Один ТриПоваренок 4 уровня

28 января 2015, 21:35
52705

Курица с рулетиками из теста

Очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо! Рулетики из теста с начинкой, вполне могут заменить гарнир к курице. С начинками можно экспериментировать, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица с рулетиками из теста»:

Курица — 1-1.5 кг
Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Вода — 1.5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 1 дол.
Масло растительное (Для жарки мяса) — 2-3 ст. л.
Соль
Перец душистый
Зелень
Сметана — 1 ст. л.
Имбирь — 1/3 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2467.3 ккал	белки 210.6 г	жиры 78.3 г	углеводы 234.5 г
100 г блюда
ккал 130.5 ккал	белки 11.1 г	жиры 4.1 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Курица с рулетиками из теста»:

Курицу разделить на порционные куски, замариновать. Я добавляю в маринад :соль, перец, молотый имбирь, паприку, лавровый лист, лук.
Курицу обжарить с двух сторон.
Пока жариться курица, из муки, воды и соли замешиваем тесто. Тесто получается, примерно, как на пельмени и вареники.
Натираем морковь и сыр на терке, добавим лук в котором мариновалось мясо. (Лук мелко нарезать) Затем, зелень. Полученную массу перемешать, отложить в сторону.
Раскатать тесто в тонкий пласт, равномерно распределить начинку и свернуть рулетом.
Рулет разрезать на кусочки и выложить в ту же сковороду в которой жарилась курица. Можно убрать мясо и выложить рулетики, а можно оставить вместе с курицей. Добавить 1 стакан горячей воды, и тушить 10-15 минут на медленном огне.
За пару минут до готовности добавить сметану и чеснок (выдавить через пресс) .

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: курица тесто

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101756/]Курица с рулетиками из теста[/url]
[url=/recipes/show/101756/][img]/data/cache/2015jan/28/27/1011551_83669-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы
Очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо! Рулетики из теста с начинкой, вполне могут заменить гарнир к курице. С начинками можно экспериментировать, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Ингредиенты: Курица, Мука пшеничная, Вода, Лук репчатый, Морковь, Сыр твердый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец душистый, Зелень, Сметана, Имбирь, Паприка сладкая.
Тэги: курица, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица с рулетиками из теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/28/27/1011551_83669-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица с рулетиками из теста" title="Рецепт: Курица с рулетиками из теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо! Рулетики из теста с начинкой, вполне могут заменить гарнир к курице. С начинками можно экспериментировать, в зависимости от вкусовых предпочтений.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица с рулетиками из теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/12/">курица</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101756/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица с рулетиками из теста

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица с рулетиками из теста»:

Курица Мука пшеничная Вода Лук репчатый Морковь Сыр твердый Чеснок Масло растительное Соль Перец душистый Зелень Сметана Имбирь Паприка сладкая

Тэги: курица, тесто

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Пицца на дрожжевом тесте

Комментарии и отзывы

17 июня 2022 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусная и нежная курица. Рулетики шикарные

14 августа 2015 года Bandikot #

как аппетитно все таки выглядит! забрала на пробу

14 августа 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо!

На здоровье!

6 июня 2015 года Светлана Владимировн #

[+5]

Марьян, ну такая вкуснятина получилась! Хотя, я именно этого и ожидала! Большое спасибо за рецепт!

6 июня 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Уау!

Какая красота у тебя!

Огромное спасибо за фото-отчет! Я очень рада, что рецепт не разачаровал!

31 мая 2015 года pupsik27 #

[+5]

Прилетела к тебе на крыльях! Пока готовила, постоянно о тебе думала!)))) Мой обещенный отчётик! Ну что я могу сказать - это обалденное блюдо останется жить у нас на всегда! Очень вкусно, ароматно, сливочно..... Ммммм..... Марьяночка, спасибо тебе дорогая за прекрасный рецепт! В этот раз у меня был дикий заяц! Чмок!

31 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Любочка,как я рада, что тебе понравилось!

На здоровье, дорогая!

Огромное спасибо за такой замечательный фото-отчет! Мне очень приятно!

1 июня 2015 года pupsik27 #

А мне было приятно, готовить по твоему рецепту!

20 мая 2015 года pupsik27 #

Супер рецепт!

Вот прям на этой недели и приготовлю!

20 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо, Любочка! Очень рада, что понравилось!

21 мая 2015 года pupsik27 #

Завтра мужа родители приедут, вот и угощу их твоей вкусняшкой!

21 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)

О! Родители мужа- это вообще особая категория

21 мая 2015 года pupsik27 #

Точно! Думаю ты меня понимаешь!

22 мая 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Еще как! У меня приезд родственников мужа,целая спецоперация!

30 мая 2015 года pupsik27 #

Во, тогда ты меня понимаешь!

17 апреля 2015 года гурман1410 #

17 апреля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

10 февраля 2015 года Ксенна1 #

Рецепт заинтересовал. в тот же день сделала. Правда, с поправкой на местные реалии

- тесто купила в супермаркете типа Brisée, оно как раз похоже на тесто для вареников и нежное, зелень добавила Прованские травы. А потом в процессе само собой захотелось сначала поджарить слегка эти рулетики (на той же сковороде, где лежала моя курочка), после переворачивания через минуту добавила белого вина (ибо куда ж без него во Франции

), а уже потом воды, сметаны и чеснока. Мужу ОЧЕНЬ понравилось, он с удовольствием принимает русскую кухню. Спасибо за идею! Взяла на вооружение.

10 февраля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Да,можно экспериментировать и менять начинки

Спасибо за комментарий

9 февраля 2015 года Леди555 #

Приготовила мне не понравилось. Курица и тесто совсем не вкусно лучше эти рулетики сделать в пароварке с фаршем и картошечкой будет нямка. А так нет Извините.

9 февраля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Дело вкуса

Спасибо за комментарий

6 февраля 2015 года Leto4477 #

Делала несколько раз такой рулет с разными начинками, тушила в воде, в соусе, вот только на пару не пробовала, тесто внутри (снаружи то вкусно) получается как каша, размазня. Больше продукты не перевожу. Если ваш рулет не такой, как получались у меня, значит, у вас мука другая или я тесто неправильно делала, может для этого рецепта надо заводить очень-очень крутое тесто.

6 февраля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Нет,если честно, внутри он не как каша. Тесто не должно быть мягким совсем, оно чуть тугое. Я писала, что примерно как на вареники и пельмени. Я делаю так:засыпаю муку в миску,например, стакан.Добавляю соль,затем по -немногу, воды (чуть теплой). Вымешиваю до нужной плотности. Еще, если есть возможность, лучше дать постоять тесту, до манипуляций с ним(хорошо держать тесто в пищевой пленке,либо в пакете)
Удачи Вам!

6 февраля 2015 года marianna8339 #

↑Ответ для Leto4477

я тоже готовила много раз , примерно такое же блюдо. Тесто раскатываете , солите, перчите и посыпаете мелко порезанным луком. Скатываете рулет, разрезаете на розочки и выкладываете на противень, смазанный раст. маслом вперемежку с кусками курицы. В духовку. Не трогаете его до готовности мяса. Оно вначале пропитывается соком, которое пускает курица, а потом прижаривается в конце. Очень вкусно. Если есть неподжареные, похоже на пельмени, если поджарились-на пирожки. с сыром не пробовала, спасибо за идею. Попробую обязательно!

9 февраля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Интересный вариант в духовке

30 июля 2015 года marianna8339 #

↑Ответ для marianna8339

Хотела свой вариант добавить , но дошла до В ашего комментария и мне останется мало что добавить к В ашему

) лук добавляется мелкопорезанный, сырой. Его должно быть много. Хорошенько посолить и поперчить . Дальше по рецепту . Никакой воды. Куски мяса ( неважно какого) перемежаются с кусочками рулета. Они пропитываются соком мяса , похоже на пельмени, манты , но другое . Очень вкусно ! Рецепт с перестроечной "Работницы"

)

30 июля 2015 года marianna8339 #

Автор, как вам нравится эта тетка, которая комментирует свой же комментарий? Даже не взглянула на ник и ... Давай отвечать! Кошшшшмар!

5 февраля 2015 года Раиса Шклярова #

Умничка, Спасибо за рецепт, можно заготовить впрок и при случае достать с холодильника и на сковороду Быстро и вкусно

5 февраля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо,Вам, за комментарий!

4 февраля 2015 года Nik Amuna #

Супе идея! Мои обожают Ханум, можно разнообразить

4 февраля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Рада,что понравилось!

4 февраля 2015 года matousya #

Интересно, все, кто хвалит рецепт - готовили по нему? Как может получиться тесто как на пельмени или вареники при таком соотношении - 1,5 ст. воды:1,5 ст. муки

4 февраля 2015 года tatina-08 #

Nu napisano je "primerno". Avtor napisala poniatno. Vi sdelaite, a potom budete obsujdat’.

4 февраля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо за, комментарий! Поэтому, я указала,что как на пельмени тесто,чтобы было впечатление каким оно должно быть

4 февраля 2015 года Один Три # (автор рецепта)

↑Ответ для matousya

Мука разная бывает. Ориентируетесь по тесту. Можно любое тесто,по своему рецепту,только не дрожжевое!

30 января 2015 года avani #

30 января 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2015 года Vicentina #

Хорошие рулетики

, аппетитные

30 января 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2015 года tomi_tn #

Вкусненько как на тарелочке!

30 января 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна!

30 января 2015 года Aigul4ik #

30 января 2015 года Один Три # (автор рецепта)

29 января 2015 года Ange77 #

Отличный вариант гарнира!

29 января 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо, что заглянула

29 января 2015 года mariana82 #

29 января 2015 года Один Три # (автор рецепта)

29 января 2015 года Светлана Владимировн #

Вкусные ленивчики!

29 января 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Спасибо!

29 января 2015 года Джавгарат #

А я делаю обычно с фаршем или творогом,но только в пароварке.

Спасибо за такой вариант,обязательно попробую

29 января 2015 года Один Три # (автор рецепта)

Да,начинки можно менять! Я люблю еще с грибами.Попробуйте, надеюсь, понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рождественская пячиста из индейки

Салат из индейки и шпината

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!