6 мая 2015, 13:20
58540

Куриная печень "Сама нежность"

В чем же заключается "изюминка" рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень "Сама нежность"»:

Печень куриная — 1 кг
Чай черный — 2 ч. л.
Вода — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 0.25 ч. л.
Кумин (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Шафран — 0.25 ч. л.
Масло растительное

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1657.5 ккал	белки 181.8 г	жиры 102.2 г	углеводы 4.4 г
Порции
ккал 414.4 ккал	белки 45.5 г	жиры 25.6 г	углеводы 1.1 г
100 г блюда
ккал 109 ккал	белки 12 г	жиры 6.7 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Куриная печень "Сама нежность"»:

Куриную печень промыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины.
Сделать чай. 2 ч. л. черного чая залить 500 мл кипятка, настоять 3 минуты. Добавить специи (соль, перец, кумин, кориандр, шафран) и охладить до комнатной температуры.
Залить чаем печень. Печенка должна быть полностью покрыта маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Маринад слить, а печень обжарить в небольшом количестве масла на малом огне до готовности и до полного выпаривания жидкости. У меня это заняло 15 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: нежный аппетитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/107498/]Куриная печень "Сама нежность"[/url]
[url=/recipes/show/107498/][img]/data/cache/2015may/05/39/1131954_27256-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
В чем же заключается "изюминка"  рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.

Ингредиенты: Печень куриная, Чай черный, Вода, Соль, Перец душистый, Кумин, Кориандр, Шафран, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная печень "Сама нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/05/39/1131954_27256-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная печень Сама нежность" title="Рецепт: Куриная печень Сама нежность"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В чем же заключается "изюминка"  рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная печень "Сама нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/107498/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная печень "Сама нежность"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень "Сама нежность"»:

Печень куриная Чай черный Вода Соль Перец душистый Кумин Кориандр Шафран Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Комментарии и отзывы

7 мая 2015 года Прросто Мамочка #

Печень куринную очень люблю (жаль, что ем её только я одна

) и каждый раз стараюсь приготовить по- новому, попробую и Ваш рецепт, спасибо!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

7 мая 2015 года Маришка-2015 #

Хороший вариант!!!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

7 мая 2015 года Eugenita #

Хороший рецепт!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

6 мая 2015 года asesia2007 #

Очень люблю печенку и стараюсь часто готовить деткам,ищу разные рецепты и твой забираю, с удовольствием попробую

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!! Мне очень приятно!

6 мая 2015 года xolodox #

Люблю печень, особенно вкусна она у моей свекрови... теперь и я попробую вкусную приготовить.. по Вашему рецепту. Спасибо!! И да, последнее фото такое вкусно красивое

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Буду рада, если воспользуетесь рецептом!

7 мая 2015 года Прросто Мамочка #

↑Ответ для xolodox

А как Ваша свекровь делает печень?

7 мая 2015 года xolodox #

Извините, поздно увидела Ваш вопрос. Свекровь печень в муке с солью обваливает, затем обжаривает и тушит немного. Ничего сложного, но у меня так вкусно как у нее еще ни разу не получилось..

6 мая 2015 года наташа лучко #

такое не пробовала! теперь хочу

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

К сожалению, могу только виртуально угостить.

6 мая 2015 года Елена Превкусная #

Добрый вечер, Катя! Рада видеть Вас с новинкой! Обязательно попробую приготовить, очень просто, но со вкусом

а можно ли использовать ароматизированные чай? У меня обычного нет

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! И ко мне можно на "ты".

А какой чай в наличии есть?

7 мая 2015 года Елена Превкусная #

У меня Гринфилд с разными добавками: барбарис, шоколад, слива, клубника. Есть чайный напиток ройбуш с медом

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Думаю, из всего перечисленного лучше с барбарисом. И взять нужно несколько пакетиков.

7 мая 2015 года Елена Превкусная #

У меня рассыпной, так что по рецепту могу взять

спасибо за совет

, в праздники сделаю

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Понятно. А я почему-то вспомнила большую подарочную упаковку чая Гринфилд с разными вкусами.

Тогда буду ждать отчета. Очень надеюсь, что все получится.

7 мая 2015 года Елена Превкусная #

Обязательно отчитаюсь! Попробую может даже фотографию поместить, если получится.

а в том, что все получится, даже не сомневаюсь, у меня твои рецепты всегда шли на ура!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень приятно это слышать!

6 мая 2015 года Jade West #

Люблю печенку в любом виде.Спасибо за рецепт.Попробую обязательно

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!

6 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Какая аппетитная куриная печень!

Катюш,ЧЁЙТО она у меня в последнее время не в почёте,толи печёнка не та попадается,толи я в лыжи...

Возьму на заметочку твою кулинарную удачу!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Ты знаешь, печень у меня вообще не в почете, но тут даже мне понравилось. Может, и тебе придется по вкусу.

6 мая 2015 года Navely #

Очень интересный рецепт. Забрала в копилочку.

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Буду рада, если ты приготовишь!

6 мая 2015 года Ange77 #

интересненько!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!!!

6 мая 2015 года Kireeva #

Интересный рецепт! Надо попробовать!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если пригодится рецепт!

6 мая 2015 года mariana82 #

Отличный рецепт

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

6 мая 2015 года Анастасия АГ #

Катюша, какой необычный маринад!!!

Наверняка вкусно!!!!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень вкусно! Угощаю! Спасибо, что заглянула!

6 мая 2015 года Stanislava2013 #

Интересный рецепт!
Уверена, что это вкусно!
Спасибо!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 мая 2015 года Ирушенька #

Очень интересный рецепт,Катюша!Такая аппетитная печенка!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Рада, что ты заглянула!

6 мая 2015 года тататима #

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

6 мая 2015 года zoloto85 #

Обычно вымачиваю печень в молоке, но в чае думаю тоже будет нежная!
Надо попробовать ваш рецепт!

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если приготовите!

6 мая 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

6 мая 2015 года Инна Инночкина #

У меня слюнки побежали

,последнее время очень полюбила печень .С работы приду ,сделаю

6 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Печень полезный продукт, так что готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Стейки индейки с вешенками

Шницель в сливочном соусе

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!