22 мая 2015, 9:17
100308

Запеканка "А-ля голубцы"

Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Филе куриное — 500 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Рис (Жасмин от Мистраль) — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 200 г
Сметана — 200 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 250 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Помидоры черри — 6 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1817.6 ккал	белки 143.3 г	жиры 80.5 г	углеводы 122.9 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Куриное филе измельчить в блендере или с помощью мясорубки до состояния фарша.
Капусту промыть, мелко-мелко нашинковать, можно даже измельчить в блендере.
Рис промыть холодной водой до прозрачности. Я использовала рис Жасмин, который готовится очень быстро, всего за 12-15 минут, поэтому предварительно его не отваривала. Более твердые сорта риса лучше предварительно отварить до полуготовности.
Лук почистить, промыть, нарезать и обжарить на оливковом масле (1 ст. л.) до прозрачности.
Смешать в миске куриный фарш, капусту, рис и обжаренный лук. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Форму для выпечки застелить по необходимости фольгой или бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом (1 ст. л.). Выложить готовую основу для запеканки, разровнять.
Морковь почистить, промыть и натереть на крупной терке.
Выкладываем морковку ровным слоем на основу запеканки.
В отдельной емкости смешиваем до однородности сметану, воду, томатную пасту. По желанию можно подсолить.
Поливаем соусом запеканку.
По желанию можно украсить помидорами черри.
Запекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 45-50 минут.

Готовую запеканку вынуть из духовки и можно подавать к столу.

Запеканка получается очень вкусная и нежная.

И кусочек поближе.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108336/]Запеканка "А-ля голубцы"[/url]
[url=/recipes/show/108336/][img]/data/cache/2015may/19/49/1148091_36309-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.

Ингредиенты: Филе куриное, Капуста белокочанная, Рис, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Томатная паста, Вода, Соль, Перец душистый, Помидоры черри, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка "А-ля голубцы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/19/49/1148091_36309-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка А-ля голубцы" title="Рецепт: Запеканка А-ля голубцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается очень вкусной, нежной, сытной, да еще и красивой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108336/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка "А-ля голубцы"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "А-ля голубцы"»:

Филе куриное Капуста белокочанная Рис Лук репчатый Морковь Сметана Томатная паста Вода Соль Перец душистый Помидоры черри Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Комментарии и отзывы

26 февраля Таш #

+12

[+4]

Вкусная запеканка

Лук не обжаривала, так как использовала белые части зеленого лука, сметану заменила на йогурт. В остальном по рецепту. Запекалось блюдо дольше: около 1,5 часов под фольгой, так как через 50 минут и морковь, и капуста были жестковаты (возможно, сорта такие). Спасибо за рецепт

28 июля 2021 года Lisenok_Di #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось)) Даже сын, которого трудно накормить мясом, съел с удовольствием. Только фото красивое не получилось. Развалилась моя запеканка.

31 июля 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился

Спасибо большое за внимание

28 января 2021 года svetik5552 #

+17

[+5]

Очень вкусно и сытно

Спасибо за рецепт.

28 января 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту

Очень рада,что было вкусно

12 июня 2020 года Александр Худов #

+13

[+2]

Рис отварил до состояния "альденто", капусту припустил, морковь спасировал. Томаты обычные, выложил слоем. Добавил в соус яйцо. Сверху болгарский перец (ну а че он просто так в холодильнике лежит) и в конце добавил сыр.

12 июня 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И получилось что-то новенькое

Спасибо большое за внимание к рецепту

12 июня 2020 года Александр Худов #

Получилось вкусно, спасибо. Было лень ленивые голубцы делать, ваш рецепт удачно попался=)

12 июня 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что было вкусно

26 марта 2020 года Terci #

+14

[+5]

Дд! Искала , что приготовить по поиску "запеканка". Нашла ваш рецепт. Зашла поблагодарить за него .

Вчера приготовила , получилось очень вкусно.

И да, по вкусу запеканка получилась как голубцы, только не пришлось возиться с упаковкой фарша в капусту

Единственное, я сделала ее слоями : мясо с луком, рис и капуста с морковкой.
Мужу тоже понравилось, так что взяла рецепт на вооружение, буду готовить ещё.

3 апреля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что запеканка вам понравилась!!!

Спасибо большое за внимание к рецепту

28 мая 2019 года sakurako #

+18

[+5]

Катя, я с благодарностью за вкусную запеканку! Рис я отваривала до полуготовности, и капуста была жесткая, поэтому я ее смешала с другими овощами и немного потушила, помидорки не добавляла. Нам было вкусно!!! Спасибо еще раз и много раз!

28 мая 2019 года wise1288 #

Светлана! Замечательное исполнение прекрасного рецепта

8 июня 2019 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для sakurako

Светочка, спасибо большое за внимание!!!

Очень рада, что вам было вкусно!!!

25 апреля 2019 года dyatchina t #

Готовила вчера, рецепт мне понравился, беру на вооружение

25 апреля 2019 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание и доверие к рецепту!!!

25 апреля 2019 года dyatchina t #

7 сентября 2018 года mazdochka716 #

+16

[+5]

Фото прилагаю. Сразу не смогла прикрепить фото. Первый раз отзыв пишу. Удачи

11 октября 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!! Спасибо большое за аппетитный фотоотчёт!!!

7 сентября 2018 года mazdochka716 #

Супер муж сказал, даже морковка недопеклась,но похрустывала это вкусно. Я думаю тушеная будет не совсем. Все по рецепту только рис отварила чуть. Спасибо вкусно!

30 мая 2018 года Essa_22 #

Давно я не ела такой вкуснятины. Запеканка просто чудесная. Готовится быстро, из обычных продуктов. Хорошая альтернатива голубцам. Забираю в КК

16 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам было вкусно!!!

Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту!!!

15 января 2018 года ms olya1226 #

хорошая идея!

15 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

12 сентября 2017 года artiirinka #

у меня, к сожалению, морковь не поварена оказалась хотя готовила по времени больше, зато добавила сверху тертый сыр и если отбросить морковь, то вышло вкусно

13 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за доверие и внимание к рецепту!!!

25 апреля 2017 года Aygul Z #

+22

[+4]

Рис отваривала до полуготовности) остальное по рецепту. Результатом осталась довольна, вкус действительно напоминает голубцы! А вот супруга почему-то смутило сочетание моркови и сметаны, сказал, что лучше было бы использовать острую морковь))))

4 мая 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за такой аппетитнейший фотоотчет и доверие к рецепту!!!

Кстати у меня тоже была мысль приготовить запеканку с острой морковкой или с квашеной капусткой, думаю было бы вкусно

5 мая 2017 года Aygul Z #

Мне нравится идея с квашенной капустой!

5 мая 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

30 января 2017 года Мария Лагойкина #

прекрасная запеканка, спасибо! рис немного отварила, все получилось прекрасно!

4 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Рада, что Вам рецепт пригодился и понравился!!!

Спасибо за внимание!!!

29 октября 2016 года Л-лька2805 #

Очень вкусная запеканка и очень сытная! Спасибо за рецепт!

29 октября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое за внимание к рецепту!!!

17 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Вкусно, ароматно, сытно

29 октября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Аллочка, огромное спрасибо!!!

17 октября 2016 года Barhotochka #

+20

[+5]

Очень замечательная запеканка!!! Вам огромное спасибо за рецепт!!!

29 октября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо огромное за такой чудесный фотоотчёт!!!

Рада, что запеканочка понравилась!!!

17 июня 2016 года Лилек3011 #

+18

[+5]

Спасибо за такую вкусную запеканку! На приготовление ушло совсем немного времени. Результат очень порадовал. У меня форма оказалась немного маловата для получившегося кол-ва продуктов, поэтому слегка подгорела морковка. В следующий раз возьму форму побольше. Вместо томатной пасты использовала кетчуп. Еще раз спасибо за рецепт.

24 июня 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо большущее за такой прекрасный фотоотчет!!!

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

16 июня 2016 года Rina8091 #

+27

[+4]

Ловите отчетик. Капусту предварительно обжаривала вместе с луком, рис отваривала до полуготовности, и морковь так же немного притушивала предварительно. Сытно и вкусно, но довольно трудоемко, потому "ленивым" не могу назвать данный рецепт

24 июня 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень-очень аппетитный отчет!!!

Спасибо огромное за доверие к рецепту, рада, что на вкус понравился!!!

19 октября 2016 года Sam1010 #

↑Ответ для Rina8091

Наверное потому что вы его сами себе усложнить...

Думаю не нужно было этого делать... На вкус была бы запеканка и так вкусная!!!

15 июня 2016 года marusjala #

+16

[+5]

Прошу прощения за качество фото. Очень хотелось поблагодарить за рецепт. Запеканка получилась очень вкусной. Фарш использовала готовый, вместо томата - томатный сок, поэтому воду не добавляла. Еще раз благодарю.

24 июня 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И я Вас благодарю за фотоотчёт и доверие!!!

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Салат "Новогодняя ярмарка"

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!