a shvedova77Поваренок 4 уровня

3 февраля 2016, 11:55
76691

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто. Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 300 г
Филе куриное (Готовое (отваренное, обжаренное или копчёное)) — 400 г
Грибы — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Зелень (В данном случае укроп, можете взять любую, какая больше нравится.) — 1 пуч.
Смесь перцев (По вкусу)
Соль (По вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2492.8 ккал	белки 187.4 г	жиры 95.1 г	углеводы 215.8 г
Порции
ккал 498.6 ккал	белки 37.5 г	жиры 19 г	углеводы 43.2 г
100 г блюда
ккал 145.8 ккал	белки 11 г	жиры 5.6 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Сначала займёмся тестом.
Яйца немного взбиваем, добавляем соль, перец, сметану, всё это перемешиваем.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яично-сметанной смеси.
Тесто получается довольно жидкое, оставляем его на 20-30 минут при комнатной температуре.
Теперь есть время делать начинку.
Грибы (у меня замороженные белые) можно взять шампиньоны, обжарить с мелко нарезанным луком.
Готовую курицу (отваренную, обжаренную или копчёную) нарезать некрупно.
Зелень мелко нарезать, смешать с курицей и грибами, посолить по вкусу.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, у меня в данном случае, были остатки сливочного и пармезан.
За то время, пока занимались приготовлением начинки, тесто постояло и стало чуть с пузырьками, как на картинке.
Это значит, что оно готово к дальнейшему запеканию..
Берём форму с бортиками, у меня круглая, 26 см в диаметре и 6 см высота бортиков. Выстилаем бумагой для выпечки (будет удобнее доставать), немного смазываем слив. маслом или подсолнечным. Выливаем в форму 3/4 теста, сверху равномерно распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом.
Верх густо посыпать сыром. Ставим в уже разогретую до 180 гр. духовку и печём минут 20.
В духовке, по истечении 20 минут, тесто поднимется и станет некими бугорками, осторожно открываем духовку и прокалываем верх теста в нескольких местах, ставим ещё на 15-20 минут, до полного запекания.
Вот такой получается в конечном итоге пирожок.
Очень вкусная сырная, хрустящая корочка!
Вот такой аппетитный кусочек.
Пирог можно подать и к праздничному столу и взять с собой на вкусный, сытный перекус, он вкусен как горячий, так и холодный!
Приятного всем аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: выпечка закуска горячее второе ужин обед завтрак

Вкусы: грибной куриный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120206/]Пирог-сметанник с курицей и грибами[/url]
[url=/recipes/show/120206/][img]/data/cache/2016feb/03/50/1432087_84455-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто.
Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сметана, Филе куриное, Грибы, Лук репчатый, Сыр твердый, Разрыхлитель теста, Зелень, Смесь перцев, Соль.
Тэги: выпечка, закуска, горячее, второе, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-сметанник с курицей и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/03/50/1432087_84455-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог-сметанник с курицей и грибами" title="Рецепт: Пирог-сметанник с курицей и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто.
Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120206/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Филе куриное Грибы Лук репчатый Сыр твердый Разрыхлитель теста Зелень Смесь перцев Соль

Тэги: выпечка, закуска, горячее, второе, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

3 февраля 2016 года stigor #

Вкусный, очень аппетитный пирожок!!!!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Елена, спасибо, обязательно попробуйте!

3 февраля 2016 года IrikF #

очень аппетитно!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирин!

3 февраля 2016 года Natysinka #

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо!)

3 февраля 2016 года Милодора #

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Вика, спасибо!)))

3 февраля 2016 года Kuss #

Вкусно и без хлопот!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Это точно!

3 февраля 2016 года larochka 00 #

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо!

3 февраля 2016 года larochka 00 #

Не за что

3 февраля 2016 года Анюта Литвин #

ммммм... Как я люблю пироги

Да еще такие

Очень вкусно

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Ой, Анютик, в гости ко мне пришла!

Ура! Угощайся, солнышко!

3 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Пришла, пришла посмотреть чем это вы здесь питаитесь

А тут красотища и вкуснотища какая

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Угостись и насладись, приготовь и подкрепись, чтобы все простуды, гриппы, без оглядки унеслись!)))

3 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Ох, какая поэтесса

А на меня еще говорила

Спасибо, большое

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Это у меня после отведывания вкусных пирогов, поэтично- вдохновлённое настроение!

3 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Поддерживаю

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Анечка, у меня вопрос, а где все видят рецепт дня, я ведь не так давно на сайте, не знаю где смотреть...

4 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Нажимаешь " Персональная страница" открывается твоя страничка затем прямо над твоим именем нажимай "Главная" открывается страница, прокручивай ее вниз, сначала ты увидишь "Кулинарные новости:" затем "Полезные советы:" и наконец ТА_ДА_ДА_ДАММММ.... "Рецепт дня" где красуется твой пирог. Дальше за "рецептом дня" идут свежие рецепты, сегодняшние...

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

УРРРА!

Всё понятно! А то я думаю, чёй- то меня все поздравляют?!!

Спасибо Анюточка! И тебя поздравляю, дорогая!!!

4 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Ой, какие мы сегодня

За нас

3 февраля 2016 года svetlana pav pavlova #

Красивый пирожок!

БлагоДарю!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо!

НаЗдоровье!

3 февраля 2016 года дядя Юра #

Молодец Аленушка!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, дядя Юра!

3 февраля 2016 года jeka77780 #

класс!!!думаю и в мультиварке тоже будет на ура!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Евгений, спасибо за класс!

По-поводу мультика, ничего не могу сказать,

не готовила в ней. Попробуйте, это тесто нежное, пропекается хорошо, только проколы стоит сделать, а то сырная корочка не даёт пару выходить...

3 февраля 2016 года Djulia777 #

вам "+",хочу узнать,тесто не похоже на омлет?

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, за плюсик!

Вообще ничего близко к омлету нет, тесто немного влажное, с характерным, для сметанного, сливочным привкусом.

В пирог из такого теста, пойдёт и начинка из фарша или отваренной рыбы, то есть, готовая - плотная, которая не течёт...

3 февраля 2016 года топиарий #

Аппетитный пирог!!!

Плюсую!!!!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо за доверие к рецепту!

3 февраля 2016 года sie3108 #

Рецепт просто беспроигрышный

Сочетание курочки и грибов никого не оставит равнодушным

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо, солнце!

Сама очень не ровно дышу к этому сочетанию (курица, грибы), а по-возможности и в сезон, разбавляю овощами...

3 февраля 2016 года sie3108 #

Правильно, Аленушка, так пирожка получится больше

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

3 февраля 2016 года Николай2405 #

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

3 февраля 2016 года Юльча34 #

Аппетитный пирог, забрала

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо за доверие!

Готовьте с удовольствием!

3 февраля 2016 года Dennik 09 #

Красивый пирог.

Забрала В КК

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

3 февраля 2016 года прошутто75 #

Конечно, это очень вкусно! )))

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

И вкусно, и сытно, и все довольны!

3 февраля 2016 года прошутто75 #

3 февраля 2016 года Ксюня_51 #

Аппетитный какой пирог у Вас

Супер

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибки! Попробуйте, он очень вкусный и нежный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Универсальный веночек

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!