Версия для печати
  • 19 апреля 2017, 20:41
  • 52771

Немецкий картофельный салат

Рецепт: Немецкий картофельный салат

У немцев существует большое количество вариаций картофельного салата. Сегодня я хочу предложить салат с яблоками, кукурузой, колбасой и маринованными огурцами. Этим рецептом поделилась с моей свекровью её коллега-немка. Свекровь же, в свою очередь, угостила меня. На сайте похожего рецепта не нашла, а по сему охотно делюсь. Итак, Party Kartoffelsalat...

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2371.6 ккал
белки
94.2 г
жиры
101.4 г
углеводы
268 г
100 г блюда
ккал
104.9 ккал
белки
4.2 г
жиры
4.5 г
углеводы
11.9 г

Рецепт «Немецкий картофельный салат»:

  • Вареный картофель очистить и нарезать на кубики

  • Яйца

  • Колбасу

  • Маринованные огурцы также нарезать кубиками

  • Лук мелко нашинковать, у меня для контраста сегодня красный лук. С кукурузы слить сок. Добавить в ёмкость к остальным продуктам.

  • Яблоки очистить от кожуры и нарезать в последнюю очередь, чтобы они не успели потемнеть.
    Добавить майонез, его я использую всегда по минимуму. По вашему вкусу можно количество немного увеличить.

  • Салат тщательно перемешать, досолить и поперчить. Убрать в холодильник и дать настояться некоторое время.
    Перед подачей посыпать зелёным луком.

Яблоки, колбаса и майонез играют здесь немаловажную роль и от них напрямую зависит вкус салата.
Если яблоки слегка сладковатые, то их предпочитаю сбрызнуть сначала лимоном, а затем добавлять к остальным ингредиентам.

Но если добавить немного больше маринованных огурцов, чем заявлено в рецепте, то кисло- сладкие яблоки без лимонного сока будут очень кстати.


Колбасу я обычно использую с подкопчённым вкусом, Докторскую Лакманку. Можно также использовать ветчину, тогда салат заиграет новыми нотками.

В общем, экспериментируйте и приятного вам аппетита!!!
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Немецкий картофельный салат
Рецепт: Немецкий картофельный салат

У немцев существует большое количество вариаций картофельного салата. Сегодня я хочу предложить салат с яблоками, кукурузой, колбасой и маринованными огурцами. Этим рецептом поделилась с моей свекровью её коллега-немка. Свекровь же, в свою очередь, угостила меня. На сайте похожего рецепта не нашла, а по сему охотно делюсь. Итак, Party Kartoffelsalat...

Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:
Рецепт: Паста Ёлки-палки
Паста "Ёлки-палки"
Рецепт: Пирог  Жюльен с индейкой
Пирог " Жюльен с индейкой"

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный сытный салатик!
Анастасия, спасибо за внимание
Аль, очень аппетитный и сытный салат!
Елена, благодарю
у нас наши немцы наверно те еще консерваторы
ни разу таких салатов не видела или с майонезом и беконом, или с уксусом
и главное и ни в гастштеттах , ни в частных посещениях или на фестах
я похожий салат как то покупала в магазине в дозе, но всё же немного он отличался...
с майонезом и беконом- это классика, так сказать несомненно, очень вкусно и сытно
вариант, который представлен здесь тоже по своему не плох
я не говорю что плох просто у нас сторого все, классически так сказать.и опять же классика, мне один немец рассказывал, он на повара учился.Так вот с майо это больше в сторону ГДР бывшей, а у нас швабский-это с уксусом
я, кстати, с уксусом ни разу не пробовала, а сейчас, читая комментарий, прям очень захотелось Надо попробовать, непременно
если что, варится картофель и уже нарезаный поливается бульоном, желательно говяжьим с уксусом, вайнэссиг, и шпек обжаривается с луком и смешивается.вот это наш швабский специалитет если заинтересует могу точные ингры написать
да, пожалуйста, если не сложно, то напишите
Ответ для wowan5
Ответ для wowan5
а у нас в нашей земле картофелный салат заправляют бульоном из кубиков, немного уксуса, олив.масло и ффффсё)))
со шпеком это уже люксус а так так же без излишеств
совершенно верно шпек и больше ничего...
Какой хороший салат!
Спасибо Анна!
Аля очень вкусный салат
Спасибо Таня
меня тоже немка угощала похожим салатом,как же было вкусно и не могу вспомнить, что конкретно в нем было,это было так давно,когда мы только приехали и мне не до салатов ,не знала на каком свете жила
я раньше картофельные салаты даже толком не различала , они мне все были на один вкус.
может быть этот салат будет максимально близок к тому, который так тебе запомнился
я помню она произносила сельдерей
но я обязательно попробую твой рецепт
спасибо за внимание и доверие
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Индейка в горшочке с грибной зажаркой
Индейка в горшочке с грибной зажаркой
Рецепт: Бутерброд с сосиской Ёлочка
Бутерброд с сосиской "Ёлочка"
Рецепт: Салат Рождественская ночь
Салат "Рождественская ночь"