GerardinaПоваренок 6 уровня

25 мая 2016, 18:08
48381

Пряный булгур в восточном стиле

Булгур-замечательная крупа. Ее не нужно промывать, готовится она быстро и не слипается. Предлагаю приготовить булгур с курицей, курагой и фисташками.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Пряный булгур в восточном стиле»:

Булгур (от Мистраль) — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.
Фисташки — 2 горст.
Курага — 2 горст.
Куркума — 2 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2231 ккал	белки 124.6 г	жиры 98.7 г	углеводы 179.7 г
Порции
ккал 446.2 ккал	белки 24.9 г	жиры 19.7 г	углеводы 35.9 г
100 г блюда
ккал 167.7 ккал	белки 9.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Пряный булгур в восточном стиле»:

Курицу нарезать довольно мелкими кусочками. Нарубить фисташки и курагу.
Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить на растительном масле.
Добавить куркуму, кориандр, перец и корицу, а через минуту курицу, курагу и фисташки. Обжарить пару минут. Фисташки я использую соленые, поэтому дополнительно не досаливаю. Вы регулируйте количество соли по своему вкусу.
Всыпать булгур от Мистраль, размешать и обжарить 2 минуты.
Выложить в форму, смазанную маслом, залить горячей водой. Крупу и воду я отмеряла стаканом 200 мл. Посолить и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Первые 15 минут прикрыть фольгой, затем её убрать и запекать еще 10-15 минут.
Готовое блюдо размешать и подать к столу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: насыщенный пряный куриный фруктовый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/126968/]Пряный булгур в восточном стиле[/url]
[url=/recipes/show/126968/][img]/data/cache/2016may/25/58/1589804_98497-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Булгур-замечательная крупа. Ее не нужно промывать, готовится она быстро и не слипается. Предлагаю приготовить булгур с курицей, курагой и фисташками.

Ингредиенты: Булгур, Вода, Филе куриное, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Фисташки, Курага, Куркума, Корица, Перец красный жгучий, Кориандр.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряный булгур в восточном стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016may/25/58/1589804_98497-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряный булгур в восточном стиле" title="Рецепт: Пряный булгур в восточном стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булгур-замечательная крупа. Ее не нужно промывать, готовится она быстро и не слипается. Предлагаю приготовить булгур с курицей, курагой и фисташками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряный булгур в восточном стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/126968/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряный булгур в восточном стиле

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Пряный булгур в восточном стиле»:

Булгур Вода Филе куриное Лук репчатый Чеснок Масло растительное Фисташки Курага Куркума Корица Перец красный жгучий Кориандр

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

25 мая 2016 года Vicentina #

Очень люблю булгур!

Замечательное блюдо, Мариночка!

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое! Я тоже его очень люблю.

13 ноября 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Vicentina

Жанночка! Восхитительное блюдо получилось!

Ароматное, вкусное, аппетитное!

13 ноября 2019 года Vicentina #

Большое спасибо, Юлечка, за внимание и похвалу!

25 мая 2016 года veronika1910 #

Марина,прекрасный рецепт

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

25 мая 2016 года mariana82 #

Мариночка, замечательный рецепт,

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

25 мая 2016 года Жужа-48 #

Очень манящее последнее фото,несмотря на то,что сегодня сыта

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Главное, что ты сыта! Мне так спокойнее))

25 мая 2016 года Рыжая Лиса77 #

ой,ой,ой.....какое оно...красивое....и ароматное,чую!

Булгур не пробовала никогда....наверное есть повод теперь))ну если не дорогая крупа эта

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Наталь, в принципе, это пшеничная крупа, просто обработана иначе. Рассыпчатая и варится быстро, на плите-15 минут. А стоит 400 гр в районе 100 рублей.

26 мая 2016 года Рыжая Лиса77 #

а,ну цена нормальная

25 мая 2016 года тататима #

Как красиво, пряно, аппетитно!

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 мая 2016 года Tatanj #

Мариночка, замечательный рецепт, вкусно и красиво!

Удачи тебе!

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое!

25 мая 2016 года pchelka3343 #

У нас такой крупы в магазинах не встречала,может быть она по-другому называется.

Рецепт приглянулся,а крупы такой нет.

25 мая 2016 года Olga_Kov #

Нет, это именно булгур. Очень похожа по вкусу на пшеничную кашу, но вкус мягче и готовится быстрее.

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

↑Ответ для pchelka3343

Света, я вижу, Вам уже ответили. Это и есть пшеничная крупа, просто обработка иная.

27 мая 2016 года pchelka3343 #

Вот пшеничная крупа есть в продаже,а булгур - нет,теперь специально обращаю внимание.

27 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Мне кажется, что можно попробовать вот что: взять пшеничную крупу ( самую крупную, какая найдется), хорошо промыть ее и подсушить на сухой сковороде.

27 мая 2016 года pchelka3343 #

т.е. Вы хотите сказать,что булгур - это просто ОБЖАРЕННАЯ пшеничная крупа?тогда все проще,спасибо.

27 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Ну, это очень упрощенно, конечно. Вкус будет похож, но не тот. А булгур и правда после обработки подсушивают.

25 мая 2016 года Vishnja #

Марина, очень интересный рецепт!

Представляю какие ароматы витают!

Желаю успеха в конкурсе!

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

25 мая 2016 года Morini #

И я булгур люблю!! Вкуснота какая у тебя!!

Яркое и ароматное блюдо!!

26 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)

И я люблю! Могу просто так есть, даже холодный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Яйца, фаршированные ветчиной

Сосиски в томатном соусе с овощами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!