Ольга БабичПоваренок 9 уровня

24 мая 2015, 14:49
73749

Запеканка с рисом и кабачками

Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка с рисом и кабачками»:

Начинка

Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Кабачок — 300 г
Рис (отварной) — 3 ст. л.
Зелень
Масло оливковое — 1 ст. л.

Штрейзель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1183.2 ккал	белки 89 г	жиры 52.5 г	углеводы 80 г
100 г блюда
ккал 130 ккал	белки 9.8 г	жиры 5.8 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Запеканка с рисом и кабачками»:

Обычно запеканка без мяса, но сегодня блюдо для мясоедов! Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Рис отварить до полуготовности.
Лук, чеснок почистить, нарезать кубиками.
Обжарить до мягкости, добавить нарезанный кубиками кабачок.
Потушить на среднем огне минут 7.
Смешать кусочки филе, рис, овощную смесь.
Добавить специи, соль по вкусу. Зелень (у меня кинза).
Мной был использован рис торговой марки Мистраль.
Для штрейзеля: сыр натираем на мелкой терке, добавим нарезанное кусочками масло и муку (можно взять муку кукурузную, получается еще вкуснее)
Перетрите в крошку.
Овощи с мясом укладываем в форму, сверху присыпаем штрейзелем и отправляем в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 180град. до слегка золотистого цвета.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин Неожиданные гости

Теги: второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/108441/]Запеканка с рисом и кабачками[/url]
[url=/recipes/show/108441/][img]/data/cache/2015may/24/49/1153734_54901-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.

Ингредиенты: Филе куриное, Лук репчатый, Чеснок, Кабачок, Рис, Зелень, Масло оливковое, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сыр твердый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка с рисом и кабачками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015may/24/49/1153734_54901-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка с рисом и кабачками" title="Рецепт: Запеканка с рисом и кабачками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я к вам с простым в приготовлении рецептом из старой записной книги. Запеканка с сочной начинкой, под золотистой, рассыпчатой сырной крошкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка с рисом и кабачками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/108441/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка с рисом и кабачками

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка с рисом и кабачками»:

Филе куриное Лук репчатый Чеснок Кабачок Рис Зелень Масло оливковое Масло сливочное Мука пшеничная Сыр твердый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тарталетки по-новому

Закуска "индилайтовые ножки"

Комментарии и отзывы

22 июля 2015 года Елена Клеутина #

Спасибо вам за рецепт! Ооочень вкусно и просто!

13 июля 2015 года Galchonok22 #

[+5]

Олечка,прими и мой отчёт!Очень вкусно получилось

!!!Хотя честно признаюсь,что в данном рецепте меня больше интересовал штрейзель для запеканки

-никогда раньше такого не делала.Сделала с кукурузной мукой.В итоге получилась нежнейшая запеканка с очень вкусной восхитительной корочкой,которая очень дополняет и усиливает вкус

!От себя добавила черри

-надо было их пристроить,а то заскучали в холодильнике

,на фоне настоящих грунтовых помидор,по которым мы очень соскучились

!
Олечка,огромное спасибо за замечательный рецепт

!Буду готовить и в дальнейшем!Обязательно попробую и с рыбкой

14 июля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Галочка,спасибо дорогая за такой красивый отчет!

14 июля 2015 года Galchonok22 #

13 июля 2015 года Ivaschenco #

[+5]

Готовила сегодня удвоенную порцию. Сама еще не успела попробовать, но муж и мама, заглянувшая в гости, в полном восторге. А я в восторге от простоты и быстроты этого рецепта. То, что нужно, когда хочется вкусно, с претензией на оригинальность и изысканность, но быстро и не хлопотно. Спасибо вам за еще один отличный рецепт в мою копилочку!

13 июля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ира,большое спасибо за отчет!

8 июля 2015 года Nat W #

[+5]

с рыбой! Очень нежно и вкусно

За рецепт,

спассибо!

9 июля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Натуль,спасибо дорогая за отчет!

6 июля 2015 года Nat W #

Ах, прелесть какая!

И с рыбой и с курицей хоЦца

6 июля 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Натуль,угощайся!

15 июня 2015 года NatalieMar #

[+5]

Вкусно, сытно и нехлопотно =)

15 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо большое за отчет!

12 июня 2015 года eridanus #

Приготовила-всем очень понравилось Спасибо

6 июня 2015 года Лианда #

[+5]

Оленька, сто тысяч благодарностей за рецепт! Готовить одно удовольствие и получается очень-очень вкусно!
Не обошлось без вольностей - вместо куриного филе брала рыбу и добавила горсточку зеленого горошка.

6 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Тонечка,как же я рада!Знаешь,я тоже с рыбой делаю,но постеснялась про это написать.Дкмала меня не поймут

6 июня 2015 года Лианда #

А мне понравилось. Тем более, что я точно знаю - рыба и кабачок отлично сочетаются друг с другом.
(Вообще то я просто забыла купить филе, а хек был в морозилке

)

6 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

я делаю с морской рыбой без кости!

16 июня 2015 года Drakoscha #

я делаю с морской рыбой без кости!

И я хочу с рыбой попробовать. Лосось подойдёт? Как долго и при какой температуре запекать?

17 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

любая рыба по вашему вкусу,температура таже,время выпечки меньше

6 июня 2015 года Hinta #

У меня запеканки не получилось. Все рассыпалось. Но сами по себе ингредиенты вкусные)))

6 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

а она не должна быть целой.

6 июня 2015 года Hinta #

Тогда значит у меня все получилось)) Я просто пребывала в уверенности, что запеканки для того и запекают, чтобы все составляющие соединились

6 июня 2015 года Лианда #

А Вы попробуйте круглозерный рис. Он более вязкий.

6 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

↑Ответ для Hinta

не всегда так!

5 июня 2015 года дуэт #

Замечательная запеканка!!!

6 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Танечка!

2 июня 2015 года NatalieMar #

Из специй добавила кориандр и карри, ну очень вкусно получилось, спасибо!

2 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

1 июня 2015 года Маргоша35 #

Получилось очень вкусно! спасибо за рецепт.
Теперь умею делать штрейзель, и вкусно, и красиво.

1 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

31 мая 2015 года shelenp #

Очень вкусная запеканка!!! Штрейзель вообще делала первый раз в жизни

Вкусно... Страсть... Кстати, из кукурузной муки, в следующий раз из обычной нужно попробовать и сравнить. В общем, огромное спасибо за рецепт, за ликвидацию моей кулинарной безграмотности

. Ссылка на фото ниже
/photo/46766/
/photo/46767/
Удачи!

1 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо большое!

30 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Сочно,сытно,вкусно,а кааак Красиво,класс!

Оленька,ты Мастерица!

30 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Жанночка!

30 мая 2015 года Оулайсия #

Ольга, очень интересный штрейзель! Спасибо, что поделились

Он, наверное и для других запеканок подойдет...

30 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

конечно подойдет!

30 мая 2015 года ЛюдаК #

А сколько минут запекать, там ведь сырое мясо?

30 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

30 минут,это же куриное филе,оно быстро готовится

31 мая 2015 года ЛюдаК #

2 июня 2015 года NatalieMar #

↑Ответ для Ольга Бабич

у меня даже за 20 пропеклось все

2 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

да,все будет зависить от толщены кусочков!

30 мая 2015 года Staps #

Спасибо за рецепт !

30 мая 2015 года Lora-Larissa #

Добрый день, Оля! У меня вопрос: А если без мяса, то кроме кабачков что вы используете? Спасибо!

30 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

любые овощи и чем больше,тем вкуснее!

30 мая 2015 года Lora-Larissa #

Спасибо!

30 мая 2015 года Шавик #

Ольга, я правильно поняла: мясо не нужно отдельно обжаривать, оно используется сырым и просто перемешивается с овощами, а потом запекается в духовке?

30 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

у меня сырое,я так время экономлю и сочнее получается,но можно слегка обжарить.

29 мая 2015 года Маргоша35 #

как верхушку поретереть в крошку?

30 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

руками,как и обычный штрейзель!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Салат "Шустрый Петя"

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!