22 сентября 2018, 0:46
43704

Солянка с грибами по-сибирски

Солянка - это всегда вкусно. Когда-то в молодости мне казалось, что это невероятно сложный суп, и я никогда не смогу его приготовить, а теперь я собираю различные варианты солянок. Их много. Вот еще один, на мой взгляд, интересный рецепт.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка с грибами по-сибирски»:

Говядина — 300 г
Колбаса (копченая) — 200 г
Ветчина — 200 г
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Огурец — 2 шт
Маслины (без косточек) — 150 г
Помидор — 2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Лимон — 1 шт
Вода — 3...3,5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2072.5 ккал	белки 128 г	жиры 144.1 г	углеводы 56.2 г
100 г блюда
ккал 42.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 3 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Солянка с грибами по-сибирски»:

Подготовить продукты. Колбасу и ветчину нарезать соломкой,
грибы (лучше, конечно, взять лесные, будет совершенно другой вкус и аромат, но можно и шампиньоны) нарезать ломтиками.
С помидоров снять кожицу.
Сварить в подсоленной воде бульон из говядины, мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и вернуть обратно в кастрюлю.
Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
Лук измельчить любым способом.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу, обжарить всё вместе минут 5,
Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту, потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10.
Затем добавить огурцы и все вместе потушить еще минут 5.
В кипящий бульон опустить грибы, добавить специи и варить на маленьком огне до готовности грибов.
Переложить в кастрюлю с супом зажарку,
добавить маслины или оливки, довести до кипения, потомить на маленьком огне около 5 минут, снять с огня и дать солянке настояться под крышкой минут 20.

При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона.

Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин

Вкусы: грибной мягкий мясной лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153475/]Солянка с грибами по-сибирски[/url]
[url=/recipes/show/153475/][img]/data/cache/2018sep/19/05/2399668_69882-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка
Солянка - это всегда вкусно. Когда-то в молодости мне казалось, что это невероятно сложный суп, и я никогда не смогу его приготовить, а теперь я собираю различные варианты солянок. Их много. Вот еще один, на мой взгляд, интересный рецепт.

Ингредиенты: Говядина, Колбаса, Ветчина, Грибы, Лук репчатый, Огурец, Маслины, Помидор, Томатная паста, Соль, Специи, Лимон, Вода.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Солянка с грибами по-сибирски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/19/05/2399668_69882-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Солянка с грибами по-сибирски" title="Рецепт: Солянка с грибами по-сибирски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Солянка - это всегда вкусно. Когда-то в молодости мне казалось, что это невероятно сложный суп, и я никогда не смогу его приготовить, а теперь я собираю различные варианты солянок. Их много. Вот еще один, на мой взгляд, интересный рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/46/">
          Солянка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Солянка с грибами по-сибирски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153475/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Солянка с грибами по-сибирски

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Солянка

Ингредиенты для «Солянка с грибами по-сибирски»:

Говядина Колбаса Ветчина Грибы Лук репчатый Огурец Маслины Помидор Томатная паста Соль Специи Лимон Вода

Тэги: первое, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Фрикадельки из индейки в цитрусовой глазури

Салат "Старый Мюнхен"

Комментарии и отзывы

22 сентября 2018 года Ирушенька #

Ниночка, замечательная, очень аппетитная солянка! Красота!

25 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирочка!

22 сентября 2018 года Просто Дуня #

Просто класс!!!

Опять я рецептик забрала!

Ниночка,

Вам плюс, впрочем, как всегда!!!

25 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Светик! Рада, что тебе глянулось!

22 сентября 2018 года красавица киса #

Нина,отличный вариант!

В нашей семье очень любят солянку.Обязательно попробуем с грибами.Спасибо за идею.

25 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!

Рада, что тебе понравилось!

22 сентября 2018 года 50511 #

Ниночка, солянка отличная!

Придётся приготовить твой вариант, с грибами ещё не пробовала. У нас сейчас грибы пошли, но я совершенно не умею их собирать, я их не вижу. Я тоже на каждый Новый год готовлю солянку. После праздничного застолья солянка-это наше всё!

25 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это точно, Танечка, солянка - это наше все! А насчет грибов... я когда-то тоже не умела их собирать, не видела. Но, нашлись добрые люди, которые в лесу пару раз ткнули носом

Теперь я крутая собирательница грибов

22 сентября 2018 года Николай2405 #

22 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

22 сентября 2018 года Демоника #

Вкусно!

Обожаю солянку!

22 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, я тоже. У нас это дежурное новогоднее блюдо. Готовлю большую кастрюлю, чтобы первого-второго не заморачиваться.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Крылья индейки к Новогоднему столу

Бедро индейки в соусе терияки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!