stark2Поваренок 5 уровня

16 января 2017, 14:26
84009

Теплый салат в немецком стиле

Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо.. Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Теплый салат в немецком стиле»:

Капуста квашеная — 250 г
Картофель (отварной в мундире) — 4 шт
Колбаски (копченые) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Бульон — 150 мл
Перец душистый — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Смалец (с жареным луком) — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1136.3 ккал	белки 44.3 г	жиры 46.5 г	углеводы 140.9 г
100 г блюда
ккал 93.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 3.8 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Теплый салат в немецком стиле»:

Квашеную капусту промыть, отжать и выложить на сковороду. Добавить 1 ст. л. смальца, залить бульоном (у меня куриный), можно просто водой. Добавить лавровый лист.
Сковороду накрыть крышкой и тушить капусту на медленном огне 30 минут.
На другой сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить в нем мелкорубленный лук (для контраста я взяла половину репчатого и половину красного лука).
Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, отправить к луку. Оставить на огне пару минут, помешивая.
Колбаски нарезать, как вам нравится, добавить к картофелю с луком. Перемешать.
Добавить мелкорубленный чеснок. Обжарить, помешивая около минуты.
Вернёмся к капусте. По истечении получаса, крышку открыть, огонь сделать на максимум
и оставить до полного испарения бульона.
В большой ёмкости перемешать содержимое из 2х сковородок. Поперчить.
Добавить зелень.

Приятного аппетита!
Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: жарить обед тушить ужин салат

Вкусы: капустный картофельный квашеный кислый колбасный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136832/]Теплый салат в немецком стиле[/url]
[url=/recipes/show/136832/][img]/data/cache/2017jan/16/16/1879173_82772-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты с колбасными изделиями
Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо..
Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.

Ингредиенты: Капуста квашеная, Картофель, Колбаски, Лук репчатый, Лист лавровый, Бульон, Перец душистый, Масло растительное, Зелень, Чеснок, Смалец.
Тэги: жарить, обед, тушить, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат в немецком стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/16/16/1879173_82772-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат в немецком стиле" title="Рецепт: Теплый салат в немецком стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо..
Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/288/">
          Салаты с колбасными изделиями
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат в немецком стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8173">Смалец</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136832/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат в немецком стиле

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Теплый салат в немецком стиле»:

Капуста квашеная Картофель Колбаски Лук репчатый Лист лавровый Бульон Перец душистый Масло растительное Зелень Чеснок Смалец

Тэги: жарить, обед, тушить, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

2 февраля 2017 года Nat W #

+25

[+4]

Хорошее, сытное и вкусное блюдо. Спасибо за рецепт

2 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Какая красивая и аппетитная у вас тарелочка

Спасибо за положительный отзыв, рада, что вам понравилось

2 февраля 2017 года lyudstor-2017 #

Я иногда люблю готовить быстрые и простые блюда. Ваш салат мне очень понравился, уверена, что моим домочадцам он тоже очень понравится. В любом случае спасибо!!!!

2 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года VEosakanosakhanRSTA #

Какой же это салат?Очень уж самостоятельное блюдо..Предпочитаю всё отдельно.

2 февраля 2017 года ylttta #

у немцев, это именно салат, самостоятельный салат))) есть много других интерпретаций картофельных салатов, даже картофель+фасоль+сельдь, любят они пожирнее и посытнее.

1 февраля 2017 года Garganuta #

Спасибо, очень вкусно... только я еще корнишенов добавила

1 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+26

[+4]

Вкусный, сытный салат! Мне очень понравился. Аля, спасибо Вам за рецепт!

1 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Евгения, спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасное фото к нему!

Очень рада, что салат понравился,

готовьте на здоровье!

1 февраля 2017 года белошвейка #

Замечательный рецепт.

1 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 января 2017 года Русалочка88 #

Вкуснятина! Зимой отлично! Спасибо!

1 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

31 января 2017 года eli ger #

Замачательное блюдо! Благодарю.

1 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

31 января 2017 года Annalein123 #

Да такой набор продуктов действительно очень немецкий. Я раньше не понимала как можно кислую капусту нагревать. А сейчас даже самой вкусно. Это конечно не салат, и не бигос НО главное что вкусно.

И как гласит поговорка на немецком. У каждого ребёнка должно быть имя, т. е у блюда

31 января 2017 года aaffalina #

вы еще айсбайн с кислой капустой не готовили..Вот где вкуснота

31 января 2017 года Русалочка88 #

вы еще айсбайн с кислой капустой не готовили..Вот где вкуснота

Вкусно, но долго, а здесь быстро, если с капустой не заморачиваться, потушить просто.

1 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

↑Ответ для Annalein123

31 января 2017 года baharewa irina74 #

И я вчера на ужин приготовила, муж сел без особенного аппетита, а потом от тарелки оттащить не могла)). Я думаю, и без долгой возни с капустой готовить можно, да?

1 февраля 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Конечно, капусту можно по вашему вкусу приготовить.
Спасибо за доверие к рецепту

31 января 2017 года natalia986 #

это ж практически бигос, я так частенько в мультикухне делаю, вкусно сытно и быстро

31 января 2017 года aaffalina #

Это даже не салат,а полноценное второе блюдо.Очень вкусно и сытно! Спасибо!

31 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

31 января 2017 года taissya #

Очень красиво и вкус, я думаю, замечательный. Будем готовить

31 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Благодарю

31 января 2017 года laka-2014 #

Алечка, вкусно!

31 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Елена, спасибо за тёплые слова и поддержку

31 января 2017 года laka-2014 #

Алечка, ненавижу, когда вот так делают!!!!

30 января 2017 года evgiya #

Ах, как вкусно! Я такую еду, не называя это салатом, делала часто, особенно когда продукты заканчиваются)). Это действительно вкусно! Хотя старалась не рассказывать чужим о таком блюде. Почему-то такой способ приготовления у некоторых вызывает насмешку, как о блюде : "что есть в холодильнике, то в кучу сметай!" Как будто еда из остатков продуктов должна быть неполноценной, "от бедности". Это несправедливо! И этот салат очень вкусный!

31 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

31 января 2017 года mtata #

↑Ответ для evgiya

итальянцы питццу делают из остатков и не смущаются

30 января 2017 года olgagra #

Спасибо за рецепт. Дома как раз скучали пару картофелин которые не влезли в винегрет ) Капусты квашеной много - сезон, купила только колбаску. Так быстро зимнее уютное блюдо получилось. Единственная просьба, пиво впишите в состав обязательно ))

31 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

пиво к такому блюду очень хорошо идет

точно!
Спасибо за тёплый отзыв

30 января 2017 года Регина Амирова #

Это бигус-тушёная капуса с сосисками..Какой салат?

31 января 2017 года laka-2014 #

Вам не нравится - идите дальше! Вы сюда пришли, чтобы негатив людям оставлять? Выложите тогда вариант Вашего бигуса - вот и сравним с салатом Али! А то Вам риет- не риет, салат - не салат! Давайте, Регина, Ваши рецепты - будем пробовать!

31 января 2017 года Регина Амирова #

Ну если это не салат,а бигус.Что я могу поделать?Столько восторга от тушёной капусты с мясными полуфабрикатами,как будто это что-то сверхъестественное..А про рийет я,кажется,ничего не говорила..Что вы придумываете?

31 января 2017 года laka-2014 #

Ну , если , Вы такой бигус готовите... А, про рийет, понятное дело, в другом комменте! Я то, как раз, не придумываю, не такой уж Вы активный пользователь, чтобы сложно было Ваши добрые комменты прочитать!

31 января 2017 года Регина Амирова #

Я такое не готовлю вообще-переработанное мяс о не ем,а квашеную капусту предпочитаю в её первозданном виде,то есть из банки,где она квасилась.Заправляю оливковым маслом..К счастью,помимо бигуса-салата есть очень много прекрасных блюд.Если вы вкуснее ничего не ели,то это ваша прблема..Я высказала своё мнение.Или на этом сайте можно высказывать только восторженные мнения..По-моему,никакого негатива я не написала о вашем любимом блюде..Успокойтесь уже,наконец..активная вы наша..

31 января 2017 года laka-2014 #

Слава богу, что не Ваша! Я тоже капустку люблю в первозданном виде - обычно в бочках она квасится! И заправлять её лучше всё же нерафинированным подсолнечным - но, это на русский манер! А насчёт приоритетов в еде - мы, всё же пообщаемся, когда Вы свои рецептики нам преподнесёте!

31 января 2017 года Регина Амирова #

Сходите,поешьте ещё своего салата,пару пузырей пива можете накатить-глядишь,и подобрее станете.Заметили,я уже стала бигус называть салатом..

31 января 2017 года laka-2014 #

Спасибо, только я вино красное уважаю, причём с достойными сроками!Но Вам, наверное, это невидаль! Пивко - дёшево и сердито! А...?

31 января 2017 года Регина Амирова #

Не угадали-не употребляю алкоголь,тем более пивко..Ну а с бигусом-то красное вроде как не сочетается,лучше пивко,наверное..

31 января 2017 года laka-2014 #

Так, а что тогда советуете пивко? Так и вместо бигуса я лучше хороший кусок мясца отведаю!

31 января 2017 года Регина Амирова #

Так это ж не я советую,а здешние любители салата с квашенной капустой рекомендуют пиво-типа такое сочетание любят немцы.А кусок мясца,однозначно лучше..

30 января 2017 года Лилек3011 #

+27

[+5]

Аля, спасибо большое за рецепт!

Салат получился ароматный, вкусный и очень сытный! Делается просто и быстро (капусту я меньше протушила). У нас от тоже пошел как полноценный ужин.

31 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Лилия, спасибо большое за тёплый отзыв и высокую оценку.

Мне очень приятно, что блюдо пришлось по душе

Благодарю за аппетитное и вкусное фото

30 января 2017 года Притулинская25 #

Очень вкусный салат, помню его с детства и люблю .Спасибо!

31 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

30 января 2017 года Ивви Мамонтова #

Выглядит аппетитно !!!!!!! В копилку однозначно приготовлю в ближайшее

время!

30 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Универсальный веночек

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!