Ольга БабичПоваренок 9 уровня

24 мая 2015, 14:49
73749

Запеканка с рисом и кабачками

Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка с рисом и кабачками»:

Начинка

Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Кабачок — 300 г
Рис (отварной) — 3 ст. л.
Зелень
Масло оливковое — 1 ст. л.

Штрейзель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1183.2 ккал	белки 89 г	жиры 52.5 г	углеводы 80 г
100 г блюда
ккал 130 ккал	белки 9.8 г	жиры 5.8 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Запеканка с рисом и кабачками»:

Обычно запеканка без мяса, но сегодня блюдо для мясоедов! Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Рис отварить до полуготовности.
Лук, чеснок почистить, нарезать кубиками.
Обжарить до мягкости, добавить нарезанный кубиками кабачок.
Потушить на среднем огне минут 7.
Смешать кусочки филе, рис, овощную смесь.
Добавить специи, соль по вкусу. Зелень (у меня кинза).
Мной был использован рис торговой марки Мистраль.
Для штрейзеля: сыр натираем на мелкой терке, добавим нарезанное кусочками масло и муку (можно взять муку кукурузную, получается еще вкуснее)
Перетрите в крошку.
Овощи с мясом укладываем в форму, сверху присыпаем штрейзелем и отправляем в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 180град. до слегка золотистого цвета.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин Неожиданные гости

Теги: второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108441/]Запеканка с рисом и кабачками[/url]
[url=/recipes/show/108441/][img]/data/cache/2015may/24/49/1153734_54901-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.

Ингредиенты: Филе куриное, Лук репчатый, Чеснок, Кабачок, Рис, Зелень, Масло оливковое, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сыр твердый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка с рисом и кабачками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/24/49/1153734_54901-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка с рисом и кабачками" title="Рецепт: Запеканка с рисом и кабачками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка с рисом и кабачками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108441/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка с рисом и кабачками

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка с рисом и кабачками»:

Филе куриное Лук репчатый Чеснок Кабачок Рис Зелень Масло оливковое Масло сливочное Мука пшеничная Сыр твердый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с пекинской капустой и колбасой

Овощное рагу с сосисками из индейки

Комментарии и отзывы

1 октября 2016 года Ивви Мамонтова #

Интересный рецепт! Беру в копилочку!!!!!!

28 августа 2016 года Barhotochka #

+17

[+5]

Это Божественно вкусно! Для тех, кто сомневается - однозначно готовить!!! Спасибо!!!

14 августа 2016 года гендельф #

Спасибо большое! Получилось очень вкусно и красиво, а аромат во время приготовления заставлял захлебываться слюной! Всем домашним очень понравилось!

1 июня 2016 года mazziadri #

+22

[+5]

Замечательное домашнее блюдо! Простое, сытное и не хлопотное! Курочку, предварительно, чуть обжарила. Спасибо большое за этот вкуснейший рецепт!!!

2 июня 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо за отчет!

25 мая 2016 года Жужа-48 #

+16

[+5]

Оля,я всегда поражаюсь,как из обычных продуктов, может получится совсем необычное,вкуснейшее блюдо - загадка))) Спасибо большое за рецепт,обязательно оставлю его у себя насовсем!

27 мая 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Оленька!

21 апреля 2016 года Мания_Величия_2 #

Вкусно, понравилось!! Я сыра побольше положила

7 февраля 2016 года Ulchatay #

Получилось очень очень вкусно. Особенно корочка!!! Муж сказал еще надо делать!

4 января 2016 года svetl2010 #

Спасибо. Вкусненько. Думаю можно этот рецепт и с рыбкой попробовать, и с мяском наверно тоже, да и с фаршем, думаю, тоже неплохо будет.

29 декабря 2015 года leotm23zx #

Спасибо большое за рецепт. Делала уже несколько раз,только сфоткать никак не получается. Все съедается сразу. Сначала я сделала четко по вашему рецепту,очень вкусно. А потом и с фаршем и грибы туда добавляла( грибов много надо же их использовать),вместо кабачков цветную капусту,стручковую фасоль и брокколи добавляла ,предварительно в пароварке подержала. Все очень вкусно. Теперь этот рецепт у меня как палочка выручалочка. Спасибо еще раз. С наступающим Новым Годом!!!Счастья,здоровья ,любви и новых вкусных рецептов.

7 февраля 2016 года weta-k #

А фарш Вы тоже перемешивали с овощами или слоем выложили?

109 месяцев назад Alefniunia #

[+4]

Оленька, принимай отчет. Готовила с белой рыбкой, штрейзеля получилось немного маловато, т.к. делала сразу двойную порцию. Вкусно, но в следующий раз сделаю с курочкой, думаю с ней нам больше по вкусу. Спасибо за рецепт!

109 месяцев назад Ольга Бабич # (автор рецепта)

Алла,спасибо за отчет!

21 ноября 2015 года elena bochanova #

мой мужчина попробовал запеканку и просит еще, это показатель!!! спасибо за рецепт!!!

19 октября 2015 года Psyche #

вопрос по рецепту

Удивила меня эта запеканка! Недавно готовила по похожему рецепту, тоже со штрейзелем, но без риса. Получилось нормально, но не восторг, поэтому по тому рецепту больше не готовила, решила попробовать немного другой вариант. И с первой же пробы готовой запеканки у меня просто глаза на лоб полезли от того, насколько она вкуснее предыдущей! Полный восторг!
Рис придает запеканке шелковый нежный вкус, кабачок добавляет свежести и штрейзель с кукурузной мукой действительно гораздо вкуснее и симпатичнее внешне. Ну очень мне понравилось и в горячем, и в холодном виде. Всем рекомендую! )

И немного практических заметок ) Филе и кабачок у меня оказались чуть большего размера, поэтому штрейзеля из указанного количества ингредиентов было решительно недостаточно. Добавила еще два раза по столько и тогда более менее хватило, и то не беспросветным слоем. Так что лучше иметь масло и сыр с запасом. И были сложности с растиранием в крошку - масло собиралось крупными комочками, хотя изначально постаралась нарезать его максимально мелко. Я уже и без сыра смешивала, и в морозилку ненадолго ставила - все равно туго шел процесс. Подскажите, пожалуйста, может есть какой-то секрет, облегчающий этот этап?

26 сентября 2015 года Крайс #

Штрейзель, действительно, нечто. Правда, категорически не желал растираться в крошку, пока не удвоила количество сыра и муки. Саму запеканку делала не строго по рецепту. Чеснок (не люблю) и лук (сейчас нельзя) убрала. Добавила 1 среднюю морковку и немного капусты. Вместо обжарки, кабачки, капусту и морковь подержала 10 минут в пароварке. Как результат, мой желудок (вторая неделя после обострения гастрита) не издал ни единого стона, всё радостно принял и сказал спасибо. Так что в моей версии смело можно употреблять, как диетическое питание.
И фоточки. Форма у формы (каламбур?) забавная, поэтому слегка постебалась над едой

/photo/55173/
И без грима
/photo/55174/
и кусочком
/photo/55175/
Огромное спасибо за рецепт. Всегда так трудно разнообразить стол, когда сидишь на лечебной диете

12 сентября 2015 года mi ti 2015 #

Запеканка получилась просто фантастическая! Штрейзель - настоящее открытие, не люблю корку от сыра после запекания в духовке, а это - что-то потрясающее. Сразу сделала двойную порцию, все смели

8 сентября 2015 года sakinat dadasheva #

Приготовила данное блюдо. Очень понравилось. Муж долго угадывал ингредиенты. Жаль фото выложить не могу

3 сентября 2015 года sakinat dadasheva #

Сегодня буду готовить данное блюдо. Позже отпишусь

31 августа 2015 года Belezza #

Замечательная запеканочка,

с рыбкой получилось о-о-очень вкусно!!! Спасибо!!!

30 августа 2015 года антиквар #

Добрый день, благодарю автора за чудесный рецепт.

Вместо риса использовала кус-кус. Получилась отличная запеканка.

30 июля 2015 года ladushka0909 #

очень вкусно! делала с индейкой, немного увеличила время тушения кабачков и количество штрейзеля

28 июля 2015 года natashechkaorlova #

Сегодня обязательно попробую испечь. Это что-то новое и интересное из кабачков

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Колбаски из индейки в беконе

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!