alarm clockПоваренок 7 уровня

26 августа 2016, 3:31
219455

Нежные куриные котлеты "Киев Град"

Очень нежные, сочные, с пикантным маслом внутри котлеты из куриного филе - нравятся всем, кто ни пробовал. По вкусу очень напоминают котлеты по-киевски. Хороши с любым гарниром - мы предпочитаем просто со свежими овощами, гостям не стыдно подать. Пробуем?

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Нежные куриные котлеты "Киев Град"»:

Котлеты

Филе куриное (филе куриной грудки) — 400 г
Сыр сливочный (или заменить жирным творогом) — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное (для обжаривания) — по вкусу
Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу

Панировка

Паприка сладкая — 1 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Куркума — 0.5 ч. л.

Зеленое масло

Масло сливочное (комнатной температуры) — 30 г
Зелень (очень мелко порезанная, я брала 1 ч л песто) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1563.8 ккал	белки 112.1 г	жиры 84 г	углеводы 87.1 г
100 г блюда
ккал 220.3 ккал	белки 15.8 г	жиры 11.8 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Нежные куриные котлеты "Киев Град"»:

Филе прокрутить через мясорубку, добавить сливочный сыр, соль и перец, хорошо перемешать и выбить фарш о чашу или стол мокрыми руками.
Масло смешать с песто или зеленью.
Выложить на пленку масло в виде брусочка и убрать в морозилку на 15 минут.
Из фарша делаем котлетку, в середине небольшое углубление, в которое вкладываем кусочек зеленого масла из морозилки.
Соединяем фарш и формуем котлету.
Для панировки все соединяем и хорошо перемешиваем.
Котлетки прокатываем по панировке и отставляем на 10 минут.
Еще раз прокатываем по панировке.
В смеси сливочного и растительного масел обжариваем котлеты с четырех сторон, доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке минут 10 или в СВЧ пару минут.
Горячими подаем с любимым гарниром или салатом из свежих овощей.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее детям

Вкусы: нежный куриный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/130967/]Нежные куриные котлеты "Киев Град"[/url]
[url=/recipes/show/130967/][img]/data/cache/2016aug/25/25/1687537_42756-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Очень нежные, сочные, с пикантным маслом внутри котлеты из куриного филе - нравятся всем, кто ни пробовал. По вкусу очень напоминают котлеты по-киевски. Хороши с любым гарниром - мы предпочитаем просто со свежими овощами, гостям не стыдно подать. Пробуем?

Ингредиенты: Филе куриное, Сыр сливочный, Соль, Перец черный, Масло сливочное, Масло растительное, Паприка сладкая, Сухари панировочные, Куркума, Зелень.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежные куриные котлеты "Киев Град"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016aug/25/25/1687537_42756-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежные куриные котлеты Киев Град" title="Рецепт: Нежные куриные котлеты Киев Град"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные, сочные, с пикантным маслом внутри котлеты из куриного филе - нравятся всем, кто ни пробовал. По вкусу очень напоминают котлеты по-киевски. Хороши с любым гарниром - мы предпочитаем просто со свежими овощами, гостям не стыдно подать. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежные куриные котлеты "Киев Град"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/130967/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежные куриные котлеты "Киев Град"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Нежные куриные котлеты "Киев Град"»:

Филе куриное Сыр сливочный Соль Перец черный Масло сливочное Масло растительное Паприка сладкая Сухари панировочные Куркума Зелень

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Бедро индейки в соусе терияки

Комментарии и отзывы

15 ноября 2016 года xnien #

спасибо вам большое за замечательный рецепт! делала киевские котлетки несколько раз, каждый раз было что-то не то. сделала по вашему рецепту, оказалось, не хватало сыра в фарше и паприки в панировке) котлеты вышли нежными и ароматными, правда, не очень красивыми, поэтому фотографию загружать не стала) спасибо еще раз, это теперь любимый рецепт моей семьи

15 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень рада ,что рецепт понравился и пригодился!Спасибо за замечательный отзыв!

3 ноября 2016 года Robert1 #

+27

[+3]

Фотка вышла тёмная, но котлеты получились такими красивыми и вкусными что даже тарелка заулыбалась!!!

3 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

- тарелка это здорово!

23 ноября 2016 года sigma sp #

↑Ответ для Robert1

Фотка темная, или котлетки подгорели? Ох, есть у меня подозрение, что правильный вариант - второй!

Не обижайтесь.

26 ноября 2016 года Robert1 #

Ответ не правильный. Правильный вариант - первый. Не обижаюсь.

2 ноября 2016 года Robert1 #

Не совсем понятно - 30г масла с зеленью на одну котлету или на пока не кончится фарш?

2 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

на весь фарш

2 ноября 2016 года Robert1 #

Спасибо

2 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

зависит от размера котлет - у меня 4 штуки

3 ноября 2016 года Robert1 #

Ещё раз спасибо, у меня тоже получились четыре красивые котлетки, но не знаю как вставить фотку...

3 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Фотографии от кулинаров (5)
Добавить свою фотографию к блюду ВОТ СЮДА НАЖАТЬ!
Добавить вариант рецепта к блюду

16 марта 2017 года louvre61 #

↑Ответ для alarm clock

Меня тоже вопрос по количеству масла беспокоит...на фото уж никак не похоже, что это 30 г. Я сейчас делаю эти котлетки и очень хочу чтобы и у меня получились такие же красивые!

16 марта 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

это 30 гр масла и никто из готовивших еще не жаловался
Ну а красота котлет не зависит от количества масла)))

1 ноября 2016 года ленушка87 #

+23

[+5]

Как же это вкусно!

Сливочно, сочно!!!!

Рецепт забрала в любимчики

. Огромное спасибо за шикарный рецепт!

1 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Красавчики получились!

Спасибо за такой шикарный фотоотчет и отзыв - мне очень приятно!

22 октября 2016 года Кукл-шка #

Аллочка, очень вкусные котлетки! Сегодня они у меня были "палочкой-выручалочкой", когда пришли неожиданные гости

Все были в восторге!! Огромное спасибо!!

23 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Здорово, что рецепт пригодился!!!Спасибо за теплый отзыв!

30 сентября 2016 года Alyonoka #

Это очень вкусно!Я все мучала мужа чтобы тот разгадал таинственный ингридиент ,но недолго))пришлось подсказать

Спасибо за интересный рецептик!Переписываю в свою книжонку

30 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв!

30 сентября 2016 года СВЕ-ТИК1 #

ДАВНО ХОТЕЛА ТАКИЕ КОТЛЕТКИ!

30 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

11 сентября 2016 года Алльббинка #

+20

[+5]

Как говорится - "с пылу с жару"! Не поместившиеся котлетки в форму были сразу же оценены домочадцами! Вердикт - сочно и вкусно! Спасибо за идею!

12 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Какая красотища!

Спасибо огромное за доверие и такой шикарный фотоотчет - очень рада, что рецепт пригодился!!!

10 сентября 2016 года tigra1974 #

+15

[+5]

Спасибо, великолепный и простой ререцепт!!!

10 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и фотоотчет!!!

6 сентября 2016 года V_Natalia1 #

+17

[+5]

Очень вкусные, нежные и сочные котлеки. Готовятся быстро и так же быстро поедаются.

6 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

Да уж - съедаются на раз-два

3 сентября 2016 года ПантерРрочка #

Выглядит умопомрачительно вкусно, особенно ночью

Как я пропустила такой прекрасный рецепт?!

4 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

ночью на сайт заходить опасно - по себе знаю

4 сентября 2016 года ПантерРрочка #

Это точно! Внезапно просыпается аппетит

4 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

3 сентября 2016 года mixrutka #

+18

[+5]

Шикарный рецепт! Очень вкусно , делала с творогом и песто. Сказочно вкусно и невероятно эффектно и красиво ! Отдельное спасибо за такой вкусный и нарядный вариант панировки!
Я в восторге, спасибо от меня и от мужа !

4 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Большое спасибо за теплый отзыв и аппетитный фотоотчет!!!

3 сентября 2016 года Ludmilla Tuuleorg #

Замечательно !!! Сейчас просматриваю рецепты с полным желудком. после обеда, но котлетки такая прелесть - представляю какие они нежные, сочные и масляные ! Сделаю обязательно

1 сентября 2016 года snowymilka #

У нас в столовой делают нечто подобное, называются Дружба. Очень вкусные😊 утащила в кк рецепт)

1 сентября 2016 года lyubasyk #

Вкусные котлетки, очень нежные. А какой вы сыр использовали в котлетках? Я брала маскарпоне, хотела узнать можно ли заменить его сметаной например, чтоб подешевле было.

1 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

сметаной я бы не стала, а вот однородный творог (без крупинок) подходит идеально, причем лучше жирный.Маскарпоне дороговато - я брала свой сыр, который делаю из йогурта, иногда беру творог

1 сентября 2016 года nook2 #

Спасибо за рецепт вкусных котлеток. Фарш получился эластичный. Руки мочить не пришлось при формовании. Вкус отменный. Еще раз спасибо

1 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!Очень рада, что понравилось!

1 сентября 2016 года khrystyna 1 #

Получилось очень вкусно!

Только масло вытекло в СВЧ, наверное лучше доводить до готовности в духовке.

1 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

У меня бывает тоже вытекает, если я недостаточно хорошо сделаю панировку

31 августа 2016 года Bad Robot #

31 августа 2016 года daviddd #

Хороший рецепт ! А можно ли их приготовить в аэрогриле, чтобы не жарить в масле ? Попробую ..........

30 августа 2016 года milazari #

Автор, спасибо за рецепт, сделала и очень понравилось. добавила на полкило фарша 250 граммов рикотты, другого сыра не было, и вместо панировки просто обваляла в муке с паприкой и куркумой. главное не передержать в духовке - 10минут, не больше. иначе будут сухими. я передержала, 20 минут, ....но в целом котлетки замечательные. вкус очень нежный. спасибо еще раз, что поделились.

31 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

так и у меня не готовая панировка ,а сухари с паприкой и куркумой

С рикоттой отлично котлетки получаются - я итальянские тефтельки всегда с рикоттой делаю.Спасибо за отзыв - рада что понравилось!И про температуру я писала - около 10 минут держать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Салат из колбасы и редьки

Бедро индейки в соусе терияки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!