KhoMashe4kaПоваренок 1 уровня

28 августа 2014, 21:59
1357228

Печенье "Орешки" со сгущенкой

Очень вкусные орешки, рецепт у меня уже давно. Когда делаю, то нравятся всем, уплетают за две щеки. Очень сладкие и нежные :) Также очень сытные, это блюдо считается у нас деликатесом :)

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Орешки" со сгущенкой»:

Масло сливочное (можно маргарин) — 200 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Соль (на кончик ножа) — 1 щепот.
Сода — 0.5 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 60

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4992.7 ккал	белки 88.2 г	жиры 216.8 г	углеводы 686.4 г
Порции
ккал 83.2 ккал	белки 1.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 378.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 16.4 г	углеводы 52 г

Рецепт «Печенье "Орешки" со сгущенкой»:

Перетираем масло и маргарин с солью и сахаром.
Хорошенько перемешиваем.
Добавляем гашеную соду и яйца.
Перемешиваем.
Вводим муку.
Вымешиваем тесто и формируем шарики, подходящие для вашей формы. У меня они небольшие и должны быть в форме овала :)
На фото они неудачные, так как фотографировала сама, в одной руке фотоаппарат, а в другой - тесто, не очень удобно, поэтому старалась я после фото :)
Выпекаем в форме.
Вот такие вышли половинки орешков.
Начиняем нашу красоту сгущенкой, можно положить еще орешек :)
Вот так мои орешки выглядели на свадебном столе. Правда, фотоотчет по приготовлению именно тех, которые для свадьбы, отсутствует :)
Кстати, печеньки, которые рядом с орешками, тоже моих рук дело :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: печенье десерт

Вкусы: сладкий сливочный слaдкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94020/]Печенье "Орешки" со сгущенкой[/url]
[url=/recipes/show/94020/][img]/data/cache/2014aug/28/56/841823_95498-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Очень вкусные орешки, рецепт у меня уже давно. Когда делаю, то нравятся всем, уплетают за две щеки. Очень сладкие и нежные :) 
Также очень сытные, это блюдо считается у нас деликатесом :)

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Сода, Уксус, Молоко сгущенное.
Тэги: печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Орешки" со сгущенкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/28/56/841823_95498-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Орешки со сгущенкой" title="Рецепт: Печенье Орешки со сгущенкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные орешки, рецепт у меня уже давно. Когда делаю, то нравятся всем, уплетают за две щеки. Очень сладкие и нежные :) 
Также очень сытные, это блюдо считается у нас деликатесом :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Орешки" со сгущенкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94020/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Орешки" со сгущенкой

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Орешки" со сгущенкой»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сода Уксус Молоко сгущенное

Тэги: печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Нежное суфле из индейки с кабачком

Комментарии и отзывы

16 сентября ludwic79 #

+13

[+5]

Очень вкусное тесто. У меня есть похожий рецепт, но там 250 гр. масла и разрыхлитель, остальное как у Вас. По вашему рецепту мне понравилось больше, теперь буду готовить только так! А ещё воспользовалась подсказкой одного из поварят, срезать края овощечисткой! Просто супер!

12 апреля caramel77 #

+10

[+5]

Формы для орешек у меня нет, но печенья такого захотелось. Испекла в виде вафель. Получилось очень вкусно, вкус детства.

7 января L_onika #

Ещё раз делала орешки по этому рецепту - всё отлично. Спасибо ещё раз за рецепт!
Сахара кладу на 20 г меньше, вместо соды разрыхлитель, сливочное масло 82,5. А зачем вообще использовать соду, если давно есть в наличии разрыхлитель, выполняющий ту же функцию? Мне кажется, сода - пережиток СССР, в котором не было нормального разрыхлителя. Впрочем, как и маргарин - ума не приложу, зачем вообще до сих пор производят маргарин.
Тесто получается отличное, не твёрдое. И не слишком сладкое.

19 января 2023 года malibu70 #

вопрос по рецепту

Сделала точно по рецепту. Тесто получилось вкусное, но твердое. Не могу понять почему. Может быть кто-нибудь поделится опытом, в чем может быть причина? Масло брала 82%. Заранее спасибо)

2 марта 2023 года oksanadydenkova #

Очень много зависит от самой муки

2 марта 2023 года Ptaha77 #

↑Ответ для malibu70

Муки переложили.

10 января 2022 года marusjala #

+10

[+5]

Забрала у мамы форму и решила вспомнить детство. Очень вкусные печеньки. Всей семье понравились.

29 ноября 2021 года oliki 84 #

+18

[+4]

Ох и наедимся же мы сейчас

Спасибо за рецепт!

31 марта 2021 года nattela v #

+21

[+5]

Орешки чудные! Вкус детства! Спасибо огромное за рецепт!

12 февраля 2021 года L_onika #

+14

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Просто и быстро! Орешки получились отличные. Делала пол порции. Сахара положила 40 гр - в самый раз!

2 января 2021 года akayom #

+16

[+5]

Очень хорошее тесто.

Вкусные орешки! Благодарю за рецепт!

14 ноября 2020 года светлана282 #

+15

[+5]

Всё получилось, умяли домашние очень быстро. Спасибо за рецепт

15 сентября 2020 года marinka mmv2 #

+17

[+5]

Делала впервые, получилось очень вкусно.
Рецепт удачный, хотят с тестом не дружу.
Банки сгущенки на 750 мл не хватило, получилось много)

15 сентября 2020 года AnnaAdolf2012 #

Делала первый раз, вкусно непередаваемо!
Правда пока готовила, из орешницы масло во все стороны капало, это нормально или я тесто неверно приготовила и надо муки больше?

3 октября 2020 года KhoMashe4ka # (автор рецепта)

это нормально) но если вы правильную дозу теста кладете, то не сильно должно течь

31 июля 2020 года Po4emu4ka #

+18

[+4]

Очень удачное тесто, такие хрупкое, рассыпчатое

8 марта 2020 года Liones #

Прекрасный рецепт, вкус из детства!
Делала со сливочным маслом и сахара чуть меньше добавила (80гр), т.к. начинка из варёной сгущенки очень сладкая.
Пекла в мультипекаре по 3,5 минуты, шарики делала по 8гр. Так неровных краёв практически не было. А те края, которые вышли немного из формы, подравняла овощечисткой.
Из порции теста по рецепту у меня вышло 54шт или 108 половинок, очень много. Банки сгущенки оказалось мало, даже с учётом того, что в начинке были крошки от половинок орешков и арахиса 60гр. Но начинку я накладывала щедро))
Орешки получились как песочное рассыпчатое печенье, тают во рту. Подруга делала с маргарином этот же рецепт, тесто не удалось, получились очень жёсткие орешки.

Автору большое спасибо за рецепт! Забрала в КК, другие рецепты даже рассматривать не буду))

18 марта 2020 года KhoMashe4ka # (автор рецепта)

Спасибо большое за содержательный отзыв! Я так рада, что у Вас всё получилось!

22 февраля 2020 года huretskaya #

Спасибо Вам больше за позабытый вкус детства. Все очень легко,просто и вкусно

27 февраля 2020 года KhoMashe4ka # (автор рецепта)

На здоровье!

14 августа 2019 года julia23 92 #

Здравствуйте! Можно вам задать такой вопрос :если нет орешницы, то при какой температуре и сколько по времени их нужно выпекать? Или вообще стоит ли?

10 октября 2019 года KhoMashe4ka # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я даже не могу представить как это можно сделать в духовке, поэтому мне сложно что-то советовать

26 июля 2019 года ekaterina yakypova #

Отличный рецепт

, с первого раза получилось все

12 мая 2019 года Azarik #

+18

[+5]

Приготовила орешки по Вашему рецепту. Очень понравились. Готовить просто и быстро. Спасибо большое!

13 мая 2019 года wise1288 #

Чудесные орешки

12 марта 2019 года Valushka2003 #

+26

[+5]

Недавно забрала у бабушки форму для орешков и бегом делать.

Очень вкусно, не пожалела, что остановилась на этом рецепте!

Спасибо!

12 марта 2019 года jannasimf #

Валечка, аппетитное фото!

12 марта 2019 года Valushka2003 #

Жанночка, большое спасибо!

12 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Valushka2003

Какая красотища, Валюша

! А как же это вкусно

! Ностальгический рецепт, как в детство окунуться

12 марта 2019 года Valushka2003 #

Ларисочка, вся семья с таким удовольствием окунулась в ностальгию!

?х пекла моя бабушка, но уже не в состоянии. ? когда я вспомнила и нашла форму, радость переполняла всех.

13 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Valushka2003

Валюша, очень красиво и вкусно!

13 марта 2019 года Valushka2003 #

Настюша, спасибо, моя хорошая!

13 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Valushka2003

Валюша, чудесные орешки!

"А орешки не простые, все скорлупки золотые, ядра -чистый изумруд..."

13 марта 2019 года Valushka2003 #

Олечка, прекрасные строки, бац бац и в точку!

14 марта 2019 года stark2 #

↑Ответ для Valushka2003

Валентина, очень аппетитное исполнение рецепта!

14 марта 2019 года Valushka2003 #

Аля, спасибо!

2 апреля 2019 года KhoMashe4ka # (автор рецепта)

↑Ответ для Valushka2003

Я безумно рада

2 марта 2019 года marischa80 #

А не подскажете ка4 как сохранить рецепт? А то я тут новичок

заранее благодарю

3 марта 2019 года maneasha86 #

добрый день! в самом конце рецепта, под последним фото, есть "в кулинарную книгу" нажмите и сохраняйте к себе!

3 марта 2019 года marischa80 #

Спасибо большое!

6 марта 2019 года KhoMashe4ka # (автор рецепта)

↑Ответ для marischa80

Внизу рецепта есть опция - добавить в КК (кулинарную книгу)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

"Несладкий мандарин"

Тарталетки по-новому

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!