alarm clockПоваренок 7 уровня

26 августа 2016, 3:31
219447

Нежные куриные котлеты "Киев Град"

Очень нежные, сочные, с пикантным маслом внутри котлеты из куриного филе - нравятся всем, кто ни пробовал. По вкусу очень напоминают котлеты по-киевски. Хороши с любым гарниром - мы предпочитаем просто со свежими овощами, гостям не стыдно подать. Пробуем?

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Нежные куриные котлеты "Киев Град"»:

Котлеты

Филе куриное (филе куриной грудки) — 400 г
Сыр сливочный (или заменить жирным творогом) — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное (для обжаривания) — по вкусу
Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу

Панировка

Паприка сладкая — 1 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Куркума — 0.5 ч. л.

Зеленое масло

Масло сливочное (комнатной температуры) — 30 г
Зелень (очень мелко порезанная, я брала 1 ч л песто) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1563.8 ккал	белки 112.1 г	жиры 84 г	углеводы 87.1 г
100 г блюда
ккал 220.3 ккал	белки 15.8 г	жиры 11.8 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Нежные куриные котлеты "Киев Град"»:

Филе прокрутить через мясорубку, добавить сливочный сыр, соль и перец, хорошо перемешать и выбить фарш о чашу или стол мокрыми руками.
Масло смешать с песто или зеленью.
Выложить на пленку масло в виде брусочка и убрать в морозилку на 15 минут.
Из фарша делаем котлетку, в середине небольшое углубление, в которое вкладываем кусочек зеленого масла из морозилки.
Соединяем фарш и формуем котлету.
Для панировки все соединяем и хорошо перемешиваем.
Котлетки прокатываем по панировке и отставляем на 10 минут.
Еще раз прокатываем по панировке.
В смеси сливочного и растительного масел обжариваем котлеты с четырех сторон, доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке минут 10 или в СВЧ пару минут.
Горячими подаем с любимым гарниром или салатом из свежих овощей.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее детям

Вкусы: нежный куриный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130967/]Нежные куриные котлеты "Киев Град"[/url]
[url=/recipes/show/130967/][img]/data/cache/2016aug/25/25/1687537_42756-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Очень нежные, сочные, с пикантным маслом внутри котлеты из куриного филе - нравятся всем, кто ни пробовал. По вкусу очень напоминают котлеты по-киевски. Хороши с любым гарниром - мы предпочитаем просто со свежими овощами, гостям не стыдно подать. Пробуем?

Ингредиенты: Филе куриное, Сыр сливочный, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Масло растительное, Паприка сладкая, Сухари панировочные, Куркума, Зелень.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежные куриные котлеты "Киев Град"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/25/25/1687537_42756-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежные куриные котлеты Киев Град" title="Рецепт: Нежные куриные котлеты Киев Град"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные, сочные, с пикантным маслом внутри котлеты из куриного филе - нравятся всем, кто ни пробовал. По вкусу очень напоминают котлеты по-киевски. Хороши с любым гарниром - мы предпочитаем просто со свежими овощами, гостям не стыдно подать. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежные куриные котлеты "Киев Град"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130967/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежные куриные котлеты "Киев Град"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Нежные куриные котлеты "Киев Град"»:

Филе куриное Сыр сливочный Соль Перец черный Масло сливочное Масло растительное Паприка сладкая Сухари панировочные Куркума Зелень

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

3 ноября 2023 года MineyKa #

+20

[+5]

Вкусные котлеты, очень! У меня фарш из грудки индейки, готовила с творогом, масло зелёное всегда есть в морозилке с петрушкой укропом и чесноком, его и использовала. Текстура котлет получилась плотновата, но все равно отлично, ароматное масло осталось все внутри. Обошлась без духовки, до полной готовности довела на малом огне на сковороде.
Спасибо, Алла, за рецепт!

3 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Отличные котлеты!Индейка плотнее курицы.Спасибо за теплый отзыв и отличное фото!

22 октября 2023 года olivka81 #

+16

[+5]

Спасибо большое за рецепт, котлеты просто нереально вкусные

22 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и отличное фото!

19 июля 2023 года tany1601 #

Обожаю это котлеты, уже 6 лет готовлю их. В начинку кладу масло, чеснок тёртый и укроп. С чесноком бомба, попробуйте))
Но от начала до конца жарю только на сковородке. И отличные получаются.
Спасибо за шикарный рецепт

20 июля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за приятный,теплый отзыв!!!

14 августа 2022 года flete2111 #

Спасибо, это ооооооочень вкусно! Понравилось больше, чем обычные котлеты по-киевски и главное - так все просто, даже и не верится. Теперь буду часто делать котлеты именно по этому рецепту.

14 августа 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

2 июня 2022 года finogenova dari #

У меня котлеты рассыпались на сковородке

2 июня 2022 года finogenova dari #

пж, подскажите чтобы не разваливалось

2 июня 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Причина в основном плохо выбили фарш-я минимум раз 30-40 бросаю его,тогда он отлично скрепляется,если делать строго по пошаговым,то все получится!Удачи!

3 июня 2022 года finogenova dari #

Блин, а я забыла выбить

3 июня 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Бывает

15 марта 2021 года svetik5552 #

+14

[+5]

Отличные котлеты

Нежные и очень сочные.Спасибо.

19 марта 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!

26 января 2021 года akayom #

+17

[+5]

Великолепные котлеты!

Очень и очень вкусно. Спасибо за рецепт!

27 января 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и шикарное фото!Браво!

12 июня 2020 года alla martynova #

Спасибо за отличный рецепт.

12 июня 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

31 мая 2020 года svetyle4ka_ks #

Сочные и вкусные котлеты! Люблю котлеты по-киевски, но не люблю заморачиваться с филе. Этот рецепт для меня находка. Спасибо за рецепт!

31 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

9 февраля 2019 года Povarunok #

+11

[+4]

Алла, спасибо вам за рецептик!

Котлетки получаются вкусные, не сухие, с хрустящей корочкой и остаются нежными внутри! Все в семье оценили! Обязательно будем повторять

10 февраля 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!Очень рада, что понравилось!

18 октября 2018 года Senya_Sanna #

+17

[+5]

Давно хотела попробовать котлеты по-киевски приготовить, или какую-то вариацию на тему. Кто бы мог подумать, что котлеты из куриной грудки без муки, яиц, лука и даже манки могут быть такими сочными и нежными. В панировке у меня копчёная паприка, поэтому такие темненькие получились, в масло добавила укроп и базилик. Аромат стоит на весь дом. Только вот масло у меня все же частично при запекании решило сбежать, несмотря на все мои старания

Спасибо большое за рецепт, у нас точно это блюдо уже сегодня вечером войдёт в категорию "маст хэв".

18 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Копченая паприка это

!надо тоже с ней попробовать).Спасибо за отзыв и отличный фотоотчет

Мне очень приятно,что все получилось и все понравилось!!!

23 июня 2018 года т-тя-ля #

+16

[+5]

Приготовила вчера. Очень нежно и вкусно

Часть котлет предварительно обжарила, часть запекала необжаренные. На фото те, что посветлее. Хочу сказать, что необжаренные, а просто запечённые получились гораздо нежнее. Использовала в качестве сливочного сыра маскарпоне. В начинку добавляла укроп и чеснок.
Вам спасибо

Буду и впредь готовить

24 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось и понравилось!!!Спасибо за отзыв и фотоотчет!

22 июня 2018 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

А Маскарпоне подойдёт в качестве сливочного сыра для этого рецепта? А то завалялась баночка в холодильнике.
И ничего, не сухо получается без хлеба?

22 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

подойдет.На фото виден разрез - совсем не сухо)

22 июня 2018 года т-тя-ля #

Большое спасибо за оперативный ответ. Как раз сейчас готовлю. Отчитаюсь потом.

22 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

14 июня 2018 года Исики #

[+5]

спасибо за рецепт, все сделала по рецепту, только часть запекла- получилось очень классно!!!!!

14 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет!Идея с запеканием отличная!!

14 июня 2018 года Исики #

боялась. что вам не понравится -но результат обалденный!!!

14 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Я теперь тоже буду запекать - люблю все в духовке!

20 мая 2018 года Stillet #

Рецепт очень достойный. Один только момент, не стоит их готовить в СВЧ, а в остальном - супер!!!

14 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

не стоит столь категорично - я прекрасно отношусь к СВЧ и она моя большая помощница.Вступать в спорт о пользе и вреде не стоит - это рецепт, а не поле для дискуссий о гаджетах.

7 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Замечательные котлетки!

8 апреля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

7 апреля 2018 года lena lenina80 #

+22

[+5]

Огромнейшее спасибо за рецепт. Делаю третий раз. Первые два раза, конечно, сложновато было. Вот сейчас только руку набила. Ребенок до этого вообще не ел котлеты из мяса. Сейчас уплетает и просит ещё.

7 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Прекрасные, пышные котлеты получились!

8 апреля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для lena lenina80

Замечательный котлетки!

Очень рада, что все получилось и понравилось!!!

15 февраля 2018 года Dina444 #

Это безумно вкусно! Делали без панировки. просто обваляли в муке. Дочка заценила, а она та еще привереда в еде.

16 февраля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

9 ноября 2017 года jannasimf #

+32

[+5]

Действительно сочные и нежные котлетки. Нам очень понравились. Аллочка, спасибо за рецепт.

9 ноября 2017 года Светланка g980 #

Славные котлетки, Жанночка!

Такие хорошенькие, аппетитные, с корочкой золотистой!

9 ноября 2017 года jannasimf #

Светочка, спасибо большое. А вкусные какие!

9 ноября 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, восхитительные котлетки!

Замечательное исполнение рецепта!

9 ноября 2017 года jannasimf #

Леночка, спасибо большое!

9 ноября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для jannasimf

Котлетки супер, вкусно выглядят!!!

9 ноября 2017 года jannasimf #

Лилечка, спасибо большое!

9 ноября 2017 года alsunchik #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка , чудесные и такие золотистые котлетки !

9 ноября 2017 года jannasimf #

Спасибо большое, Алсу!

10 ноября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для jannasimf

На здоровье!Очень рада, что понравился рецепт!Какое замечательное фото - глаз не оторвать!

7 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для jannasimf

Аппетитное фото!

7 апреля 2018 года jannasimf #

Спасибочки!!!

3 ноября 2017 года fialkaXY #

+19

[+5]

Замечательные котлеты!!! От мужа отдельное спасибо!!! Спасибо за рецепт!!!

9 ноября 2017 года hellena2013 #

7 апреля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для fialkaXY

Хороший фото отчёт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Колбаски из индейки в беконе

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!