыром»:

Масло подсолнечное Мука пшеничная Сметана Специи Зелень Сыр твердый Яйцо куриное Грудка куриная

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Горячее блюдо из индейки и овощей

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Комментарии и отзывы

15 декабря 2017 года zuravlik #

+21

[+5]

Бесподобный кляр. Ничего не отвалилось, все схватилось и прилипло как надо. И получился результат не домашний- результат - ресторанный. Очень вкусно! Спасибо вам за рецепт!

15 декабря 2017 года Гали-28 #

Какие красивые, ровненько поджаренные

. Класс Светочка

15 декабря 2017 года zuravlik #

Спасибо!

17 декабря 2017 года Senpolia # (автор рецепта)

↑Ответ для zuravlik

Спасибо за отзыв, доверие к рецепту и такое аппетитное фото!

13 февраля 2016 года Валя Рубцова #

Шикарный рецепт, я сыр добавляю в кляр, а еще туда чесночек выдавливаю.... получаются шикарно!!! Спасибо большое

15 февраля 2016 года Senpolia # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

8 сентября 2015 года angama1 #

Еще раз хочу выразить восхищение этим рецептом. Ну ооочень вкусно главное с солью не переборщить. Готовила уже кучу раз. Всем рекомендую!

9 сентября 2015 года Senpolia # (автор рецепта)

Спасибо за такой приятный отзыв!

14 июля 2015 года Tanya-O-511 #

Аппетитные!

14 июля 2015 года Senpolia # (автор рецепта)

7 июля 2015 года Ируня # (модератор)

[+5]

Очень вкусные отбивные получились, спасибо большое!

8 июля 2015 года Senpolia # (автор рецепта)

Ой, как я рада! Спасибо за отчет!

12 июня 2015 года angama1 #

Приготовила, получилось очень вкусно.

Правда устряпала всю плиту.

5 марта 2015 года Вигунок #

[+5]

Получилось замечательно, правда я измельченный в блендере сыр добавила сразу в кляр.

11 марта 2015 года Senpolia # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравилось

Спасибо за фото!

4 марта 2015 года Alenka-c-2015 #

Курочка в кляре получилась очень вкусна и сочная! Спасибо за рецепт!

11 марта 2015 года Senpolia # (автор рецепта)

На здоровье!

24 мая 2014 года veronika1910 #

Спасибо за рецепт,забрала

11 марта 2015 года Senpolia # (автор рецепта)

19 мая 2014 года hellomartin #

Здравствуйте! очень интересный рецепт. собираюсь приготовить, только вот боюсь, что кляр у меня как всегда останется на сковородке, а курица будет "голая". Не подскажете, что я делаю не так? Спасибо

19 мая 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Возможно, кляр слишком жидкий, потому и стекает. Или сковородка не разогрета. В этом рецепте кляр достаточно густой и "прилипучий"

И спасибо, что напомнили про этот рецепт - нужно срочно приготовить

5 декабря 2013 года hrustik_01 #

Очень вкусно получилось,и главное достаточно быстро!Спасибо

6 декабря 2013 года Senpolia # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось вкусно

20 ноября 2013 года terry-68 #

Вкусно и аппетитно!

19 ноября 2013 года Аэлена #

М-м-м!

18 ноября 2013 года vilka11 #

спасибо, попробуем

18 ноября 2013 года Senpolia # (автор рецепта)

делитесь впечатлениями

17 ноября 2013 года Инночка07 #

Спасибо,забрала в КК

18 ноября 2013 года Senpolia # (автор рецепта)

Уверенна, что Вам тоже понравится

17 ноября 2013 года semsvet #

Грудка в кляре всегда сочная. А с сыром ещё и пикантная

17 ноября 2013 года avani #

Отличный рецепт

17 ноября 2013 года tomi_tn #

17 ноября 2013 года Жанночкин # (модератор)

Хорошие отбивнушки.Аккуратные сочные вкусные

18 ноября 2013 года Senpolia # (автор рецепта)

Спасибо за хорошие отзыв!

17 ноября 2013 года mariana82 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Закусочка за 5 минут

Печёночный паштет с мандаринами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!