Версия для печати

LacosteПоваренок 7 уровня

5 сентября 2008, 12:23
269963

Лазанья "Вкусная"

Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Лазанья "Вкусная"»:

Лазанья (листы) — 12 шт
Грибы (шампиньоны замороженные) — 400 г
Ветчина (из мяса птицы) — 300 г
Помидор (свежий средний) — 8 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Лук-порей (бело-зеленая часть) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Зелень
Сыр твердый — 250 г
Масло оливковое
Соль
Перец черный (молотый)
Специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик)
Молоко (для соуса) — 1 л
Мука пшеничная / Мука (без горки, для соуса) — 4 ст. л.
Масло сливочное (для соуса) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3392.2 ккал	белки 168 г	жиры 187.1 г	углеводы 268.6 г
100 г блюда
ккал 95.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 5.3 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Лазанья "Вкусная"»:

На небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавляем к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками), остальные помидоры оставляем для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный кольцами или полукольцами), часть зелени и тушим до загустения.
В эту же овощную смесь добавляем грибы и тушим до готовности, смесь не должна быть водянистой.Солим, перчим, перемешиваем со специями и отставляем в сторонку.
Переходим к приготовлению соуса "Бешамель".
В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и тщательно перемешиваяслегка обжариваем.Затем постепенно вливаем молоко, не забывая при этом помешивать,и увариваем соус до консистенции не слишком жирной сметаны.
Ветчину нарезаем кубиками, мелко рубим зелень, сыр трем на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.
В огнеупорную форму выкладываем листы лазаньи.
Выкладываем половину овощной смеси.
1/2 часть ветчины
Поливаем соусом, присыпаем частью сыра и зелени, выкладываем листы лазаньи (4 шт.)
[quote]и так выкладывать поочередно оставшиеся слои лазаньи и соусов[/quote]
Самый верхний слой поливаем соусом и посыпаем сыром.
Ставим запекаться лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Через 20 минут, после запекания, достаем лазанью, выкладываем на нее кружочки помидор, посыпаем оставшимся сыром и зеленью, ставим запекаться еще на 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: второе

Вкусы: пряный сливочный сырный ветчинный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11274/]Лазанья "Вкусная"[/url]
[url=/recipes/show/11274/][img]/data/cache/2013jan/24/49/68627_40658-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".

Ингредиенты: Лазанья, Грибы, Ветчина, Помидор, Лук репчатый, Лук-порей, Чеснок, Зелень, Сыр твердый, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Специи, Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лазанья "Вкусная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/49/68627_40658-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лазанья "Вкусная"" title="Рецепт: Лазанья "Вкусная""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лазанья "Вкусная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/948">Лазанья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11274/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лазанья "Вкусная"

Вкусная, сытная лазанья с ветчиной, грибами и незаменимым соусом "Бешамель".

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Лазанья "Вкусная"»:

Лазанья Грибы Ветчина Помидор Лук репчатый Лук-порей Чеснок Зелень Сыр твердый Масло оливковое Соль Перец черный Специи Молоко Мука пшеничная Масло сливочное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

21 августа 2014 года Жменька ИИ #

[+5]

Не знаю сколько нужно сказать слов, чтобы выразить мою благодарность. Очень вкусно. Спасибки.

21 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Очень рада! На здоровье!)

4 августа 2014 года МамаАленушка #

Спасибо огромное за рецепт! Как раз искала как лазанью готовить

4 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

21 июля 2014 года Гермиона-Саня #

И я, и я забираю Ваш рецептик!!!

Обязательно приготовлю!!!

21 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

12 мая 2014 года Птичка-невеличка #

Ксения, спасибо за замечательный рецепт! Вчера готовила лазанью, получилось фантастически вкусно! Все ингредиенты гармонично сочетаются, лазанья очень сочная и ароматная. Дайте я Вас расцелую

13 мая 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

С удовольствием подставлю щеки

рада, что рецепт пришелся по вкусу. Готовьте на здоровье!
P.s. Спасибо за отзыв!

2 мая 2014 года alz3 #

Собралась делать лазанью, из всех рецептов выбрала ваш на первый раз. Не подкачал.

3 мая 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что все получилось и понравилось!

23 февраля 2014 года zuteke #

Спасибо Вам за восхитительный рецепт лазаньи! Готовила несколько раз как с ветчиной, так и с фаршем! Муж и гости были в восторге! И мне самой блюдо очень понравилось! Усилий немного, а вкус просто волшебный!

23 февраля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Спасибо за отзыв!

8 февраля 2014 года Gurov #

Спасибо за рецепт

8 февраля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

7 декабря 2013 года NatashaL1 #

Первый раз готовила лазанью и именно по Вашему рецепту.

Угощала семью и подруг, которые в один голос сказали:"Класс! Вкусняшка!" Спасибо за отличный рецепт!

7 декабря 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

10 сентября 2013 года Nusya0110 #

Как вкусно! Я хоть и поела только что, но слюнки потекли. Пойду пробовать. Спасибо за рецепт.

10 сентября 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

7 сентября 2013 года shipa91 #

вопрос по рецепту

А скажите,пластины надо отварить предварительно и сколько по времени?

8 сентября 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

В данном варианте не отваривала (листы готовились в достаточном количестве соуса), а вообще, варю до полуготовности.

8 сентября 2013 года shipa91 #

Спасибо,сейчас начну готовить вашу вкуснятину))) а форму смазывать надо?

8 сентября 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Я не смазывала.

9 сентября 2013 года shipa91 #

Очень вкусно получилось,спс за рецепт. Только не получилось овощ.начинку сделать густой,томаты сок-то пускают....

9 сентября 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!
Можно было уварить/тушить до нужной густоты.

29 августа 2013 года KValeria #

спасибо за замечательный рецепт и фотографии,выглядит очень вкусно.. нужно обязательно попробовать!!

31 августа 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!

7 августа 2013 года Евгик #

Ккрасивый рецепт! Фото замечательное

7 августа 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю!

6 июня 2013 года Татьяна_К tmprename #

вопрос по рецепту

Сделала лазанью впервые и по вашему рецепту, т.к. у вас очень аппетитные фото !!! Я сделала ровно половину всех ингредиентов и у меня вышло на 4 порции. Хотела спросить, у вас соус покрывает полностью лазанью или только наполовину? Если наполовину, верхние листы не получаются суховатыми? Я залила соус полностью и лазанья получился просто мега вкусная! Муж с мамой съели и сразу попросили добавку!!! Большое спасибо вам за рецепт, я теперь буду делать ее только по вашему рецепту!

6 июня 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

Лазанья в соусе не плавает, но верхний, как и каждый слой, полит соусом.
Спасибо за доверие! Готовьте на здоровье!

28 февраля 2013 года Anzhelika_88 #

А подскажите, у какого производителя вы покупали листы для лазаньи? У нас в городе я только видела из муки сорта В. Читала, что из такого сорта "кисель" может получиться...

28 февраля 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

"Barilla"

28 февраля 2013 года Anzhelika_88 #

спасибо!

15 декабря 2012 года EAK1986 #

Очень вкусненько...спасибо за рецептик

7 мая 2012 года natik77 #

Готовила первый раз лазанью, выбрала ваш рецепт, очень вкусно получилось, спасибо!

7 мая 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что результат Вас не разочаровал!

4 февраля 2012 года яниточка deleted #

вопрос по рецепту

У меня все прекрасно получилось! хотя, первый раз готовила лазанью. Спасибо за рецепт!

4 февраля 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Рада, что рецепт Вам понравился, а результат не разочаровал!

15 декабря 2011 года lyubov59 #

какая красота и вкуснота,нет слов,большое спасибо

11 декабря 2011 года ХитраяТаня #

простите но стали делать ваш рецепт .. и поняли что где то не хватает частей .. Вот вы написали:
Вторым слоем выкладываем половину овощной смеси.
Третий слой - 1/2 часть ветчины, выкладываем листы лазаньи (4 шт.)

А КУДА выкладывать вторую половину и оставшуюся ветчину...

11 декабря 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Прошу прощения, дважды уже редактировала рецепт по данному вопросу, но фраза упорно исчезает:

и так выкладывать поочередно еще два оставшиеся слоя лазаньи и соусов

повторить слои.

11 декабря 2011 года ХитраяТаня #

) спасибо за ответ

14 декабря 2011 года ХитраяТаня #

снова какая я то ошибка. Перечитайте плиз рецепт. Лазаньи везде хватает а вот в какой момент нужно ложить Вторую половину Ветчины и грибов с помидорами? А то вы добавили новый комент про лазанью.. и он вроде как неправильный

10 декабря 2011 года ХитраяТаня #

Подскажите пожалуйста кто уже готовил по этому рецепту. Какой жырности молоко нужно брать и масло? есть ли какой то секрет что бы сделать всё правильно Уж очень хотелось бы сделать всё правильно)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Салат из индейки и шпината

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!