Людмила НКПоваренок 8 уровня

12 октября 2017, 18:01
60206

Паштет из куриной грудки

Для тех, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни, советую обратить внимание на этот рецепт. В этом рецепте все просто, а главное, вкусно и полезно!

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной грудки»:

Приправа (для Нежного филе куриной грудки с чесноком и травами от Maggi) — 1 шт
Филе куриное — 1 шт
Морковь (вареная) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Уксус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 648.7 ккал	белки 82.5 г	жиры 21.7 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 96.8 ккал	белки 12.3 г	жиры 3.2 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Паштет из куриной грудки»:

Куриное филе отбить до 1,5-2 см
На половину листа для жарки приправы Магги положить одну куриную грудку, накрыть второй половиной листа и прижать сверху рукой
На разогретой сковороде без масла обжарить в течение 5-7 минут на слабом огне.
Выключить огонь, сковороду накрыть крышкой, дать остыть куриной грудке.
Пока грудка остывает, отварить морковь в подсоленной воде с добавлением 1 лаврового листа и пары зерен душистого перца.
Готовую морковь остудить в воде, в которой она варилась.
Отварить яйца.
Очистить лук и измельчить, залить уксусом 6% на 5-10 минут. У меня был белый салатный лук, он сочнее и менее горький.
В чашу блендера сложить остывшую и нарезанную на кусочки куриную грудку, вареную морковь.
С лука слить маринад и тоже положить к остальным ингредиентам. Пробить блендером.
Вареное яйцо натереть на крупной терке и добавить к паштету.
Перемешать все ингредиенты, сложить в подходящую посуду.
Если вы не на диете, добавьте в паштет сливочный сыр.
Вкусно подавать паштет на гренках.
Багет нарезать на кусочки и обжарить на сухой сковороде до легкого румянца и хрустинки.
Паштет выправить на свой вкус, добавив соль, перец, но учитывая, что само филе уже подсолено и пропитано специями от Магги.

Приятного!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Салаты с нежной курочкой" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: куриный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/145410/]Паштет из куриной грудки[/url]
[url=/recipes/show/145410/][img]/data/cache/2017oct/12/40/2144644_61342-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Для тех, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни, советую обратить внимание на этот рецепт. В этом рецепте все просто, а главное, вкусно и полезно!

Ингредиенты: Приправа, Филе куриное, Морковь, Лук репчатый, Яйцо куриное, Уксус, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из куриной грудки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017oct/12/40/2144644_61342-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паштет из куриной грудки" title="Рецепт: Паштет из куриной грудки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для тех, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни, советую обратить внимание на этот рецепт. В этом рецепте все просто, а главное, вкусно и полезно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из куриной грудки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/145410/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из куриной грудки

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной грудки»:

Приправа Филе куриное Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Уксус Соль Перец черный

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

31 октября 2017 года Наталия Горохова #

Добрый день! Рецепт отличный! Но!!!! Эти листы, если Вы почитаете состав, что обычно никто не делает, намазаны пальмовым !!!! Маслом. Это ужасно! О каком здоровом питании может идти речь? Куриную грудку обжарьте обычным старым дедовским методом.

24 августа 2018 года Girlin #

Вы так кричите, как будто там не пальмовое , а машинное масло . Чем вам пальмы не угодили

24 августа 2018 года Наталия Горохова #

Вы бы мне еще лет через 5 ответили

. Комменту уже почти год

31 октября 2018 года Anastasya_S #

Вы так кричите, как будто там не пальмовое , а машинное масло . Чем вам пальмы не угодили

Пальмовое масло вредно очень! Если вы не знали, посмотрите в интеренете

26 октября 2017 года chernyaeva alena #

Рецепт на 100 баллов!!! Вот сегодня и приготовлю!

26 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо, Алёна!

22 октября 2017 года calpanate #

Огромное спасибо за рецепт. Печёночный паштет нельзя по мед показанием, этот просто находка.

Забираю с благодарностью.

22 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!

20 октября 2017 года Olga Maximovskikh #

вопрос по рецепту

А сколько хранится такой паштет?

20 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ольга, хранит не приходилось, больше суток в холодильнике у нас не стоял.

19 октября 2017 года plasmid-2016 #

+24

[+5]

Вкусно получилось, особенно в сочетании с тостами из домашнего хлеба. Вот только я по невнимательности купила в магазине филе бедра вместо грудки. Откинув сомнения, рискнула сделать, все остальное по рецепту.
Не пожалела

Спасибо за рецепт!

19 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленное фото и доверие к рецепту!

11 ноября 2017 года lemonywater #

↑Ответ для plasmid-2016

Филе бедра даже сочнее должно быть!

19 октября 2017 года zabar007 #

Мне очень понравился рецепт.Действительно жарить грудку в пергаменте необычно и не жирно.Взяла просто пергамент,как писали в комментариях,намазала растительным маслом и специями.Для завтрака,да и просто перекусить вкусно.Делается нехлопотно.Буду готовить и в дальнейшем.Даже не знала,что можно жарить в пергаменте на сковородке сухой.Спасибо за рецепт.

19 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова! Для самой было открытием готовить грудку в бумажных листах

19 октября 2017 года красавица киса #

Людмила! Очень понравился Ваш паштет.

Обязательно приготовлю,только курочку запеку или на пару сделаю(жареное нельзя) Спасибо за рецепт!

19 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

17 октября 2017 года bobrishka #

Спасибо вам за такой чудесный рецепт!

Для диетиков -это просто подарок какой-то! Не паштет, а чистое здоровье!
Правда, курочку мы просто варили, я такие листы еще не видела в продаже. Тем не менее, результат приятно порадовал, даже удивил.
Будем готовить еще!

И да, цвет паштета получился такой приятный и аппетитный... Желтенький, с вкраплениями оранжевой морковки. Красота!

18 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и Ваш комментарий!

17 октября 2017 года shaherezada-2016 #

Готовую морковь остудить в воде, в которой она варилась. В чем фишка, просветите.

18 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовую морковь остудить в воде, в которой она варилась. В чем фишка, просветите.

Морковь от добавленных специй (лавр.лист, перец) становится насыщеннее при остывание в воде и сам морковный привкус менее ощутим.

16 октября 2017 года Елена-методист #

вопрос по рецепту

Добрый день, люблю паштеты, думаю, что и этот паштет вкусный. Хорошее сочетание - курица и морковь. Только у меня вопрос: "Так как мне нельзя жаренного, можно ли заменить жаренную курицу на запеченную в фольге?".

16 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Конечно, запекайте.

21 октября 2017 года temarishka #

↑Ответ для Елена-методист

Здесь же пишут, что отваривали курицу и всё равно вкусно.

16 октября 2017 года lena t65 #

+11

Красиво и вкусно. Но мне кажется Магги и правильное питание - две вещи не совместимые.

16 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 октября 2017 года Ялорис #

Ох, как же вкусно и красиво!

Будем пробовать!

16 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Лариса, спасибо! Если будет сильно диетично, добавь сливок или сливочного сыра.

17 октября 2017 года Ялорис #

16 октября 2017 года murasvera-2017 #

Забрала в КК, обязательно попробую

16 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

15 октября 2017 года Valentina Alexeeva #

Рецепт интересный, допускает много вариантов в зависимости от вкуса. Спасибо, что поделились.

16 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое! Вариантов множество, дело вкуса.

15 октября 2017 года Марина Indus #

Замечательный паштет, описание понравилось. Из-за морковки приятный аппетитный цвет, тоже здорово. Спасибо за рецепт

16 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Марина, больше спасибо!

15 октября 2017 года tanushka mikki #

Вкусно, чудесно!

16 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое-большое!

15 октября 2017 года tanushka mikki #

15 октября 2017 года аля аля #

Обожаю такие блюда, вкусно и полезно, на завтрак и перекус идеально,спасибо автору

15 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова в адрес паштета!

15 октября 2017 года veronika1910 #

Люда, чудесный паштет

15 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

15 октября 2017 года vsveta77 #

а Maggi чем то заменить можно? Просто нет его у нас

15 октября 2017 года Robert1 #

+10

Я не покупаю - слишком много химии

Берёте обычный или силиконизированный кухонный пергамент, нарезаете по нужному размеру, смазываете растительным маслом, насыпаете на масло любимые специи и "чудо-листы" готовы к применению!!!

Дальше по инструкции... Это сейчас у меня любимый способ жарки...

15 октября 2017 года matilda1925 #

У меня почему-то пергамент стал обугливаться... что-то неправильно сделала, наверное..

15 октября 2017 года Robert1 #

Очевидно зависит от качества пергамента. Я в последнее время мясо, рулетики, рыбу жарю только таким способом и ни разу мясо не подгорело - огонь средний или чуть-чуть меньше (варочная панель) и не больше семи минут с каждой стороны!

18 октября 2017 года matilda1925 #

Поняла, что сделала не так - куски пергамента были слишком большими, и те части, что без мяса, и начали гореть. Во второй раз обрезала бумагу близко к мясу, оставив буквально 5-7мм, ничего не вытекло на сковородку, и не сгорело! Ура, теперь я умею вкусно готовить куриную грудку!

18 октября 2017 года Robert1 #

Супер!!!

15 октября 2017 года shahinya-ly #

↑Ответ для Robert1

силиконизированный кухонный пергамент-это что? он пищевой? Это бумага для выпечки...Что-то не встречала.

15 октября 2017 года Robert1 #

Да, это бумага для выпечки коричневатого цвета (у нас) польского производства, продаётся во всех больших супермаркетах. Пристать продукту во время готовки к этой бумаге - ни одного шанса, примерно как к силиконовой форме!!! Очень хорошая штука, один раз попробовав пропадёт желание пользоваться другой!!!

19 октября 2017 года shahinya-ly #

Дома нашлась простая бумага для запекания. Сделала! Для меня это открытие-спасибо большое!!!!

19 октября 2017 года Robert1 #

19 октября 2017 года красавица киса #

↑Ответ для shahinya-ly

На упаковке пишут двусторонняя,не требует смазывания.Отличная бумага!Дорогая по сравнению с другими,но она того стОит.

23 октября 2017 года Марина Селецкая #

Мне только один раз попалась в продаже такая бумага. Классная вещь. Жалею, что не взяла побольше

17 октября 2017 года Alena335 #

↑Ответ для Robert1

Спасибо за идею, сегодня пробую её, посмотрим, что получится. Благословления Вам

15 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для vsveta77

Прислушайтесь к совету от Robert1 (который под вашим комментарием)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Страсбурский пирог

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!