Версия для печати

bestПоваренок 5 уровня

19 ноября 2008, 20:41
1746995

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г
Огурец соленый — 1 шт
Орехи грецкие (измельченные ядра) — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1609 ккал	белки 10 г	жиры 52.7 г	углеводы 24 г
Порции
ккал 402.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 13.2 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 203.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.7 г	углеводы 3 г

Рецепт «Свинина по-барски»:

Мясо порезать порционными кусками.
Отбить молотком, посолить, поперчить.
Обжарить с двух сторон до полу готовности.
Приготовим соус: мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи.
Добавить майонез (или можно сметану), чтобы получилась густая масса.
Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус, и поставить в духовку при температуре 220*С минут на 20-30.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее

Вкусы: мясной огуречный ореховый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/14900/]Свинина по-барски[/url]
[url=/recipes/show/14900/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68499_54779-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Ингредиенты: Мясо, Огурец соленый, Орехи грецкие, Зелень, Чеснок, Майонез.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина по-барски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68499_54779-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина по-барски" title="Рецепт: Свинина по-барски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина по-барски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/14900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина по-барски

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина по-барски»:

Мясо Огурец соленый Орехи грецкие Зелень Чеснок Майонез

Тэги: второе, ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Новогодний минестроне

Полпеттоне из индейки

Комментарии и отзывы

4 сентября 2021 года lebedptichka #

Нормальное мясо получилось, но не самое вкусное из того, что можно приготовить из свинины. Наверное повторять не буду.

15 марта ROMA_N #

Значит, вы не баре, а из простых крестьян

13 июля 2021 года crafttreasure #

Отличный рецепт

Соус вкусный, орехи очень его украсили. Оставляю рецепт в пользование

29 марта 2021 года marusjala #

+14

[+5]

Очень-очень вкусное мясо. И готовить легко и довольно быстро. Дочка обычные отбивные уже не ест, только свинину по-барски ей подавай.

27 марта 2021 года Славянка 2014 #

Спасибо за рецепт. Приготовила. Интересный привкус от орехов получился.

5 февраля 2021 года Мороженка87 #

+13

[+5]

Ооооооочень любим этот рецепт!!! Готовлю уже несколько лет. Муж просто обожает мясо по-барски))) Огромное спасибо автору за эту находку!

18 ноября 2020 года semenovaanna2019 #

+15

[+5]

Очень вкусно, привкус грецких орехов и огурца очень понравился. Сын сказал "суперски! " По сравнению с другими фото из отзывов - у меня видимо "шубка" подгорела.

4 ноября 2019 года gadu4ka #

Делала вчера из говядины с целью утилизации соленых огурцов.
Пропустила случайно шаг с обжариванием, но завернула противень в фольгу.
Майонез разбивала с остатками кремчиза и вместо грецких орехов был арахис.
Получилось неплохо, но муж повтор не заказал.

15 марта ROMA_N #

не могу я с Вас. Так надо было еще и мясо на рыбу заменить) Вы как в анекдоте:
"Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился!"

23 июля 2019 года Абдюшева Оля #

+14

[+5]

Мне очень понравился рецепт! Необычно, ново. У меня получилась сочная отбивная с интересным вкусом. Сочетание ореха и солёного огурца я бы сама точно их не сложила😊 Обязательно буду возвращаться к этому рецепту! Спасибо за новую идею!

11 мая 2019 года ГалаАля #

+11

[+5]

Добрый день! Вкусное мясо! Все мои мужчины в восторге! Спасибо!

12 апреля 2019 года svetik5552 #

+11

[+5]

Очень вкусное и пикантное мяско!Спасибо большое за рецепт!

14 февраля 2019 года Picwick #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт!) Готовлю уже не первый раз)
Очень вкусное мясо получается, особенно соус с огурчиком обожаю.

4 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+28

[+5]

Отличный рецепт и шикарное мясо и вкуснейший соус. Я всё для соуса в блендере смешивала, поэтому он более однородный и зелени не видно. Но вкууссннооооо!!!!!
СПАСИБО!

4 января 2019 года nelliundco #

Красивое мяско получилось! И в один день сразу два поварёнка приготовили

. Вы случайно не договаривались

4 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Спасибо

Нет

Этот рецепт на форуме, в разделе Готовим вместе. Мы там с Катюшей тоже вместе участвуем, так получилось

4 января 2019 года nelliundco #

Я там и увидела Катин фотоотчёт, захожу посмотреть рецепт, а тут и твой появился

4 января 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Ааа, а я думала, что ты здесь на странице увидела

4 января 2019 года MineyKa #

+23

[+5]

Очень вкусное мясо, сочное получается! Главное не передержать в духовке и смотреть по толщине куска. Готовила из свинины, но кусок мяса попался неудачный и вот такие небольшие кусочки на выходе

Огурчик домашний, маринованный и смешала сметану с майонезом, а еще сверху чуть присыпала паприкой для красивого цвета. Уж не знаю, что в этом блюде барского, но на вкус отлично!

24 декабря 2018 года Twikky #

Делала дважды мясо по Вашему рецепту, очень нравится начинка в сочетании со свининой. Даже когда мясо подсохло, потому что кто-то не у следил за временем

все равно получилось вкусно. Буду готовить ещё с разным мясом, соус бомба.

8 октября 2018 года Wind_Of_Rose #

+13

[+5]

Мммммм!
Вкуснота!
Прекрасное блюдо!
Спасибо за рецептик!

13 июня 2018 года liziklizik85 #

+10

[+4]

Мой фотоотчет с куриной грудкой. Очень вкусно, спасибо за рецепт. Нужно теперь со свининой попробовать

26 марта 2018 года natali kin2009 #

Очень вкусная свинина получилась, соус обалденный. А если мясо на обжаривать? Кто-нибудь пробовал. Не хочется лишнего жира)

3 мая 2018 года midnightstar #

я в духовке на гриле немного поджарила, потом соусом намазала, хорошо получилось)

28 февраля 2018 года CARRERA_GR #

Безумно вкусно!!! Спасибо за рецепт!)

26 февраля 2018 года coffee29 #

Очччень, я вам скажу!!!! Взяла свиное филе, нарезала медальонов, огурцов как-то не нашлось, заменила на маринованные острые перчики и немного пармезану туда досыпала. Мяско подучилось настолько мягким, что даже нож не нужен был - резалось вилкой, как котлета. Благодарность от нашей наевшейся семьи!

20 февраля 2018 года nr0127 #

Готовила мясо по этому рецепту много раз. Всем очень нравится, блюдо несложное в приготовлении и оригинального вкуса за счет намазки. Мы не любим грецкие орехи, делаем с кедровыми. Очень вкусно. Низкий поклон автору рецепта!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Новогодний салат с варено копченой индейкой

Салат с печенью индейки Новогодний

Хот-дог "Новогодний"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!