Юлия1211Поваренок 5 уровня

31 июля 2014, 23:22
50196

Пирог с курицей на сливках

Самый загадочный и неповторимый пирог. У него тонкие хрустящие стенки и много-много сочнейшей начинки из мяса и картофеля.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с курицей на сливках»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сливки (100 мл тесто, 30 в начинку, 30 для заливки, 22%) — 160 мл
Маргарин — 100 г
Сода — 1/3 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (1 в тесто, 1 в начинку) — 2 ч. л.
Филе куриное — 300 г
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец черный — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2813.5 ккал	белки 115 г	жиры 130 г	углеводы 296.1 г
100 г блюда
ккал 223.3 ккал	белки 9.1 г	жиры 10.3 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Пирог с курицей на сливках»:

В одной чаше мягкий маргарин соединим с содой и мукой и разотрем в крошку. В другой соединим сливки, соль и сахар.
Сливки влить в мучную смесь и замесить тесто. Убрать его в холод как минимум на час.
Для начинки мелко нарежем куриное филе, картофель и лук. Посолить, поперчить.
Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в круг и переложить на бумагу для выпечки или форму.
В начинку добавить сливки, хорошо перемешать и выложить на тесто, оставляя по бокам немного места.
Второй кусочек теста раскатать в круг поменьше. В середине вырезать круг.
Этим тестом накрыть начинку и защипать края. Сверху положить крыжечку из теста. Смазать пирог яйцом. Выпекать при 190 С минут 45-50. Через 20 минут после начала выпекания пирог вытащить, подцепить ножом крыжечку и вливать понемножку оставшиеся 30 мл сливок. Затем закрыть и выпекать до готовности.
А какой запах... Наш ароматный, вкусный пирог готов!!! Изначально желательно оставить для крышечки чуть больше теста, чем останется от вырезанного круга, чтобы сделать её толще. У меня была тоненькая и при открывании немного повредилась... но на вкусе это совершенно не отразилось!

При желании середину пирога можно посыпать зеленью.

Приятного всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/92844/]Пирог с курицей на сливках[/url]
[url=/recipes/show/92844/][img]/data/cache/2014jul/31/22/815459_42128-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Самый загадочный и неповторимый пирог. У него тонкие хрустящие стенки и много-много сочнейшей начинки из мяса и картофеля.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сливки, Маргарин, Сода, Сахар, Соль, Филе куриное, Картофель, Лук репчатый, Перец черный, Яйцо куриное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с курицей на сливках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/31/22/815459_42128-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с курицей на сливках" title="Рецепт: Пирог с курицей на сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самый загадочный и неповторимый пирог. У него тонкие хрустящие стенки и много-много сочнейшей начинки из мяса и картофеля.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с курицей на сливках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/92844/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с курицей на сливках

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с курицей на сливках»:

Мука пшеничная Сливки Маргарин Сода Сахар Соль Филе куриное Картофель Лук репчатый Перец черный Яйцо куриное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Вкусные ракушки с начинкой из индейки

Праздничный завтрак с ветчиной "Рождественская Ёлка"

Комментарии и отзывы

1 августа 2014 года para_gn0m0v #

Все как я люблю, много начинки и мало теста!

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Оксана, угощайтесь!

1 августа 2014 года suliko2002 #

Какая вкуснота!!

1 августа 2014 года Vicentina #

Вот это дааааа

. По-моему это уже кулебяка, а не пирог - минимум теста, максимум начинки

1 августа 2014 года гурман1410 #

Вкусный красивый пирог!

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибочки!

1 августа 2014 года acallbaby #

Прекрасный пирог и оформление!

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Анна, большое спасибо!

1 августа 2014 года kapustka #

Юля не перестает меня удивлять своей выпечкой

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Даша, угощайтесь на здоровье!

1 августа 2014 года kapustka #

спасибочки, у меня как ра3 обеденный перерыв

1 августа 2014 года Виорелька-водолейка #

Аппетитнейший пирог! Оформление супер! Вам плюс.

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Наталья, большое спасибо!

1 августа 2014 года Виорелька-водолейка #

1 августа 2014 года Заболотская Галина #

Муки 2 стакана. Это полных или до отметки 200 гр (риски)?

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Я брала 2 стакана по 200 мл.

1 августа 2014 года Ninale30 #

Сколько пирогов переела!!! Но что бы с крышечкой!!!!! За изобретательность+++

1 августа 2014 года любознательная галя #

Класс ! Это ж надо было придумать крышечку ! Так здорово ! Надо попробовать. Любим "курнички" .

1 августа 2014 года мисс #

вкуснотищщщща

1 августа 2014 года di7r #

вопрос по рецепту

Ой, какой оригинальный пирог.

Скажите пожалуйста, а жирное молоко (ну скажем жирностью от 3,2 и больше) не подойдет вместо сливок?

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Думаю нет... жидковато, и в начинке при выпечке свернется.

1 августа 2014 года Silvina #

По причине нехватки времени в данный момент и просьбе дочери испечь что-то несладкое - это идеальный рецепт !Да к тому-же ещё и эстетическое наслаждение ! Спасибо за рецепт !

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Светлана, на здоровье!

1 августа 2014 года IrikF #

Шикарный пирог!

1 августа 2014 года lema #

1 августа 2014 года Елена11сто #

Замечательный пирог ! Аппетитные фоточки ! Прекрасные и подробные пояснения ! Спасибо ! Удачи на кулинарном поприще!

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

1 августа 2014 года Benga #

Мамадарагая.... Красота-то какая!!!....

Ну как тут устоять?! Утаскиваю в КК и надеюсь в ближайшее время продегустировать.... Ооохххх.... Похудеешь тут с такими-то пирогами!

Ловите плюсик!

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

1 августа 2014 года Кир Рояль #

Прочитав название, собралась было искать сантиметровую ленту ( дабы измерить объем так наз. талии " до" и " после")

. А как углубилась в содержание, так поняла, что пирог почти что диетический !

Забираю рецепт, красота!

1 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

кушайте на здоровье!

1 августа 2014 года джафара #

Ух ты!! Завтра сделаю

31 июля 2014 года Светлана1682 #

Вкусный пирог!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Пирог " Жюльен с индейкой"

Салат "Переполох"

Буженина из индейки в соусе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!