Аленка49Поваренок 1 уровня

25 августа 2008, 19:56
4461686

Шарлотка с яблоками

Знаю, что рецептов Шарлотки большое множество, но попробовав этот, я уже других не использую. Очень просто, быстро и вкусно! Можно использовать не только яблоки но и абрикосы, персики, груши, вишни очень вкусно все по немногу смешать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка с яблоками»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2333.8 ккал	белки 45.9 г	жиры 45.6 г	углеводы 429.2 г
Порции
ккал 389 ккал	белки 7.7 г	жиры 7.6 г	углеводы 71.5 г
100 г блюда
ккал 163.2 ккал	белки 3.2 г	жиры 3.2 г	углеводы 30 г

Рецепт «Шарлотка с яблоками»:

Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар и ванилин. После чего медленно добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану. Очищаем яблоки от кожицы, режем кубиками, можно тоненькими ломтиками. Форму (желательно круглую, с большими бортами) смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем яблоки (для тех, кто любит можно посыпать корицей), если вы порезали ломтиками, то их можно выложить в виде цветка, а в середину, к примеру, выложить абрикосы или вишню. Заливаем готовым тестом яблоки и ставим в духовку, разогретой до 200 градусов примерно на 25-30 мин. После того, как вы достали шарлотку из духовки, переверните ее вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставьте на пару минут, так шарлотка сохранит форму и хорошо отойдет от краев. После того как шарлотка немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой.

Фото: Свадебная фея

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/10793/]Шарлотка с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/10793/][img]/data/cache/2016mar/10/11/1490272_68864-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Знаю, что рецептов Шарлотки большое множество, но попробовав этот, я уже других не использую. Очень просто, быстро и вкусно! Можно использовать не только яблоки но и абрикосы, персики, груши, вишни очень вкусно все по немногу смешать!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Яблоко, Масло сливочное, Ванилин, Сахарная пудра.
Тэги: завтрак, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016mar/10/11/1490272_68864-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка с яблоками" title="Рецепт: Шарлотка с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаю, что рецептов Шарлотки большое множество, но попробовав этот, я уже других не использую. Очень просто, быстро и вкусно! Можно использовать не только яблоки но и абрикосы, персики, груши, вишни очень вкусно все по немногу смешать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/10793/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка с яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка с яблоками»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Яблоко Масло сливочное Ванилин Сахарная пудра

Тэги: завтрак, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Пирог " Жюльен с индейкой"

Салат "Переполох"

Комментарии и отзывы

5 июня 2011 года любочка1 deleted #

спасибо за рецептик))))

24 мая 2011 года nagorkina #

Очень вкусная шарлотка. Я раньше делала с большим колличеством яиц, но так гораздо вкуснее.

21 марта 2011 года KotePovar deleted #

Прекрасно!! Это просто что то!!

24 января 2011 года Zosya84 #

...получился пышный и красивый,как всегда,но после новшества- мокрого полотенца осел и сник.Буду делать по старому.

9 января 2011 года Strekoza1665571 #

...только что приготовила!!!

потрясающе вкусно и бысто...спасибо!!!

16 ноября 2010 года Gyperekstenzia #

У меня всегда получается шарлотка по такому рецепту! классика)
Только яйца я беру три... Жабка душит)

16 ноября 2010 года кок юля #

А че с жабой совсем не совладать?

16 ноября 2010 года Gyperekstenzia #

Я её обманываю

Но дело. собственно не в жабе, мне и с тремя нормуль!

30 октября 2010 года Наташа_Равинская #

Только что приготовила шарлатку по этому рецепту, с температурой надо быть аккуратней, тк при 250 пирог сразу пригорает, я готовила на 180 около 45 минут....он получился очень красивый и выглядел аппетитно, пока я по совету на перевернула форму горячую и не накрыла мокрым полотенцем на пару минут....изза конденсата, тесто превратилось в кусок клея....пирог упал....и оказался в мусорном ведре...пью чай с печеными яблоками((

17 октября 2010 года laurads #

спасибо большое! все получилось очень вкусно и красиво!! ))

14 октября 2010 года Елена Лобанова #

Просто, быстро, вкусно! И все ингредиенты всегда под рукой найдутся! Спасибо Вам!

18 сентября 2010 года Нежность #

Прекрасный рецепт всеми любимой шарлотки! Спасибо что уточнили что можно всё смешать и использовать разл. фрукты, а то я всё боялась -пеку только с яблоками и земляникой ( по отдельности).

8 сентября 2010 года Александрушка1 #

А я сначала наливаю немного масла растительного,выкладывая яблоки резаные,немного корицы,посыпаю сахаром,ставлю на огонь.Пока взбиваю тесто,яблоки томятся в сахаре.Заливаю тестом.Всё прекрасно отстаёт,и,когда перевернёте,верх получается глазированным,и очень вкусно!!!попробуйте!

1 сентября 2010 года Yulianna #

Я тоже пеку шарлотку по такому рецепту

. Очень вскусно и ароматно, действительно, сода тут не нужна абсолютно.

1 сентября 2010 года Natali9072 #

искала классическую шарлотку, остановилась на вашей! завтра обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик!

22 августа 2010 года Reginka deleted #

спасибо за рецептик! мне - очень понравилось! быстро, легко и вкуусно!

1 августа 2010 года la traviata #

Боже,как вкусно!Бабуля точно так же делала) Все в восторге,спасибо!)

31 июля 2010 года cheburyndel #

Моя бабушка была в восторге от этого рецепта! Спасибо огромное, очень вкусно!

23 июля 2010 года irina_77 #

Первый раз испекла такую невкусную шарлотку. 4 яйца не многовато ли? Да и соды не мешало бы добавить. Сорри :-!

8 июня 2010 года Esmeraldochka #

И еще маленькое примечание: с 250 градусами вы малость переборщили

уже при 230 шарлотка схватывается коричневой корочкой. Чтоб окончательно не спалить десерт, пришлось срочно сбрасывать температуру до 200 и ниже, и включать режим конвекции (на всякий случай, хоть я еще толком не понимаю, как он работает, духовка новая

). Я запекала в сковороде с тефлоновым покрытием и съемной ручкой, смазывала маслом и посыпала манкой - шарлоточка вылетела на тарелку как миленькая, все яблочки на месте и ничего не подгорело, так что полотенце не понадобилось.

8 июня 2010 года Esmeraldochka #

Вот только яйца нужно взбивать раздельно - сначала желтки с сахаром, потом белки и добавлять последние в конце. Спасибо за идею с полотенцем! Пошла печь! А рецептик ваш - классика жанра

С удовольствием воспользуюсь, так как сама забыла пропорции.

28 марта 2010 года Линдочка #

Рецептик - суппер! Шарлотка получилась вкуснющая! Спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки с беконом

Салат "Переполох"

Стейк из индейки с гремолатой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!