БеннитоПоваренок 7 уровня

28 сентября 2018, 0:04
59418

Сельский мясной пирог

В этом рецепте я использовала уже готовое слоеное тесто. Сытный, ароматный пирог. Хорош в горячем, но и в холодном виде неплох. Заходите, угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сельский мясной пирог»:

Тесто слоеное бездрожжевое (2 пласта по 250 гр) — 500 г
Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
Яблоко — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (+1 на смазывание) — 2 шт
Тимьян — 1 ч. л.
Ветчина — 200 г
Горчица — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3521.9 ккал	белки 80.3 г	жиры 184.2 г	углеводы 266 г
100 г блюда
ккал 241.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Сельский мясной пирог»:

Обжарим фарш на сухой сковороде на сильном огне.
Вилкой размять все кусочки.
Обжарим до готовности.
Выкладываем в отдельную миску и оставляем полностью остыть.
Яблоко натереть на мелкой терке.
Лук мелко нарезать.
Добавить к остывшему фаршу яблоко, лук, яйца и тимьян.
Перемешать.
Один пласт слоеного теста раскатать на разделочной доске.
Вырезать круг по диаметру подготовленной формы для запекания (22см.) Вырезать в центре круг.
Второй пласт слоеного теста раскатать и выложить в форму, которую смазали маслом. Края теста должны свисать.
На тесто выкладываем третью часть подготовленной начинки. Разровнять ложкой.
Сверху выкладываем 1/3 пластинок ветчины. Смазать 1/3 горчицы.
Опять выкладываем слой начинки, ветчины и горчицы.
Так заполняем всю форму.
Сверху выкладываем круг из теста.
И только теперь начинаем заворачивать края теста вовнутрь.
Слегка придавливаем.
Смазать пирог желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 170 град. 50 минут.
Я сверху посыпала кунжутом, но этот шаг можно пропустить.
Вот такой румяный получился.

Заходите в гости!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: завтрак выпечка закуска

Вкусы: мясной насыщенный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/153613/]Сельский мясной пирог[/url]
[url=/recipes/show/153613/][img]/data/cache/2018sep/18/36/2399027_64270-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В этом рецепте я использовала уже готовое слоеное тесто. 
Сытный, ароматный пирог. Хорош в горячем, но и в холодном виде неплох. Заходите, угощаю!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Фарш мясной, Яблоко, Лук репчатый, Яйцо куриное, Тимьян, Ветчина, Горчица.
Тэги: завтрак, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сельский мясной пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018sep/18/36/2399027_64270-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сельский мясной пирог" title="Рецепт: Сельский мясной пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этом рецепте я использовала уже готовое слоеное тесто. 
Сытный, ароматный пирог. Хорош в горячем, но и в холодном виде неплох. Заходите, угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сельский мясной пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/153613/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сельский мясной пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сельский мясной пирог»:

Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Яблоко Лук репчатый Яйцо куриное Тимьян Ветчина Горчица

Тэги: завтрак, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Горячее блюдо из индейки и овощей

Комментарии и отзывы

27 апреля 2020 года Helga177 #

Спасибо за ответ, ну да ладно.
Испекла сегодня пирог, не добавляла лук и яблоко. добавила немного помидорки.
пирог получился ооочень вкусный, ооочень сытный и как по мне оочень мясной и сочный))
хочу в следующий раз разбавить мясо овощами.
забрала в КК

15 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо. Пеките в удовольствие!

26 апреля 2020 года Helga177 #

Подскажите для чего в мясо тереть яблоко?

9 марта 2020 года wise1288 #

+26

[+5]

Пирог получился очень сочным и вкусным. Пирог своим вкусом никого не оставил равнодушным, он сочетает в себе тонкое хрустящее тесто и сытную начинку. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Спасибо, Ирина, за прекрасный рецепт пирога и вкусный ужин.

15 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Света! Большое спасибо за чудесный фото отчети и добрые слова!

Пеки в удовольствие!

14 декабря 2018 года AnnaSi #

+20

[+5]

Ирина, спасибо за очередной отличный рецепт! Пирог получился шикарным, сочным и ароматным! 5 баллов!

14 декабря 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Ох! Красота, красота!

Огромное спасибо за великолепный фото отчет!

Так приятно, что рецепт понравился!

15 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для AnnaSi

Анна! Великолепный результат вложенных стараний

11 декабря 2018 года Елена_841 #

Замечательный рецепт! Очень понравился!

11 декабря 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

28 ноября 2018 года churs79 #

+16

[+5]

Пирог готовили на ужин! Очень понравился! Теперь приготовим и гостям) Спасибо за рецепт!

1 декабря 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный фото отчет и добрый коментарий к моему рецепту!

Очень красиво и аппетитно получилось! Пеките на здоровье!

26 ноября 2018 года ulya designer #

+10

[+4]

Очень вкусно!

26 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо за интерес к моему рецепту и фото отчет к нему!

26 ноября 2018 года Anele 1954 #

Все гениальное просто! Готовить можно с любой начинкой. Для начинки использовала: лук, шампиньоны, картофель(кубиками). Получился замечательный пирог и мои близкие остались довольными. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде с хрустинкой.

Автору

26 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

24 ноября 2018 года mia_mia #

Взяла вашу идею за основу) Прокладывала слои сыром с орехами и нарезки из буженины, муж в восторге! Второй пирог делала с нарезкой из говядины и сыром сулугуни, опять восторги и похвалы) Строго по вашему рецепту не делала, мы не любим горчицу в горячих блюдах и поэтому фарш у меня разлезся, и пирог получился просто огромным, но всё равно муж остался и в третий раз очень доволен. Спасибо за рецепт!

24 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Рада.что в итоге все остались довольны

24 ноября 2018 года ljudocka611 #

Здравствуйте а на сколько градусов печёте

24 ноября 2018 года ljudocka611 #

Здравствуйте,а на сколько градусов печёте?

24 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

написано в рецепте...170гр

24 ноября 2018 года venera ivanova 48 #

вопрос по рецепту

Рецепт нравится, действительно не очень хлопотный, но можно ли ещё чем прокладывать между слоями фарша кроме ветчины, мы ее не едим...спасибо.

24 ноября 2018 года lari140316 #

Попробуйте сыр , я бы ещё и помидорку тоненько порезала . Когда прочитала рецепт , сразу об этом подумала , а вообще море фантазии ...

25 ноября 2018 года venera ivanova 48 #

Спасибо!

12 ноября 2018 года misslori #

Рецепт очень простой. Сделала его на днях, получилось очень вкусно и сытно, готовиться быстро.

21 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

12 ноября 2018 года Олег It #

+21

[+5]

Ирина,это не пирог,это сказка!!!Единственное отступление от рецепта,добавил в готовый фарш,один баклажан,порезанный кубиком и обжаренный на масле, для сочности.Умолотили втроем,и было мало!!!Какая там пицца,по сравнению с Вашим пирогом,Италия отдыхает..

21 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Олег! Огромное вам спасибо за чудесный фото отчет и такой теплый коментарий!

Очень аппетитно и красивый у вас вышел пирожок!

Супер!

21 ноября 2018 года Олег It #

-Спасибо Ирина, мне очень приятна Ваша оценка!!!

21 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

24 ноября 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #

↑Ответ для Олег It

да куда там Италии до наших-то кулебяк!!

24 ноября 2018 года Олег It #

-Что правда,то правда!-Ни добавить,не отнять!!!

6 ноября 2018 года ludsha46 #

Здравствуйте! Это не пирог, это песня автора, красота,вкус, запах! У него один недостаток-кочается, быстро, хотя и не маленький вроде, только начал есть, а уже все, нет его, опять печь надо! Спасибо, дорогая, счастья тебе и дальнейших успехов!

21 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

большое вам спасибо! Мне очень приятно

7 октября 2018 года Наталия Горохова #

+16

[+5]

Спасибо! Буду делать еще. Очень вкусно!

9 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Наталия! Огромное спасибо за чудесный фото отчет и коментарий!

Очень приятно, что рецепт понравился!

Пеките в удовольствие!

9 октября 2018 года Наталия Горохова #

Это Вам спасибо!

7 октября 2018 года Наталия Горохова #

Очень вкусный пирог получился! От себя добавила: посолила фарш, горчицу смешала со сметаной)

. Буду делать еще! СПАСИБО!!!

5 октября 2018 года Лариса0209 #

вместо фарша и ветчины положила куриное мясо..слега припущенное на сливочном масле с луком и получился отличный курник..остальное по рецепту...спасибо

5 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

на здоровье

2 декабря 2018 года Лариса0209 #

3 октября 2018 года nataliya afanaseva #

+24

[+5]

Не получилось в первый раз вставить фото, попытка номер два.

3 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо, что поверили в рецепт и приготовили

Большое спасибо за чудесный фото отчет и коментарий к нему

3 октября 2018 года nataliya afanaseva #

Спасибо большое за рецепт!
Сегодня приготовила на ужин. Из отступлений - лук я обжарила вместе с фаршем, не люблю привкус сырого лука в выпечке, побоялась и слоев из-за размера моей формы у меня получилось только два.
Отличный пирог, не особо хлопотный, не особо затратный, и очень вкусный!
В следующий раз положу побольше горчицы.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Закуска "Ёлки зеленые"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!