ДемоникаПоваренок 7 уровня

13 сентября 2018, 13:13
72672

Курица с акцентом

У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый - курицу в "траве"! Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось "с акцентом", оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте - не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с акцентом»:

Курица — 700 г
Кинза — 2 пуч.
Укроп — 2 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Уксус (6-9%, не принципиально) — 1 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1100.7 ккал	белки 132.8 г	жиры 37.3 г	углеводы 60.5 г
100 г блюда
ккал 98.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 3.3 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Курица с акцентом»:

Для начала разделим курицу на удобные небольшие кусочки. При желании можно взять и филе. Наливаем немного масла на сковороду, разогреваем его и жарим курицу до готовности. Ничего не солим.
Пока курица жарится - готовим заправку. Всю зелень нарезаем, сильно не мельчим, в этом блюде хороша некоторая "дикость". Выдавливаем туда чеснок, нарезаем тонкими четвертькольцами лук, солим, перчим, сбрызгиваем уксусом. Выкладываем в кастрюлю, в которую в итоге поместится вся курица, и активно утаптываем все деревянным пестиком. Зелень должна пустить сок и хорошо перемешаться. Попробуйте на соль, добавьте сколько надо до вашего идеального вкуса. Можно добавить еще уксус при желании, чеснок, колечки свежего чили, базилик... В общей сложности зелени берем не менее 300-400г. Больше - не возбраняется, не пропадёт, всё съестся)
Курица готова, красивая и румяная, с аппетитной корочкой. Шикарным жестом вываливаем ее из сковороды к зелени, вместе с натопившимся жиром. Перемешиваем тщательно и сразу подаем, пока ваша семья и гости не сошли с ума от ароматов.

Блюдо прекрасно со свежими овощами и абсолютно не требует гарнира, хотя и с ним это очень вкусно, например, с гречкой. Вместо курицы можно взять кусочки свинины или рёбрышки, а можно таким образом подать шашлык на природе. Поверьте, это вкусно необыкновенно! Ваши гости и родные разметут все за считанные минуты!

Уверена, что вы будете готовить подобным образом постоянно. Курица в необыкновенно ароматной зелени, кусочек свежего хлеба - и жизнь удалась!

Если зеленая заправка осталась, что бывает крайне редко, ёё можно сложить в баночку, съесть с хлебом или использовать повторно, добавить в омлет, положить на кусочек грудинки, добавить в шаурму...

Приятного аппетита вам и вашей семье! Готовьте вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: быстро второе горячее обед ужин гости жарить праздник

Вкусы: бесподобный богатый жареный жгучий куриный луковый насыщенный необычный острый оригинальный пряный чесночный пикантный свежий травяной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153332/]Курица с акцентом[/url]
[url=/recipes/show/153332/][img]/data/cache/2018sep/13/50/2396636_75649-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый - курицу в "траве"!
Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось "с акцентом", оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте - не пожалеете!

Ингредиенты: Курица, Кинза, Укроп, Лук зеленый, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец черный, Уксус.
Тэги: быстро, второе, горячее, обед, ужин, гости, жарить, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица с акцентом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/13/50/2396636_75649-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица с акцентом" title="Рецепт: Курица с акцентом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня сегодня юбилейный, 200-тый рецепт! Потому и выставлю самый любимый - курицу в "траве"!
Блюдо появилось у нас очень давно и много лет пользуется в моей семье бешеной любовью. Хотя когда-то я попыталась просто утилизировать зелень. Наверно потому, что я живу на Кавказе, блюдо получилось "с акцентом", оно напитано и навеяно ароматами кавказской кухни. Кроме того оно простое, сытное, острое, ароматное, витаминное, самодостаточное и настолько необыкновенное, что полюбится вам с первой ложки и вы будете скучать по этому вкусу и запаху до следующего раза. Готовьте - не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица с акцентом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица с акцентом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с акцентом»:

Курица Кинза Укроп Лук зеленый Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Перец черный Уксус

Тэги: быстро, второе, горячее, обед, ужин, гости, жарить, праздник

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Стейки индейки с вешенками

Комментарии и отзывы

6 сентября 2022 года 19820318 #

Божественный рецепт курочки!!!! С настоящим кавказским акцентом!!!! Я тоже с Кавказа, Мы толк в мясе понимаем! А Вы откуда , если не секрет?

11 сентября 2022 года Frize #

Мы оттуда же))) У меня отец родом из Сухуми, а бабушка из Тбилиси! Поэтому для меня не русская кухня родная, а грузинская)

18 ноября 2020 года arven28 #

Божественная курица! очень-очень вкусно! даже зелень сама по себе очень вкусная получается. Готовила с куриным филе! спасибо огромное за рецепт!

21 ноября 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился

Готовьте с радостью.

19 сентября 2020 года kcenia17 #

Очень вкусно и ароматно! Спасибо Вам за рецепт. Эта заправка теперь навеки с нами

19 сентября 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

14 июня 2020 года Кенга-а #

+15

[+5]

Фотограф из меня аховый, но индейку размели мигом!
Думала сначала, что зелени многовато - нет, преврасно просто вышло!
Спасибо великое за чудесный рецепт! Гениально!!!

14 июня 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Необыкновенно аппетитно, несмотря на некоторую размытость кадра! Спасибо, что приготовили и не побоялись количества зелени! Готовьте на здоровье!

12 мая 2020 года БЕЛКА 103 #

+14

[+5]

это очень просто и потрясающе вкусно! спасибо

фото непрезентабельное, потому что до ужина я не успела сфоткать, а это мужу на обед на работу)

12 мая 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Оно милейшее, ножки аппетитные!

Главное ведь, что было вкусно! Готовьте на здоровье!

26 апреля 2020 года elena dolgova32 #

+13

[+4]

Очень вкусное мяско получилось! Спасибо огромное за рецепт!

27 апреля 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Выглядит очень аппетитно!

17 апреля 2020 года kuznecova anasta #

А если курица без соли, она потом за такое короткое время успевает пропитаться солью? Или так и остаётся бессолой?

17 апреля 2020 года Демоника # (автор рецепта)

А она не чувствуется бессолевой в итоге. Сама курица горячая и буквально всасывает сок. А потом Вы макаете куски курицы и едите вместе с зеленью. Как вариант, посолите немного курицу и убавьте соли в зелени. Но тогда курица не будет такой сочной.

26 апреля 2020 года kuznecova anasta #

Спасибо за ответ)

15 марта 2020 года nata duka #

Сегодня приготовила, супер оченььь вкусно, спасибо за рецепт!!! Бедра правда жарила в духовке, побоялась что в сковороде не получится.

15 марта 2020 года Демоника # (автор рецепта)

В принципе, курицу как угодно жарить можно, вплоть до гриль. Рада, что вам было вкусно

13 марта 2020 года nata duka #

Скажите пожалуйста, а сколько по времени жарить куриные бедра, просто только начинаю готовить?

14 марта 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Да нет тут времени. Просто жарю до румяности какой мне надо. Если боитесь что может быть сыро, проверяйте зубочисткой, особенно на кусках-ножках, они толстые самые: сок должен быть прозрачным. Примерно 7-10 минут.

14 марта 2020 года nata duka #

Спасибо большое за быстрый ответ завтра буду готовить.

14 марта 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Жду результат, у вас все получится!

5 марта 2020 года Инна vlipla #

большое спасибо за рецепт, получилось вкусно!

5 марта 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Я только рада, спасибо, что приготовили!

60 месяцев назад lensha 1 #

Спасибо. Очень вкусный рецепт. Легко и просто.

60 месяцев назад Демоника # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

20 октября 2019 года kurakinaanastasiya #

Очень вкусно быстро и просто !!! Спасибо за рецепт ))

20 октября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо, что приготовили.

7 октября 2019 года Наталья Полоник #

Я не понимаю почему у этого рецепта так мало отзывов

..Это шедевр!!!

Хотите зимним вечером шашлычка не выходя из дома? Приготовьте это блюдо! Я покорена, на данный момент это мой фаворит среди рецептов из курицы. Репчатого лука положила побольше. Еле удержалась, чтобы не смести всю кастрюльку за один присест.

7 октября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Это тут мало) Есть известные видеоблогеры, которые сперли этот рецепт, выдали за свой и там отзывов много) Да, рецепт и правда очень удачный. Спасибо,что оценили

6 апреля 2019 года Волкова Алла #

+13

[+5]

Очень вкусная курочка получилась! Быстро и просто. Столько зелени ещё не добавляла. Но она оказалась вкуснейшей! Спасибо за рецепт. Повторять буду непременно.

17 апреля 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Не знаю как пропустила вашу красоту! Очень аппетитно и сочно выглядит!

Рада, что вам было вкусно! Готовьте на здоровье!

6 февраля 2019 года ulcha omsk #

+18

[+5]

Очень вкусный был сегодня у нас ужин! Сразу вспомнилось кавказское солнечное детство когда любое застолье было с изобилием зелени и овощей, которые были сочными, свежими и вкусными!
Огромное спасибо за рецепт!

6 февраля 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Ужин был еще и красивый! Очень вкусно все выглядит! Мне очень приятно, что рецепт вам понравился, готовьте на здоровье!

6 февраля 2019 года lina0710 #

+36

[+5]

Потрясающее блюдо получилось! Вкуснейшее! Обязательно буду повторять! Олечка, спасибо огромное за чудесный рецепт!

6 февраля 2019 года Natkati #

+10

очень вкусный здесь акцент, я знаю....

6 февраля 2019 года lina0710 #

+11

Да, Натуль, нам теперь обеим известно

Спасибо, солнышко!

6 февраля 2019 года Демоника # (автор рецепта)

+10

↑Ответ для lina0710

Ой как вкусно это все выглядит! Спасибо, Линочка, что приготовила, я очень рада, что вам было вкусно!

6 февраля 2019 года lina0710 #

+10

6 февраля 2019 года alsunchik #

↑Ответ для lina0710

Линочка , какая аппетитная курочка у тебя...ммм...!

6 февраля 2019 года lina0710 #

+11

Алсунечка, спасибочки!

Как мне приятно!

6 февраля 2019 года Просто Мэри #

↑Ответ для lina0710

Великолепный рецепт!

Готовила - вкуснятина потрясающая!

6 февраля 2019 года lina0710 #

Мариночка

, полностью согласна с тобой - рецепт потрясающий!

6 февраля 2019 года Valushka2003 #

↑Ответ для lina0710

Линочка, навеяла твоя тарелочка лето, шашлык, зелень овощи....можно слюной захлебнуться!

6 февраля 2019 года lina0710 #

Валечка, спасибо тебе огромное за теплые слова!

Как же приятно, что мой отчет навеял такие воспоминания!

6 февраля 2019 года felix032 #

↑Ответ для lina0710

Линочка, м-ммм, как вкусно

!!! Шикарная курочка

!!!

6 февраля 2019 года lina0710 #

Галочка, сердечно благодарю за похвалу!

Как же мне приятно!

6 февраля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для lina0710

Линочка, очень аппетитно!!!

6 февраля 2019 года lina0710 #

Жанночка, огромное тебе спасибо за постоянную поддержку и внимание!

6 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для lina0710

Линочка! Какое яркое, вкусное и аппетитное блюдо!

7 февраля 2019 года lina0710 #

Юленька, спасибо тебе, моя хорошая!

7 февраля 2019 года nnutty #

+11

↑Ответ для lina0710

Линусь, как вкусно! Румяная, поджаристая - объедение курочка!

7 февраля 2019 года lina0710 #

+10

Натуля, спасибо, мой дружочек!

Очень приятно!

7 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lina0710

Линочка, очень аппетитная курочка!

Вкусно!

7 февраля 2019 года lina0710 #

Олюшка, солнышко!

Сердечное тебе спасибо!

9 февраля 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для lina0710

Линочка, курица бомбическая! Я ещё и мясо по этому рецепту готовлю теперь - не оторваться!

11 февраля 2019 года lina0710 #

Леночек, очень тебе рада!

Спасибо, дорогая!

Полностью с тобой согласна - рецепт бомба!

11 февраля 2019 года laka-2014 #

10 февраля 2019 года Глушец #

↑Ответ для lina0710

Потрясающая курочка, Линочка!!!

Красота и Вкуснота!!!

11 февраля 2019 года lina0710 #

Танюша, огромное спасибо, солнышко!

17 января 2019 года ramsik #

Забрызгала слюной весь монитор))

Разве можно так вкусно рассказывать

Очень хочу приготовить, но где взять кинзы...эх...

19 января 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Печально

Берите всю залень что есть: зеленый лук, укроп, петрушку, базилик....все что найдете... Будет вкусно обязательно!

2 декабря 2018 года inna_2107 #

+19

[+5]

Очень вкусное блюдо получилось!
Огромное спасибо за рецепт!
Я готовила куриное бедро без кости, уксус использовала яблочный. Прекрасный рецепт!

2 декабря 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Великолепно выглядит! Спасибо за доверие

3 декабря 2018 года inna_2107 #

2 декабря 2018 года galina27 1967 #

↑Ответ для inna_2107

как аппетитно

3 декабря 2018 года inna_2107 #

3 декабря 2018 года mtata #

↑Ответ для inna_2107

Инна роскошное исполнение рецепта

3 декабря 2018 года inna_2107 #

Таня, спасибо огромное за внимание!

4 декабря 2018 года Natkati #

↑Ответ для inna_2107

Инночка, отличное блюдо!!! Мне тоже понравилось!!!

4 декабря 2018 года inna_2107 #

Спасибо Наташа,! Вкусно и быстро

28 ноября 2018 года Stepanych #

Приготовил по вашему рецепту филе (зачем покупать кости, если их выбрасывать?), только посолил и поперчил. Вы большая мастерица. Я в восторге. Выше всяческих похвал. Просто, красиво и безумно вкусно. Большое Вам спасибо за рецепт.

28 ноября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

А вам спасибо что приготовили.

Готовьте на здоровье!

28 ноября 2018 года PYMA-2016 #

+22

[+5]

У меня не курица, а свиные отбивные с акцентом!!!))) Что сказать, акцент великолепен!!!!Обязательно попробую и с курицей и с ребрышками и с шашлыком, потому что вкусно оооочень! Огромное спасибо за великолепный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

28 ноября 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Великолепные отбивные, очень аппетитные!

Да, такая заправка сделает чудеса и с мясом, и с курицей и даже с печенью. Удачных экспериментов!

28 ноября 2018 года PYMA-2016 #

Спасибо большое за добрые слова и за великолепный рецепт!!!

28 ноября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для PYMA-2016

Настенька, чудесное мясо

! Замечательное, вкусное и ароматное блюдо ты приготовила

! Очень аппетитное фото

28 ноября 2018 года PYMA-2016 #

Большое спасибо, Ларисонька, мне очень приятно!!!!

28 ноября 2018 года tata1108 #

↑Ответ для PYMA-2016

Настенька, отличные отбивнушки!

Очень аппетитные!

29 ноября 2018 года PYMA-2016 #

Танечка, спасибо огромное!!!!!!

28 ноября 2018 года Ирушенька #

↑Ответ для PYMA-2016

Настенька, какие аппетитные отбивные! Красота!

29 ноября 2018 года PYMA-2016 #

Ирочка, спасибо за поддержку!!!!

2 декабря 2018 года Гали-28 #

↑Ответ для PYMA-2016

Настюш, вот это ты акцент сделала, аппетитное мяско

2 декабря 2018 года PYMA-2016 #

Спасибо большое, Галенька!

4 декабря 2018 года Natkati #

↑Ответ для PYMA-2016

Настя!!! Шикарное мясо получилось!!! Отличный фоторепортаж с места дегустации

!!!

4 декабря 2018 года PYMA-2016 #

Спасибо, мне очень приятно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

"Несладкий мандарин"

Горячее блюдо из индейки и овощей

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!