13 апреля 2015, 23:58
84454

Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"

Нет, что ни говори, а умеют венгры готовить суп! "Суп-гуляш" всем известен. "Суп торговца скота из Тапеи" пользуется заслуженной популярностью здесь на сайте. И вот еще один суп - совершенно удивительный и очень вкусный. Муж пообедал. Спрашиваю: "Как суп?" Ответ был такой: "ВОС-ХИ-ТИ- ТЕЛЬ-НО!!!" Вот именно так - по слогам и с нажимом. Обратите внимание, рецепт более, чем достойный!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"»:

Ребра свиные (копченые) — 6-8 шт
Колбаски (охотничьи или другие копчености) — 200 г
Фасоль (белая, сухая) — 250 г
Перец болгарский — 1 шт
Перец красный жгучий — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой (кусочек)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 1,5 ст. л.
Бульон (или вода) — 3 л
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Лист лавровый — 3 шт
Яйцо куриное (для галушек) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для галушек) — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9181.9 ккал	белки 614.5 г	жиры 648.8 г	углеводы 236.1 г
100 г блюда
ккал 158 ккал	белки 10.6 г	жиры 11.2 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"»:

Фасоль замочить на ночь. Промыть, залить водой, довести до кипения и поставить вариться почти до готовности (около 40-50 минут).
Тем временем, из яйца, муки и небольшого количества соли замесить крутое тесто. Если потребуется, добавить 1-2 ст. л. воды. Завернуть тесто в пакет и поместить в холодильник на 15 минут.
Затем разделить тесто на 6 частей. Каждую раскатать колбаской диаметром с карандаш. Нарезать поперек на кусочки размером с фасолинку.
Припорошить галушки мукой и оставить подсыхать.
Ребрышки нарезать кусочками, срезать излишний жир.
Колбаски нарезать тонкими кружочками.
Овощи вымыть и очистить. Морковь и сельдерей нашинковать тонкой соломкой, лук измельчить, болгарский перец нарезать лапшой, острый перчик - очень мелко, чеснок пропустить через пресс.
Бульон довести до кипения, добавить почти готовую фасоль и копченые ребрышки. Поставить на маленький огонь.
На сковороде спассеровать лук,
Добавить морковь с сельдереем, обжарить до полуготовности.
Добавить сладкий и острый перец,
Всыпать нарезанные копчености и подрумянить.
Добавить томатную пасту, заправить специями, посолить и потушить минут 5.
Добавить зажарку в кастрюлю с супом. Положить лавровый лист, довести до вкуса при помощи соли и сахарного песка.
В отдельной кастрюле в подсоленной воде отварить галушки в течение 3 минут,
Откинуть на дуршлаг, промыть.
Добавить в кастрюлю.
Довести до кипения, выключить огонь, заправить суп чесноком и дать настояться под крышкой 10 минут.

Сытный, густой, острый и очень вкусный суп готов! Разлить его по тарелкам и подать с зеленью. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин суп

Вкусы: копченый фасолевый овощной острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/106348/]Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"[/url]
[url=/recipes/show/106348/][img]/data/cache/2015apr/13/54/1107531_50021-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Нет, что ни говори, а умеют венгры готовить суп! "Суп-гуляш"  всем известен. "Суп торговца скота из Тапеи" пользуется заслуженной популярностью здесь на сайте. И вот еще один суп - совершенно удивительный и очень вкусный. Муж пообедал. Спрашиваю: "Как суп?" Ответ был такой: "ВОС-ХИ-ТИ- ТЕЛЬ-НО!!!"  Вот именно так - по слогам и с нажимом. Обратите внимание, рецепт более, чем достойный!!!

Ингредиенты: Ребра свиные, Колбаски, Фасоль, Перец болгарский, Перец красный жгучий, Морковь, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Бульон, Соль, Перец черный, Паприка сладкая, Лист лавровый, Яйцо куриное, Мука пшеничная.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/13/54/1107531_50021-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фасолевый суп с копченостями и галушками Боб-Левеш" title="Рецепт: Фасолевый суп с копченостями и галушками Боб-Левеш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нет, что ни говори, а умеют венгры готовить суп! "Суп-гуляш"  всем известен. "Суп торговца скота из Тапеи" пользуется заслуженной популярностью здесь на сайте. И вот еще один суп - совершенно удивительный и очень вкусный. Муж пообедал. Спрашиваю: "Как суп?" Ответ был такой: "ВОС-ХИ-ТИ- ТЕЛЬ-НО!!!"  Вот именно так - по слогам и с нажимом. Обратите внимание, рецепт более, чем достойный!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/106348/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Фасолевый суп с копченостями и галушками "Боб-Левеш"»:

Ребра свиные Колбаски Фасоль Перец болгарский Перец красный жгучий Морковь Сельдерей корневой Лук репчатый Чеснок Томатная паста Бульон Соль Перец черный Паприка сладкая Лист лавровый Яйцо куриное Мука пшеничная

Тэги: первое, горячее, обед, ужин, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

20 апреля 2015 года Колесникова Людмила #

Замечательный вкусный, сытный супчик!

21 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

15 апреля 2015 года Mary Stone #

Ниночка! Очередной наипрекраснейший рецепт супа!(ох,как я люблю Ваши супы). Как всегда, все красиво, понятно, аппетитно! С удовольствием забираю в КК (когда же только все это успеть приготовить?!?!). Спасибо!

15 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! А у меня вот такой проблемы нет, наоборот, не успеваю варить. Только вроде сварю кастрюлю на 5 литров... 2 дня и супа нет, вари снова

Приучила я своих к супам на свою голову

20 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Нина, ваши супы заменят не только первое и второе на обед, но и на ужин останется запас сытости! очень вкусные и разнообразные! С пылу, с жару - хороши, а настоятся - так на второй день еще лучше, вот и дно у кастрюли видно!

21 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, уж, это точно!

14 апреля 2015 года mariana82 #

Шикарный суп

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

14 апреля 2015 года Aigul4ik #

интересные ингредиенты для интересного супа!!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

14 апреля 2015 года dannchana #

Необыкновенно красиво и аппетитно!!!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас

14 апреля 2015 года ГАЛИНА8 #

Сытный и вкусный супчик!!!

Забираю в КК

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что он вам понравится, если надумаете приготовить.

14 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #

Интересный супчик,сытный!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Берите на вооружение

14 апреля 2015 года krasavica_i #

мужской суп!!!!

забрала!!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

В общем-то, да, мужской... Но у меня и внучки (младшей скоро три) ели с большим удовольствием и нахваливали.

14 апреля 2015 года Первушина Елена #

Очень интересные галушки - забрала!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

14 апреля 2015 года marfutak # (модератор)

Нина, конечно суп многокомпонентный, но думаю он того стОит

Твои супы у нас всегда готовятся и съедаются с большим удовольствием, несомненно забираю.

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что этот не станет исключением. Спасибо за верность!

14 апреля 2015 года Долгих Татьяна #

отличный суп, сытно!!!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, очень. Спасибо!

14 апреля 2015 года Natysinka #

Однозначно забираю и буду готовить,спасибо!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, что понравится.

14 апреля 2015 года Кир Рояль #

Шикарный суп!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Инга! Супчик такой... зимний, я бы сказала... сытный очень.

14 апреля 2015 года tanyshaf #

шикарный, сложный супчик

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

А мне он сложным не показался. Обычная зажарка, разве что галушки... так и тут особых сложностей не возникло.

14 апреля 2015 года tanyshaf #

я сложными называю супчики где много ингредиентов

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Аааа... тогда да. Сложносочиненный

14 апреля 2015 года Марина2410 #

Нина , как всегда очень аппетитно , вкусно и новенько +++++

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю.

Я сама была приятно удивлена, хоть меня супом удивить довольно сложно

14 апреля 2015 года Мадам Жжинда #

попробуем

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится!

14 апреля 2015 года 0952577181 #

КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

15 апреля 2015 года 0952577181 #

14 апреля 2015 года мисс #

очень сытно и аппетитно

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Света! И правда невероятно сытно, хоть и без картошки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Филе индейки с гранатовой глазурью

Страсбурский пирог

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!