PachitaПоваренок 7 уровня

27 июля 2008, 19:35
248602

Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью

Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:

Грудка куриная (600 г) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Петрушка (маленький корень) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Картофель — 2 шт
Вермишель (или "паутинка") — 2 горст.
Масло растительное (для жарки)
Лист лавровый — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 818.3 ккал	белки 81.6 г	жиры 16.3 г	углеводы 88.6 г
100 г блюда
ккал 99.8 ккал	белки 10 г	жиры 2 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:

Залить курицу холодной водой, добавить одну очищенную луковицу целиком и корень петрушки. Поставить варить на средний огонь, снимая пену, до готовности курицы.
В это время чистим картошку, морковь, лук.
Картофель и лук нарезаем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке.
Вынуть курицу, лук, петрушку из бульона.
В бульон положить картофель.
Морковку и лук быстренько обжариваем на растительном масле, добавляем к картофелю.
Вермишель обжариваем до светло-коричневого цвета на минимальном количестве растительного масла, кладем в бульон, солим, добавляем лавровый лист.
Куриное мясо разобрать на волокна, добавить в суп.

Подаем суп с любимой зеленью.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: куриный луковый картофельный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9479/]Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью[/url]
[url=/recipes/show/9479/][img]/data/cache/2013jul/19/46/475025_60047-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-лапша
Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.

Ингредиенты: Грудка куриная, Лук репчатый, Петрушка, Морковь, Картофель, Вермишель, Масло растительное, Лист лавровый, Соль.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/46/475025_60047-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный суп Рыжик с жареной вермишелью" title="Рецепт: Куриный суп Рыжик с жареной вермишелью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вроде бы обычный супчик, ан нет! Жареная вермишель придает интересный привкус! Плюс обжарки еще в том, что, если суп постоит, то вермишель не разбухнет, как обычно бывает.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/195/">
          Суп-лапша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/337">Вермишель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9479/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-лапша

Ингредиенты для «Куриный суп "Рыжик" с жареной вермишелью»:

Грудка куриная Лук репчатый Петрушка Морковь Картофель Вермишель Масло растительное Лист лавровый Соль

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

27 августа 2023 года Федотова Людмила #

Спасибо, вроде простой рецепт, но попробую. Очень понравилась ситуация, что если сразу супчик не скушали, то потом размазни не будет.

27 августа 2023 года tomas 72 #

Хотел написать добрый отзыв,но прочитав комменты,это желание отпало. Автору рецепта конечно спасибо,респект и уважуха! Что на счёт комментариев-люди,вы в школу ходили? Так не любить Великий и Могучий! Коммент со словом "аппетитность" чего стоИт. Позор!

29 августа 2023 года 7piton #

О "учитель" Великого и Могучего, объясните пожалуйста неучу, чем ВАМ не понравилось сие слово?

22 августа 2023 года Lera0111 #

+14

[+4]

Спасибо за рецепт. Вермишель, а в моем случае ломанные спагетти(да простят меня итальянцы) не разварились, дочке суп понравился.

21 апреля 2023 года Vishnja #

+16

[+5]

Суп получился вкусный, легкий. Обжаренная вермишель придала ему дополнительную аппетитность. Спасибо за рецепт!

16 декабря 2022 года ИРепка #

+19

[+5]

Очень вкусный суп! Действительно, обжаренная вермишель так не разваривается, как если готовить обычным способом. В зажарку лук не добавляла , морковь обжарила на топленои масле.
Готовить буду не один раз. Ольга, примите мою благодарность за чудесный рецепт

17 октября 2022 года Ал-нка 39 #

[+4]

Люблю такие супы, а вот вермишель раньше никогда не обжаривала. Хорошая идея, мне понравилось. Большое спасибо за рецепт!

4 февраля 2022 года e astakhova2011 #

Хотела сказать спасибо автору рецепта, спасибо. Да, вкусный, да, простой в приготовлении. Спасибо от неумехи, все получилось. И вкусно, и красиво. И получается раз от раза. Подозреваю, что в рецепте ещё и базовые вещи даются. У меня теперь все куриные бульон, супы получаются.

8 ноября 2021 года nnutty #

+26

[+5]

Хороший душевный супчик, спасибо! После знакомства с вашим рецептом, стала всегда обжаривать вермишель, спасибо за совет!

26 июля 2021 года Катерина32 #

+12

[+4]

Суп обычный, чтобы вермишель обжаренная придала особый вкус, я не заметила, а вот то , что после остывания она не разбухла как при обычной варке,это действительно классно

Поэтому беру на вооружение данный способ приготовления

26 июля 2021 года svetik5552 #

+11

[+5]

Вкусный суп, вермишель и правда не разбухла после обжарки

Спасибо!

18 февраля 2021 года блю перл #

+18

[+4]

Спасибо за рецепт. Супчик простенький, но вкусный.

13 апреля 2020 года Vicentina #

+17

[+4]

Хороший, сытный суп. Простой и быстрый в приготовлении. Спасибо за рецепт.

14 января 2020 года Tata0330 #

+23

[+5]

Спасибо,замечательный суп,муж одобрил-а это для меня самая лучшая оценка!

6 января 2020 года Mara2181 #

+20

[+5]

Олечка, спешу поблагодарить Вас за прекрасный рецепт!
Знатный суп получился! Семья оценила вкус и цвет! Когда тарелки опустошены даже у детей, это дорого стоит!
Вкусно, сытно, ароматно, ярко!
Большое спасибо!

22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

+16

[+5]

Чудесный, вкусный супчик!!

22 мая 2019 года PYMA-2016 #

Какая уютная тарелочка супа, Танечка!

22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

Настюша, благодарю за высокую оценку и похвалу

22 мая 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Tanushechka-2017

Танечка! Какой вкусный и аппетитный супчик у тебя!

22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

Юленька, спасибо большое

Супчик очень вкусный

23 мая 2019 года Глушец #

↑Ответ для Tanushechka-2017

Как же Вкуснооо, Танечка!!! Классный супчик приготовила!!!

23 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

Танюша, спасибо большое за похвалу!! Как же приятно

23 мая 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Tanushechka-2017

Танечка, замечательный нежный супчик у тебя в тарелочке!

23 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

Олечка, от всего сердца, огромное спасибо

2 апреля 2019 года Шевченко Надежда #

+15

[+4]

Суп получился вкусный и легкий. У меня куриное бедро, поэтому не получилось сильно на волокна... Огромное спасибо за рецепт! Название прямо в тему.

31 марта 2019 года Олюшка64 #

+12

[+5]

Чудесный супчик!

Обжаркой вермешели занималась впервые, красивый карамельный оттенок паутинки очень украсил суп.

19 февраля 2019 года kolole #

вопрос по рецепту

Сколько по времени жарить или варить ингредиенты? Рецепт хороший, но про новичков не подумали , к сожалению

18 февраля 2019 года tatianyhkakru #

+17

[+5]

Спасибо за идею супа с жареной вермишелью.

Макаронные изделия, действительно после жарки отлично держат форму.

У меня, правда, суп курино-грибной, поэтому такой "чумазенький". )

27 января 2019 года акчуч #

+22

[+5]

Наконец-то съедены все праздничные запасы и семья захотела легкого супчика. Приготовила. Получилось, ожидаемо, вкусно. Интересная идея с обжариванием вермишели. С удовольствием отобедали.

27 января 2019 года felix032 #

Олечка, прекрасный супчик и фото красивое

!!!

2 февраля 2019 года акчуч #

Галочка, спасибо на добром слове!

27 января 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, прелестный, нежный суп! Очень красивое фото!

2 февраля 2019 года акчуч #

Спасибо, ?ришка, что оценила! Приятноооо!!!!

28 января 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

ой, Олечка, какая подача!

В такой красивой тарелочке суп выглядит еще аппетитнее!

2 февраля 2019 года акчуч #

Ах ты моя дорогая! Спасибо за позитивный отзыв!

30 января 2019 года mtata #

↑Ответ для акчуч

Оленька вкусный супчик приготовила

2 февраля 2019 года акчуч #

Танюша, спасибо на добром слове!

30 января 2019 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Шикарный супчик, Олечка! Очень аппетитно!!!

2 февраля 2019 года акчуч #

Спасибо, Людочка! Приятно, что тебе понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Салат с пекинской капустой и колбасой

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!