Мария ПоПоваренок 6 уровня

22 сентября 2015, 6:01
160629

Курица "Моментальная"

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается сочным, мягким и нежным, а готовится так быстро и просто. Такую курочку можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Можно подавать как на праздничный стол, так и к повседневной трапезе. Также приятно сделать с курочкой бутерброд на завтрак. Использование соевого соуса исключает добавление соли и разных приправ. Курочка получается красивой и ароматной.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Курица "Моментальная"»:

Филе куриное (200 г) — 1 шт
Соевый соус (Киккоман) — 50 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 100 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 403.1 ккал	белки 60.1 г	жиры 13 г	углеводы 7.2 г
Порции
ккал 201.6 ккал	белки 30.1 г	жиры 6.5 г	углеводы 3.6 г
100 г блюда
ккал 91.6 ккал	белки 13.7 г	жиры 3 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Курица "Моментальная"»:

Куриное филе немного отбить.
Сковороду с маслом хорошо накалить. Положить филе, жарить до румяной корочки, перевернуть и снова подрумянить. Происходит это быстро, за пару минут. Крышкой накрывать не надо.
Добавить в сковороду соевый соус, воду и лимонный сок.
Накрыть крышкой и томить пару минут, огонь не убавлять! Перевернуть и оставить еще на пять минут.
Можно нарезать сразу или охладить, как угодно.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Закуски На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед завтрак закуска

Вкусы: нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114078/]Курица "Моментальная"[/url]
[url=/recipes/show/114078/][img]/data/cache/2015sep/22/05/1273402_82856-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается сочным, мягким и нежным, а готовится так быстро и просто. Такую курочку можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Можно подавать как на праздничный стол, так и к повседневной трапезе. Также приятно сделать с курочкой бутерброд на завтрак. Использование соевого соуса исключает добавление соли и разных приправ. Курочка получается красивой и ароматной.

Ингредиенты: Филе куриное, Соевый соус, Сок лимонный, Масло растительное, Вода.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Моментальная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/22/05/1273402_82856-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица Моментальная" title="Рецепт: Курица Моментальная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается сочным, мягким и нежным, а готовится так быстро и просто. Такую курочку можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Можно подавать как на праздничный стол, так и к повседневной трапезе. Также приятно сделать с курочкой бутерброд на завтрак. Использование соевого соуса исключает добавление соли и разных приправ. Курочка получается красивой и ароматной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Моментальная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114078/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Моментальная"

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Курица "Моментальная"»:

Филе куриное Соевый соус Сок лимонный Масло растительное Вода

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашний паштет из печени индейки

Салат "Биг Мак"

Комментарии и отзывы

26 сентября 2015 года she-cat #

Спасибо, очень вкусно получилось

26 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо

26 сентября 2015 года Ксения Мочалова #

Этот рецепт подходит и для филе и для кур-цыплят. Я из них вырезаю позвоночник и раскрываю как книгу, отбиваю и жарю также. Потом точно также томлю и добавляю выдавленный чеснок и чутка острого перца буквально 5 колечек с острого края нарезаю, можно ещё сухой паприки - она смягчает остроту и активность ингредиентов. Действительно, рецепт хоть и кажется простым, но это тот самый случай, когда говорят -Как ты так это готовишь, ты наверное секретный заговор знаешь! Вот в этом-то и секрет - в последовательности действий и температур. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! ПРОСТО БОЛЬШОЕ СПАСИБО АВТОРУ ЗА ПОДСКАЗКУ!

28 сентября 2015 года Zoya Shishkina #

Ксения, подскажите пожалуйста, Вы вырезаете позвоночник и потом раскрываете курицу? Значит Вы его вырезаете со спинки? Я обычно сначала разрезаю курицу по грудной клетке, потом раскрываю. А по спине я иногда разрезаю и раскрываю рыбу. Курицу не догадывалась попробовать так раскрывать. Спасибо.

28 сентября 2015 года Ксения Мочалова #

Да-да, вырезаю позвоночник и оставляю его на бульон вместе с кончиками крылышек и култышками с ног. У меня так потихоньку в морозилке в контейнере копится такая "отрубь" на бульоны. Именно со спинки рублю и раскрываю, чтобы в середине всей курице было самое плотное место, а по краям уже по-тоньше и бёдра раскладываются лучше - так и обжаривать проще, огонь же самый сильный в центре, а края получаются тоньше и огонь там меньше. Так равномернее зажаривается. А рыбу я тоже по хребту раскрываю - так удобно вытаскивать кости и из такого полотна рулет делать. Вот из горбуши или кеты я делаю шикарный рулет таким образом, его всегда ждут на праздники гости и съедают раньше салатов.

28 сентября 2015 года Zoya Shishkina #

Ксения, большое спасибо за ответ и оперативность. Обязательно попробую сделать курицу таким способом. Я тоже рыбу так разделывала по спинке для рулета. Жили на севере и было много хорошей рыбы, а теперь уже из горбуши делаю.

29 сентября 2015 года Ксения Мочалова #

Очень люблю рыбу во всех проявлениях и завидую Вам белой завистью.... вру, чёрной

- повезло Вам на севере пожить и всякой рыбы наесться, это на всю жизнь задел для здоровья и красоты

А давайте обменяемся рецептами рулета?

29 сентября 2015 года Zoya Shishkina #

Ксения, я с удовольствием "обменяюсь", потому что я просто мазала маслом и сворачивала, постеснялась спросить Ваш рецепт, т.к. темой была курица, а вчера искала на сайте Ваш рецепт, но его не нашла, Вы не выкладывали. Буду благодарна за Ваш рецепт. Жизнь в Заполярье имеет и другую сторону. Это теперь там есть все, а раньше мыне видели ни овощей, ни фруктов. Сушеные морковь, картофель, свекла, никакой зелени. Фрукты привозили только на избирательные участки в день выборов.Потом появились овощи, но по такой цене, что мы покупали их только для украшения праздничного стола, по 1 перцу 2-3 цветов, но рыбы наелись!

29 сентября 2015 года Ксения Мочалова #

Я Вам в личку на этом сайте написала))

26 сентября 2015 года Евгения Корнейчук #

Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь.

26 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Буду рада, спасибо

26 сентября 2015 года Nevermore #

это очень просто и вкусно) я в воду ещё выдавливаю чеснок, получается вообще прекрасно)

26 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо

26 сентября 2015 года Зоя Исхакова #

Самое главное быстро и вкусно ! Молодец!

26 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо

25 сентября 2015 года Lee_Taa #

На самом деле, здесь секрет именно в этом -"Накрыть крышкой и томить пару минут, огонь не убавлять".
Как-то давно меня научила наша корпоративная повар-профессионал - "обжарить мясо и на минуту на полном огне закрыть крышкой на минуту - мясо будет мягким", правда речь шла о нарезанном мясе.

25 сентября 2015 года Улыбка1804 #

Мне показалось на фото курица в панировке... А в рецепте про это ни слова...

25 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Вам показалось, панировка НЕ используется

26 сентября 2015 года Gardemarina #

Фотка такая, что кажется и правда - в панировке))

26 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Вот такая красота получается, без всякой панировки

24 сентября 2015 года chaika1908 #

Мария, доброго времени суток. Рецепт хороший, но есть одно но. На раскаленную с маслом сковороду налить воду? Масло брызгать будет во все стороны, ведь можно обжечься!

Как ты это "проделываешь"?

24 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Здравствуйте, и не думала про это, все отлично было, аккуратно вылить сначала соевый соус потом воду, можно налить на курицу, а не в масло

24 сентября 2015 года chaika1908 #

Спасибки

25 сентября 2015 года Алена Ивановна 2 #

↑Ответ для chaika1908

Если наливать воду только на раскаленную с маслом сковороду то конечно будут брызги, а вот если на сковороде уже что-то есть да еще если лить горячую воду то никаких брызг не будет.

25 сентября 2015 года chaika1908 #

Спасибо, попробую горячую налить

25 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, попробую горячую налить

за результат я не отвечаю

24 сентября 2015 года Волкова Дарья #

Ой, мне показалось, что с целой курицы

Но зато вкусно, с соевым соусом да лимонным соком курочка всегда на ура! Приготовлю обязательно!

24 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Я и подумала, где курица целая

. Пробуйте с удовольствием

24 сентября 2015 года Волкова Дарья #

Да я в названии увидела Курица
А в пошаговых уже показалось
Потом в ингредиентах внимательнее прочла...

24 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Бывает

24 сентября 2015 года Волкова Дарья #

Для курицы целиком очень быстро! Замечательно

23 сентября 2015 года Eugenita #

Замечательный рецепт!

24 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2015 года ирина таджибова #

Машенька, отличный рецепт!

Замечательная курочка!

Утащила рецептик

24 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Ирочка, буду рада, если опробуешь

23 сентября 2015 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

24 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо

23 сентября 2015 года a-lesa #

Машенька, какой класс, отличный рецепт

23 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Олесенька, рада тебя видеть, спасибо

23 сентября 2015 года Natysinka #

Мммм....как вкусноооо!!!

23 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибоооо

23 сентября 2015 года JeSeKi # (модератор)

Машенька, замечательный рецепт.

Как поклонник твоих рецептов конечно же утащила в КК.
П. С. Поздравляю с рецептом дня!

23 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Женечка, милая, я рада, что ты подхватила рецептик, готовь с удовольствием! Спасибо!!!

23 сентября 2015 года JeSeKi # (модератор)

23 сентября 2015 года michalka #

ЧУДНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

УТАЩИЛА В КК!

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ!

23 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Буду рада, если курочка понравится!

23 сентября 2015 года Беннито #

Вкусно, вкусно!
Спасибо за рецепт!

23 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо большое!

23 сентября 2015 года ravda74 #

zamecatelnyj recept tolko ja nemnogo podrugomu delaju snacala pripravliaju i obzarivaju v masle s dobavlenijem vody rezultat takoj ze polucaetsia

23 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2015 года iriha27 #

23 сентября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Коул слоу с индейкой

Салат с индейкой и хрустящими баклажанами

Очень мясная пицца-запеканка

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!