acallbabyПоваренок 5 уровня

25 мая 2014, 19:05
102463

Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"

Кого нынче пиццей удивишь? А вот я попробую. Творожное слоеное тесто, которое с легкостью готовится всего 5 минут, но пицца с ним заиграет новыми, яркими красками! Идеальный вариант перекуса на пикнике, пока на мангале шкварчит шашлычок. Легкая слоистость воздушного теста, хрустящие бортики и вместе с тем творожно-сырная мягкость. Вкусно, правда? Смотрите, как эта вкуснятина делается...

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"»:

Тесто

Творог (свежий, не кислый) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 130 г
Соль — 1/4 ч. л.

Начинка

Ветчина — 100 г
Шампиньоны — 8 шт
Помидор — 1 шт
Соус (ваш любимый) — 1 ст. л.
Сыр голландский — 100 г
Зелень
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус (Kikkoman, для маринования лука ) — 1 ст. л.
Сахар (для маринования лука ) — 1 ч. л.
Масло оливковое (для маринования лука ) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2825.1 ккал	белки 110 г	жиры 185.5 г	углеводы 185.9 г
Порции
ккал 706.3 ккал	белки 27.5 г	жиры 46.4 г	углеводы 46.5 г
100 г блюда
ккал 224.2 ккал	белки 8.7 г	жиры 14.7 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"»:

Творожное тесто готовится ровно 5 минут, замешивается очень легко и не липнет к рукам. Единственный момент: его нужно замесить с вечера и подержать ночь в холодильнике. Подробный рассказ и метод приготовления вы можете прочесть у Катуши http://www.povarenok .ru/recipes/show/608 50/
Я же расскажу вкратце: творог и размягченное масло смешиваем, добавляем соль.
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Количество муки я указала ориентировочное, в случае чего - добавляйте еще. Работать с тестом - сплошное удовольствие. Оно мягкое и податливое.
Скатываем в шарик и отправляем на ночь в холодильник. Вообще данное тесто может храниться до 7 дней в холодильнике, что очень удобно. Отщипнули тесто - приготовили что-то быстренько)
На следующий день берем кусок теста, раскатываем в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Как только вы достанете его из холодильника, оно будет твердое, как камень (это же масло и творог!), но начав с ним работу, вы заметите, как быстро оно станет снова мягеньким))) Итак, перекладываем на противень наш пласт (тесто не порвется и не прилипнет к столу) и делаем бортики на пицце.
Начинка: грибы нарезать пластинками, залить на 5 мин. кипятком.
Маринуем лук: режем лучок полукольцами, добавляем сахар, соевый соус и оливковое масло. Изумительный маринад для лука! Мой самый любимый) Дайте лучку постоять буквально минут 10 - и готово. Можно, конечно, и дольше.
Тем временем пока порежьте ветчину и помидор тоненькими слайсами.
Итак, пиццу смазываем любимым соусом, выкладываем ветчину, грибы.
Затем помидоры, лук и посыпаем мелко нарезанным укропом. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20. Сыр я, как правило, посыпаю уже на готовую пиццу и держу ее в выключенной духовке минут 5 до расплавления сыра.
Наша пицца готова! Приятного аппетита!

Хочу напомнить такой нюанс: любое слоеное тесто плохо пропекается и слоится с большим количеством сырой начинки. Поэтому если ваша начинка содержит, например, много соуса, помидоров и т. д., то пропеките вначале пустой корж в духовке минут 10, а затем, заполнив его начинкой, вновь отправьте в духовку еще на 10 минут)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин

Теги: обед

Вкусы: творожный сырный мясной хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89965/]Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"[/url]
[url=/recipes/show/89965/][img]/data/cache/2014may/25/05/754463_70469-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Кого нынче пиццей удивишь? А вот я попробую. Творожное слоеное тесто, которое с легкостью готовится всего 5 минут, но пицца с ним заиграет новыми, яркими красками! Идеальный вариант перекуса на пикнике, пока на мангале шкварчит шашлычок. Легкая слоистость воздушного теста, хрустящие бортики и вместе с тем творожно-сырная мягкость. Вкусно, правда? Смотрите, как эта вкуснятина делается...

Ингредиенты: Творог, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Ветчина, Шампиньоны, Помидор, Соус, Сыр голландский, Зелень, Лук репчатый, Соевый соус, Сахар, Масло оливковое.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/25/05/754463_70469-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тонкая пицца А вы такую еще не пробовали" title="Рецепт: Тонкая пицца А вы такую еще не пробовали"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кого нынче пиццей удивишь? А вот я попробую. Творожное слоеное тесто, которое с легкостью готовится всего 5 минут, но пицца с ним заиграет новыми, яркими красками! Идеальный вариант перекуса на пикнике, пока на мангале шкварчит шашлычок. Легкая слоистость воздушного теста, хрустящие бортики и вместе с тем творожно-сырная мягкость. Вкусно, правда? Смотрите, как эта вкуснятина делается...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89965/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали"»:

Творог Мука пшеничная Масло сливочное Соль Ветчина Шампиньоны Помидор Соус Сыр голландский Зелень Лук репчатый Соевый соус Сахар Масло оливковое

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

27 мая 2014 года Арина А #

Очень яркая пицца - обязательно попробую

27 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Ариночка, пробуйте на здоровье!

26 мая 2014 года klad1202 #

У меня все продукты ,кроме грибочков есть-ура,уже хочу!

Анюта,тебе огромное мое спасибо,как всегда ты-молодец!Фото - из "глянца"!

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

огромное спасибо, Ириша!

26 мая 2014 года гурман1410 #

Тесто замечательное!

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

спасибо, нам тоже тесто такое понравилось)

26 мая 2014 года Натуля70 #

Анечка, отличный рецепт))) Тесто хорошее))) Фотографии красочные)))

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе) у тебя всегда есть доброе слово в запасе, очень приятно)

26 мая 2014 года Евражка Лапчатая #

Рецепт супер!

Обязательно попробую!

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Ириш, спасибо!

26 мая 2014 года Ninzonka #

Как аппетитненько!!!!

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

благодарю

26 мая 2014 года Жужуня #

Тесто такое тонкое, что нет смысла печь отдельно. И, позвольте , совет- кладите сыр сразу ,вначале запекания , поверьте,

результат вас порадует! А в целом , пица , она и есть пица!

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

любители пиццы потолще могут раскатать не так тоненько, и, как вариант, для большей слоистости можно отдельно 10 мин.выпечь, но совсем необязательно, вы правы)) а сыром, если честно, я иногда сразу посыпаю, а иногда в конце (для разнообразия, вкус разный получается). мне и так, и так нравится

26 мая 2014 года barska #

Интересное тесто...

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

26 мая 2014 года kitri #

Интересно,с таким тестом не пробовала печь пиццу!Заинтересовали Вы меня,к тому же понравились фото и то,как Вы тщательно описАли процесс.
Спасибо,воспользуюсь!

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

попробуйте как-нибудь) тем более с тестом совсем никакой мороки)

26 мая 2014 года pupsik27 #

Прекрасная пица получилась!

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

очень благодарю)

26 мая 2014 года Violl #

Замечательная пица и все ваши рецепты

Удачи!

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Виола, большое спасибо)

25 мая 2014 года chychyndra #

Вы как золотой кладезь с шикарными идеями,а главное вкусными

26 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

вот уж спасибо, невероятно рада слышать такие теплые слова))

25 мая 2014 года Светлана1682 #

Ах, какая пицца!

25 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

приятно, спасибо)

25 мая 2014 года Tamara Shepeleva #

как вкусно смотрится

25 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

спасибки, Тамара)

25 мая 2014 года LadyOnline #

Шикарная пицца! Шикарное фото! Бум пробовать! Спасибо

25 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье!

25 мая 2014 года каплясчастья #

МММ, вкуснятина! Забираю себе в КК. А еще можно лук замариновать в рассоле из под маслин или оливок, тоже очень вкусно получится!

25 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

как угодно лук мариновала, но в рассоле от оливок не пробовала, спасибо за совет, буду пробовать!

26 мая 2014 года каплясчастья #

Буду рада, если совет пригодится!!!

25 мая 2014 года iriha27 #

25 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

25 мая 2014 года Инга Волоско #

Очень аппетитная

Очень тесто нравится

25 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

благодарю!

25 мая 2014 года Леся академик #

25 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

25 мая 2014 года Фохт #

Ну что сказать?!...
Как всегда, ШИКАРНО!

25 мая 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

большое-пребольшое спасибо)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Салат с пекинской капустой и колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!