биа46Поваренок 6 уровня

9 августа 2008, 20:11
104694

Куриные потрошки по-грузински

Я очень люблю куриные потрошки (печеночка и сердечки) и готовлю их довольно часто, предлагаю вариант острых потрошков, ужасно вкусная подлива и печеночки с сердечками.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные потрошки по-грузински»:

Печень куриная — 300 г
Сердечки куриные — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Хмели-сунели — 1 горст.
Паприка сладкая — 1 горст.
Приправа (Прованские травы) — 1 горст.
Томатная паста — 1.5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Бульон (можно из кубика) — 200 мл
Перец черный
Зелень — 0,5 пуч.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1848.7 ккал	белки 128.3 г	жиры 120.1 г	углеводы 59.6 г
Порции
ккал 308.1 ккал	белки 21.4 г	жиры 20 г	углеводы 9.9 г
100 г блюда
ккал 168.1 ккал	белки 11.7 г	жиры 10.9 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Куриные потрошки по-грузински»:

Необходимые продукты.
Предварительно сердечки проварить 10 минут и надрезать вдоль, печеночки облить кипятком и слить воду,
На смеси растительного и сливочного (в оригинале животный жир) масел обжарить потрошки (до испарения воды), добавить порезанную луковицу, обжаривать минут пять, положить томатную пасту, перемешать и на небольшом огне протушить еще 5 минут (помешивать).
Всыпать муку, перемешать и обжаривать несколько минут.
Выложить содержимое сковороды в кастрюлю, влить бульон, помешать и добавить соль (по вкусу), измельченный чеснок, специи, перемешать и тушить на слабом огне (постоянно мешая, чтобы не пригорело) пять - семь минут.
Кладем измельченную зелень (петрушка, сельдерей), перемешиваем и доводим до готовности (еще минут пять).
Подаем с пюрешкой и зеленью!

Возможно многие и смотреть не станут, подумаешь потрошки! Но это очень вкусно, попробуйте не пожалеете!
Приятного аппетита и удачного дня!!!

Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=60648#60648

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: пряный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/10109/]Куриные потрошки по-грузински[/url]
[url=/recipes/show/10109/][img]/images/recipes/small/4/433/43317.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Я очень люблю куриные потрошки (печеночка и сердечки) и готовлю их довольно часто, предлагаю вариант острых потрошков, ужасно вкусная подлива и печеночки с сердечками.

Ингредиенты: Печень куриная, Сердечки куриные, Лук репчатый, Чеснок, Хмели-сунели, Паприка сладкая, Приправа, Томатная паста, Мука пшеничная, Бульон, Перец черный, Зелень, Масло растительное, Соль.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные потрошки по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/433/43317.jpg" alt="Рецепт: Куриные потрошки по-грузински" title="Рецепт: Куриные потрошки по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю куриные потрошки (печеночка и сердечки) и готовлю их довольно часто, предлагаю вариант острых потрошков, ужасно вкусная подлива и печеночки с сердечками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные потрошки по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/10109/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные потрошки по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные потрошки по-грузински»:

Печень куриная Сердечки куриные Лук репчатый Чеснок Хмели-сунели Паприка сладкая Приправа Томатная паста Мука пшеничная Бульон Перец черный Зелень Масло растительное Соль

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Тетраццини

Комментарии и отзывы

26 ноября 2023 года акчуч #

+14

[+5]

А я сразу замахнулась на двойную норму. Готовила все по рецепту, но вместо пасты был томатный соус и вместо бульона – вода (меньше, чем в рецепте), Получилось очень вкусно. С макаронами на ужин ушло на «ура»!!!

25 марта 2021 года kotenochkin #

+16

[+5]

Очень вкусно! Готовила сердечки индейки. Вместо бульона просто вода.
Огромное спасибо за чудесный рецепт!

25 марта 2021 года биа46 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо за чудесное фото, мне очень приятно внимание к моему рецепту ))

2 февраля 2018 года Аспидистра2 #

Очень вкусно и необычно. Дочь не любит сердечки и печенку, но ела с удовольствием.

2 февраля 2018 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что ребенок покушал с удовольствием ))

5 ноября 2017 года kapustka #

очень вкусно получилось

и делов-то...на 15 минут))))
благодарю за рецепт

5 ноября 2017 года биа46 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось, готовьте с удовольствием ))

6 июня 2016 года Violl #

Какая вкуснятина

6 июня 2016 года биа46 # (автор рецепта)

спасибочки ))

5 июня 2016 года Ирушенька #

Ириша, аппетитное какое блюдо!

5 июня 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, ИРиша ))

5 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Почему по-грузински? Потому что хмели-сунели? А почему не по-французски? Ведь прованские травы! А, в общем, вкусное ароматное блюдо!

5 июня 2016 года биа46 # (автор рецепта)

СПАСИБО ))

5 июня 2016 года felix032 #

+20

[+5]

Ирочка, спешу с отчетом и благодарностью за вкуснейшее блюдо !!! Готовила из куриных желудочков и сердечек , от себя добавила немного морковочки, получилось очень вкусно , спасибо тебе огромное за рецепт!!!

5 июня 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Галочка, мне очень приятно, благодАрю за внимание к моему рецепту ))

5 июня 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галочка, красивое какое блюдо! Великолепная фотография!

5 июня 2016 года felix032 #

Ирочка, спасибо большое на добром слове

, мне очень приятно

!!!

5 июня 2016 года Vicentina #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень аппетитно и нарядно!

8 июня 2016 года felix032 #

Жанночка, спасибо огромное

!!!

5 июня 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, супераппетитное блюдо!

Представляю, как тебе вкусненько было!

8 июня 2016 года felix032 #

Олечка, спасибо, солнышко

!!!

6 июня 2016 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень соблазнительно смотрится

8 июня 2016 года felix032 #

Виолеточка, спасибо за отзыв, мне очень приятно

!!!

6 июня 2016 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Галочка! Как вкусно! Готовила, знаю!!! Великолепная тарелочка!!!

8 июня 2016 года felix032 #

Людочка, спасибо, дорогая, за внимание и отзыв

!!!

13 марта 2016 года Ксения_r22 #

Сейчас готовлю, запах изумительный!!! Заберу себе в копилочку)))

13 марта 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Надеюсь и вкус вас порадует ))

27 февраля 2016 года Nastena_carrot #

ооо, как это неожиданно вкусно! спасибо большое за шикарный рецептик! прямо-таки наслаждаюсь сижу! надо еще исхитриться мужу подсунуть, чтоб попробовал. если уж попробует - точно попросит еще!!! даже сердечки получились нежными и мягкими, не говоря уже о печени - тает во рту! у меня на гарнир вермишель - тоже очень хорошо сочетается. готовила без паприки - закончилась.

в общем, блюдо - просто супер! всем рекоммендую - даже тем, кто потрошки не очень уважает.

27 февраля 2016 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька, мне очень приятна Ваша похвала. Что-то я давно не готовила потрошки по этому рецепту, спасибо за напоминание ))

29 февраля 2016 года Nastena_carrot #

а мне муж дал добро готовить по этому рецепту! съел сегодня на обед с удовольствием! это достижение прям, т.к. печень ну вообще никак не хочет, кроме печеночного торта и одного маминого рецепта! так что, благодаря Вам арсенал рецептов пополнился ) спасибо

29 февраля 2016 года биа46 # (автор рецепта)

замечательно ! Мужу респект ! Благодарю за внимание к моему простому рецепту, Настенька ))

28 ноября 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусные и нежные потрошки получились. А какая у них ароматная подливка.

28 ноября 2015 года биа46 # (автор рецепта)

Мне очень приятна ваша положительная оценка блюда, спасибо ))
Очень аппетитно выглядят на фото, благодарю ))

26 ноября 2014 года Сурик #

[+5]

Ирина! Великолепный рецепт! Очень вкусно и ароматно!!! Спасибо большое!

26 ноября 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Ой, спасибо огромное, очень аппетиное у вас блюдо получилось ))

7 февраля 2014 года nady1209 #

Сегодня у нас на обед потрошки по вашему рецепту.Обожаю куриные потрошка.Спасибо за рецепт.

7 февраля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста ))

4 ноября 2011 года paradigme #

Вкусненько и с огоньком) Понравилось, вышло мягко и сочно.

5 ноября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, мне приятно, что Вы обратили внимание на мой простой рецепт

9 июля 2014 года акчуч #

Ну не каждый же день возиться с мудреными рецептами. Мне вот свою семью каждый день надо чем-то кормить, а времени да и дорогих продуктов не всегда есть. Ваш рецепт очень подходит. И кажется, что будет очень-очень вкусно да еще с пюре.. мммм... Уже хочу сделать! Спасибо! 5+++

9 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

ПОЖАЛУЙСТА, ГОТОВЬТЕ С РАДОСТЬЮ ))

31 октября 2011 года DEKADAHC #

[+5]

безумно вкусные потрошки!

31 октября 2011 года DEKADAHC #

Готовила потрошки. Добавляю фото

31 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо за фотографию, надеюсь вкус блюда Вас не разочаровал

31 октября 2011 года DEKADAHC #

Это супер,чем просто вкусно!

31 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно !

22 июля 2010 года xysha #

22 июля 2010 года биа46 # (автор рецепта)

17 мая 2010 года Lyasha #

приготовила снова и опять вкусно!
свекровь в гости приходила.
фырчать давай, мол не ела она и есть не собирается
никакую печень, кроме жареной!
да еще и ,блажь какая, в томате

а как попробовала...
сказала сама будет теперь такое готовить!

Спасибоза за рецепт![x]19:00 17.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 мая 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Вот это фурор,очень рада, что ты смогла удивить свекровь, удачи тебе, милая,в покорении кулинарных рецептов, готовь с удовольствием и свекровь будет обожать тебя да подружкам своим нахваливать

7 мая 2010 года Lyasha #

АФИГЕНСКИ!
Чуть весь ум не съели!
Очень вкусно!
Спасибо!

7 мая 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за позитив !
Готовьте с удовольствием !!!

27 января 2010 года БЕЛЯКОВА #

+++спасибки, вчера приготовила, нам очень понравился рецептик!

27 января 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Вот и славненько, рада, что рецепт понравился )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Овощное рагу с сосисками из индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!