Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

wowan5Поваренок 7 уровня

23 мая 2018, 13:21
29643

Рэдэутский суп

Рэдэутский суп так назван в честь городка Рэдэуць, который находится на севере Румынии, у самой границы с Украиной. Суп получается очень вкусным, нежным и бархатистым. Алексу Барбову с благодарностью за рецепт.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Румынская

Ингредиенты для «Рэдэутский суп»:

Курица (или полтушки) — 1 шт
Лук репчатый — 2...3 шт
Сельдерей черешковый (или корневой) — 4 шт
Перец болгарский — 3 шт
Сметана — 200 г
Желток яичный — 3...4 шт
Уксус (белый винный, или лимонный сок) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Чеснок — 1...2 зуб.
Петрушка — 0.5 пуч.
Морковь — 2...3 шт
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2801.4 ккал	белки 315.3 г	жиры 125.8 г	углеводы 192.7 г
100 г блюда
ккал 62.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 2.8 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Рэдэутский суп»:

Для этого супа используют домашнюю курицу, но и с обычной тоже будет вкусно, единственно, сокращается время варки.
Итак, ставим курицу вариться.
Еще нам понадобятся такие овощи.
Морковь и лук очищаем,
перец разрезаем пополам и удаляем семена.
Если сельдерей корневой, то берем четверть корня, где-то 150 гр.
После закипания и снятия пены к курице кладем овощи. Варим все на слабом огне до готовности курицы.
Если курица домашняя, то варка может занять два или три часа. В этом случае овощи кладём в бульон минут за 40 до готовности мяса.
С покупной курицей можно уложиться в час.
Готовую курицу разобрать на маленькие кусочки.
Овощи достать и дать остыть.
Чем удобен этот суп, что все ингредиенты можно отварить заранее, а на другой день довести все до готовности.
У меня была суповая курица и ее варить надо не менее двух часов.
Затем пюрируем перец, лук и сельдерей.
Морковь нарезаем мелким кубиком.
Взбить желтки и смешать со сметаной. Влить при постоянном помешивании стакан горячего бульона.
Добавляем две ложки уксуса.
Если видите, что суп жидковат, то добавить в смесь столовую ложку муки
Добавляем в бульон разобранную курицу и морковь, даем снова закипеть.
Затем идет очередь овощного пюре и затем сметанно желтковой заливки.
Добавляем мелко нарезанный чеснок и петрушку и варим после закипания около 5 минут.
Даем настояться супу около часа.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед ужин

Вкусы: перечный нежный овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/151612/]Рэдэутский суп[/url]
[url=/recipes/show/151612/][img]/data/cache/2018may/23/29/2340092_11484-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Рэдэутский суп так назван в честь городка Рэдэуць, который находится на севере Румынии, у самой границы с Украиной.
Суп получается очень вкусным, нежным и бархатистым.
Алексу Барбову с благодарностью за рецепт.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Перец болгарский, Сметана, Желток яичный, Уксус, Соль, Перец красный жгучий, Чеснок, Петрушка, Морковь, Перец черный.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рэдэутский суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018may/23/29/2340092_11484-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рэдэутский суп" title="Рецепт: Рэдэутский суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рэдэутский суп так назван в честь городка Рэдэуць, который находится на севере Румынии, у самой границы с Украиной.
Суп получается очень вкусным, нежным и бархатистым.
Алексу Барбову с благодарностью за рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рэдэутский суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/151612/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рэдэутский суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Рэдэутский суп»:

Курица Лук репчатый Сельдерей черешковый Перец болгарский Сметана Желток яичный Уксус Соль Перец красный жгучий Чеснок Петрушка Морковь Перец черный

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

421

Треска с соусом песто

56
421
77671

354

Башкирский салат "Куырылган"

84
354
12874

1557

Малосольная сельдь "Пряная"

79
1557
48956

Фотографии «Рэдэутский суп» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 июля 2023 года lila piskaridze #

4 июля 2023 года wowan5 # (автор рецепта)

11 января 2021 года akayom #

+12

[+5]

Очень вкусный суп!

Понравился всей семье. Большое спасибо за разнообразие нашего меня! Вам

11 января 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

А вам спасибо за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

Рада что понравилось

11 января 2021 года akayom #

25 мая 2020 года lunata68 #

Дорогая Татьяна, я сделала еще один суп по вашему рецепту, и опять полное попадание.Изучу все ваши супы на сайте,наверное, буду вашим фанатом.

Немного внесла изменений, но только потому,что сын стал бы вылавливать морковь,поэтому все пюрировала. Съели с такой скоростью, что опять без фото.Спасибо,вы настоящий мастер.

25 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Наталия, спасибо большое за ваш душевный комментарий

Мне очень приятно что и этот суп пришелся по вкусу

У меня правда, не особо много супов, как то больше салатов и овощных блюд, или вторые блюда, но вдруг что либо из них понравится

25 мая 2020 года lunata68 #

Конечно много что уже в КК,много что сделано,я к выпечке совсем равнодушна, а все остальное буду изучать. Следующий суп уже выбран,название сложное,как приготовлю и фото сделаю,и напишу как вышло.

25 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну все что с тестом это не мое

Если еще готовое и быстро делать, то готовлю.
А отчет про суп буду ждать

4 ноября 2019 года marianna8339 #

Обязательно заберу себе. Только не поняла откуда там два раза овощи используются. И , главное, никто больше не спросил, одна я тетеха)
Ещё раз перечитала). Поняла. Только часть моркови нарезается кубиком.)

4 ноября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Да вы правильно поняли

Овощи отварить и пюрировать все кроме моркови

Этакий суп пюре с кусочками курицы и морковки

30 октября 2019 года dra-kosha #

Спасибо, этот тоже понравился. Только бы ребенок оценил. А то иногда возишься. готовишь, а он

30 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну тут сложно угадать, понравится или нет

22 июля 2018 года Симонова79 #

Я раньше избегала супов-пюре-слишком много возни по мне. Но ваш рецепт очень уж заинтересовал и я всё-таки заморочилась.И не пожалела! Суп очень вкусный и необычный! Как кто-то уже писал, действительно бархатный. Мой сын попробовал и сказал:"Интересный суп"

22 июля 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту

я очень рада, что все заморочки были не зря и суп понравился

18 июня 2018 года LyudmilaS #

Спасибо за рецепт оригинального и вкусного супчика！Побаивалась, что домашние есть откажутся, но суп был оценен на пять！Однозначно, это блюдо войдет в домашнее меню.

18 июня 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие к рецепту

я очень рада что суп понравился

6 июня 2018 года Natkati #

+31

[+5]

Танюша! Готово

! Приготовила просто на бульоне от овощей

! Минимум усилий - и наивкуснейший супчик уже у меня в тарелке

!!! Таня! Супчик - просто балдеж

!!! Спасибо

! Тысячу сердец посылаю тебе

!!!

6 июня 2018 года Глушец #

Наташенька,какой прекрасный супчик!!! цвет шикарный!

6 июня 2018 года Natkati #

Танюш, спасибо! Вообще он ярко оранжевый, но никак не получалось цвет вывести...

! Очееень вкусный супец!!! Попробуй, Татьян!

6 июня 2018 года Глушец #

Попробую

когда сельдерей будет

6 июня 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

можно и без этого корнеплода готовить

6 июня 2018 года Глушец #

Тогда отлично!

Спасибо большое!

6 июня 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

а я подумала, что кабачковый суп у тебя

ты мне в кабачковом рецепте написала, вот я и подумала

Наташа, спасибо доверилась рецепту и за фото

а с курочкой он ишшо вкуснее получается

6 июня 2018 года Natkati #

И с кабачками у тебя есть

??? С курочкой мужчинам своим забацаю, думаю, оценят!!!

6 июня 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

конечно есть

я же тебя приглашаю в рецепты

6 июня 2018 года Natkati #

Танюша! Я еще не все в жизнь воплотила, что ты мне предложила

!!! Потом пойду в рецепты, конечно

6 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Наташечка, аппетитный и солнечный супчик!!!

6 июня 2018 года Natkati #

И супер вкусный, Жанночка!

1 июня 2018 года natali skiba #

вопрос по рецепту

Желток в супе не сворачивается? Уксус все таки. Спасибо.

1 июня 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

вначале желтки взбиваются со сметаной, затем с кипятком, а в конце уже уксус,и вливается при помешивании в кастрюлю, у меня ничего не свернулось, после всех этих манипуляций не должно свернуться

29 мая 2018 года Wera13 #

Замечательный рецепт!

29 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

27 мая 2018 года Федотова Людмила #

Спасибо. Интересный суп. Живу в Молдове, соседи с Румынией, а такой суп еще не пробовала. Необычно взбивание яиц именно со сметаной в суп. Нужно попробовать.

27 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

попробуйте, я в описании написала название в оригинале, а при публикации одни знаки препинания вышли

может глядя на название вам знакомо было бы это блюдо

26 мая 2018 года ded 8001 #

вопрос по рецепту

Мне очень не нравится вкус магазинного куриного мяса в супах. Как его исправить?

26 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

если варить курицу вместе с луковицей и кореньями, то мясо будет вкуснее, это мое мнение, но утверждать не могу

31 мая 2018 года MistressNata #

↑Ответ для ded 8001

Идите на рынок и покупайте минорку. Минорка- бульонная курица. И антибиотиков и гормонов меньше нахватаете. А вкус несравненный.

26 мая 2018 года kitipi #

Замечательный супчик!

26 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

26 мая 2018 года tanushka mikki #

Забираю рецепт!

Спасибо!

26 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

забирайте

надеюсь,что не разочаруетесь

26 мая 2018 года tanushka mikki #

Я в этом уверена!

26 мая 2018 года kuznyetsova50 #

Очень необычный супчик. Спасибо Вам за рецепт, обязательно приготовлю.

26 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

готовьте на здоровье

24 мая 2018 года nadin0930 #

Танюша, восхитительный супчик!

Унесла в КК!!! Во время заглянула в ленту "Готовим вместе" и увидела Витусин фото-отчет!

25 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Надюша спасибо за оценку

буду очень рада если понравится

24 мая 2018 года terry-68 #

Танюша,интересный супчик!

В прошлом году проезжали
этот городочек-маленький,но очень красивый и зеленый!

24 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша спасибо

этот же городок от вас недалеко?

24 мая 2018 года вита110 #

+28

[+5]

Кто просматривает ленту " Готовим вместе" - не проходите мимо этого рецепта! Это восхитительный на вкус, бесподобный аромат, бархатный и насыщенный суп!
Таня, примите мою благодарность! Ооочень вкусно! Настаивался 40 минут, все овощи отдали свой вкус и аромат, чеснок раздавила . Однозначно, в любимые первые блюда! Спасибо!

24 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Виктория, вот это оперативность

Я очень рада что суп понравился

спасибо большое за отзыв и аппетитный фотоотчет

и ко мне можно на "ты"

24 мая 2018 года вита110 #

Договорились))
Суп очень вкусный! Для меня попадание на все 100! Бульон поделила на две кастрюли, побоялась, может, мужу не понравится. Ага! Похоже, придется приготовила отдельно овощную заправку и назавтра будет свежий суп

спасибо!

24 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

ну и замечательно

я всегда очень рада, когда рецепт пришелся по вкусу

и ничего не пропало зря

24 мая 2018 года terry-68 #

↑Ответ для вита110

Виточка,такой супчик аппетитный у тебя!

24 мая 2018 года вита110 #

Спасибо, Ириша, очень вкусный

24 мая 2018 года Galiniya #

↑Ответ для вита110

Викуля, какой интересный и аппетитный супчик

! Такой стоит попробовать

24 мая 2018 года вита110 #

Стоит, Галочка! Спасибо

24 мая 2018 года nnutty #

↑Ответ для вита110

Вика, мы не проходим мимо! Очень интересный суп! как ты быстро приготовила!

24 мая 2018 года вита110 #

Я его вчера сразу заценила! Мне очень понравился! А в морозилке - домашняя курица, в холодильнике - домашняя сметана с домашними яйцами

25 мая 2018 года nnutty #

тогда мы идем к вам!

24 мая 2018 года nadin0930 #

↑Ответ для вита110

Витуся, очень аппетитно у тебя супчик получился, прямо солнечный!

25 мая 2018 года вита110 #

Спасибо, Надюш, рекомендую

24 мая 2018 года chapushil #

Весьма

интересно

24 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

24 мая 2018 года inna_2107 #

Отличный суп!!

24 мая 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рэдэутский суп

Ингредиенты для «Рэдэутский суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рэдэутский суп»:

Похожие рецепты

Домашний обед

Суп "Весеннее настроение"

Суп грибной с тыквенными омлетиками

Суп с маслятами "Лесной"

Похлебка с бараниной

Суп из сельдерея с куриными клецками

Минестроне

Суп "Валиде Султан"

Пряный бархатный куриный суп

Попробуйте приготовить вместе

Треска с соусом песто

Башкирский салат "Куырылган"

Малосольная сельдь "Пряная"

Фотографии «Рэдэутский суп» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!