Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

4 декабря 2018, 1:08
76856

Куриное филе в хрустящей панировке

Филе, приготовленное по такому рецепту получается очень нежное, с вкусной сырной хрустящей корочкой. Огромный плюс этого блюда, что оно печется в духовке и готовится довольно быстро и просто. Такое филе понравится и взрослым, и детям.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в хрустящей панировке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1289.2 ккал	белки 91.7 г	жиры 64.8 г	углеводы 84.8 г
100 г блюда
ккал 171.9 ккал	белки 12.2 г	жиры 8.6 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Куриное филе в хрустящей панировке»:

Филе промыть, порезать на кусочки. Замочить на пол часа в молоке, так чтобы оно покрывало мясо.
Приготовим панировку.
В тарелочке смешать панировочные сухари, натертый на мелкую терку сыр, соль, перец и растительное масло.
Взбить вилкой яйцо. Обмокнуть каждый кусочек филе сначала в яйцо, а затем в панировку. Панировку нужно хорошо прижимать к мясу, чтоб она прилипла как следует.
Выложить запанированные кусочки курочки на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке сначала с одной стороны 10 минут, затем перевернуть и ещё 10 минут запекать с другой стороны. Если у вас духовка печет и сверху, и снизу, то переворачивать не нужно.
Нежное мясо, хрустящая корочка с сырным ароматом никого не оставят равнодушным!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: мясной хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/154865/]Куриное филе в хрустящей панировке[/url]
[url=/recipes/show/154865/][img]/data/cache/2018nov/30/48/2441749_51335-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Филе, приготовленное по такому рецепту получается очень нежное, с вкусной сырной хрустящей корочкой. Огромный плюс этого блюда, что оно печется в духовке и готовится довольно быстро и просто. Такое филе понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Молоко, Сухари панировочные, Сыр твердый, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе в хрустящей панировке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018nov/30/48/2441749_51335-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе в хрустящей панировке" title="Рецепт: Куриное филе в хрустящей панировке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Филе, приготовленное по такому рецепту получается очень нежное, с вкусной сырной хрустящей корочкой. Огромный плюс этого блюда, что оно печется в духовке и готовится довольно быстро и просто. Такое филе понравится и взрослым, и детям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе в хрустящей панировке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/154865/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе в хрустящей панировке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в хрустящей панировке»:

Филе куриное Яйцо куриное Молоко Сухари панировочные Сыр твердый Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Комментарии и отзывы

12 декабря 2018 года Mearifuhika #

Очень вкусно получилось)) большое спасибо за рецепт

12 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за доверие к рецепту

10 декабря 2018 года траля #

а зачем растительное масло добавлять в сухари ?

10 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Если сухари очень мелкие, то они быстро впитают в себя соки, и начнут прилипать к протвеню, поэтому добавляется масло. К тому же, без масла сухари имеют свойство быстро подгорать.

10 декабря 2018 года траля #

Если сухари очень мелкие, то они быстро впитают в себя соки, и начнут прилипать к протвеню, поэтому добавляется масло. К тому же, без масла сухари имеют свойство быстро подгорать.

Поняла. Спасибо

10 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровье

10 декабря 2018 года alisa7969 #

Я попробую сделать с филе бедра, грудка суховата на мой вкус. Спасибо за рецепт!

10 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Попробуйте, надеюсь рецепт понравится

10 декабря 2018 года diana bor #

Подскажите, пожалуйста, если не переворачивать кусочки, то сколько по времени нужно запекать?

10 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

15 минут

11 декабря 2018 года diana bor #

Спасибо за быстрый ответ, Хозяюшка! Рецепт замечательный, обязательно приготовлю такие филешки!!!

11 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт Вам пригодится

10 декабря 2018 года feddef #

Скорее всего, грудка будет сухой и жесткой.
Аналогично готовятся кабачки и они так же получаются хуже жареных на сковороде.
Грудка сухая. Ее нужно жарить либо в большом количестве жира и панировке как котлеты по-киевски, либо в соусе (сметана, томаты)
Многочисленные уверения "ученых, фитнесс-тренеров, диетологов" в ценности куриной грудки просто проплачены и направлены на то, чтобы эта наименее вкусная часть курицы лучше продавалась.
Из куриной грудки можно делать вкусные блюда - плов, котлеты, в кисло-сладком соусе и т.п.
Этот рецепт таковым не является.

10 декабря 2018 года Rollacosta #

Грудка сухая.

Возможно, Вы ее неправильно готовите.

17 декабря 2018 года Tigress White #

Поддерживаю!

Грудку просто надо уметь готовить, чтобы не была сухой

10 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

↑Ответ для feddef

Наверно я от нечего делать замачивала филе в молоке... А может Вы не умеете готовить филе!? Чтоб оно было не сухим, нужно замачивать его в кефире или молоке.

31 декабря 2018 года feddef #

То, что хорошо для размягчения мяса, не всегда хорошо для желудка. Замачивание мяса в молоке или кефире создает кислоту, которая затем вредит желудку. Мясо получается мягким, но усваивается тяжело

14 декабря 2018 года nelliponomarjova #

↑Ответ для feddef

Абсолютно с Вами не соглашусь! Грудка получается очень нежная и вкусная. А еще попробуйте замариновать на пару часов в соевом соусе - и на гриль. За уши не оттащите!!!

4 января 2019 года Натуся-7 #

↑Ответ для feddef

Научитесь её правильно готовить, и всё будет о.к. Удачи.

9 декабря 2018 года nata1319 #

Хороший рецепт, диетический можно сказать. Главное что не жаренное а запеченное. Беру в копилку.

9 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Практически да. А получается не хуже жареного. Спасибо за внимание к рецепту!

9 декабря 2018 года olga monolit #

Практически да. А получается не хуже жареного. Спасибо за внимание к рецепту!

А на сковороде можно? у меня сейчас нет духовки

только варочная панель...

9 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Можно попробовать на маленьком огне, под закрытой крышкой.

9 декабря 2018 года olga monolit #

9 декабря 2018 года Patkka #

↑Ответ для Tanushechka-2017

Можно, только на среднем огне и без крышки. Под крышкой они у вас мокрые будут.

9 декабря 2018 года vasil2205 #

Филе - это прекрасно! Филе - это вкусно!

9 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень вкусно

спасибо за положительный отзыв!

6 декабря 2018 года Lubasha89 #

Только приготовила, это изумительно! Очень быстро, вкусно! А когда дети тянутся за очередным кусочком - просто прекрасно! Огромное вам спасибо.

6 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Самая наивысшая похвала - это когда детям нравится еда

а то мою накормить очень тяжело ...
Спасибо большое за приятный комментарий, очень рада, что угодила Вам с рецептом!

5 декабря 2018 года lioliy1967 #

Танюша, классные куриные кусочки!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 декабря 2018 года Vishnja #

Танечка, очень аппетитноооо!

Поздравляю с успехом!

С Поварёнком и с Рецептом дня!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибочки

очень приятно читать такие добрые комментарии

5 декабря 2018 года Wera13 #

Вкусно!!!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо

5 декабря 2018 года dra-kosha #

И это рецепт забрала. Очень привлекательный! И снова тебя с поваренком дня!!!

И еще с новой аватаркой. Там ты с таким милым чудом! Такому только и готовить вкусноту!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

моя доця ещё та привереда в еде! Готовлю постоянно несколько блюд ей на выбор, никогда не угадаешь, что она хочет

5 декабря 2018 года dra-kosha #

Ну с такой мамочкой-кулинаром можно и попривередничать. Знает ведь, что получит все самое вкусное и любимое!

Здоровья дочурке!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

здоровье не помешает. Как пошли в сад, так и болеем без конца

6 декабря 2018 года dra-kosha #

Это всегда так в первый год, наберет иммунитет и следующий год будет легче, не волнуйся. У нас было то же самое, когда пошел в сад.

6 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Да, я читала и слышала про адаптацию ребёнка к садику. Но не думала, что прям так будет тяжело. 3 дня в сад, потом 2-3 недели болеем. Жалко её очень, теперь думаю как опять в сад идти. Страшно

6 декабря 2018 года Vika-Nek #

"Часто болеющие дети - это редко болеющие взролые". Это цитата доктора Комаровского. Посмотрите его передачу по теме ОРВИ. Люди в коллективах всегда обмениваются своей флорой и нарабатывают иммунитет к чужой. Осоенно это каается детей.. Так что, если ребёнок болеет ОРВИ без осложнений- это нормально

6 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Комаровский конечно прав! Наберусь терпения, возьму себя в руки... Все будет хорошо ) спасибо большое за поддержку и полезную информацию!

6 декабря 2018 года Vika-Nek #

18 декабря 2018 года Delena777 #

↑Ответ для Tanushechka-2017

Извините, что встреваю

Моя тоже так болела, но это и далее не прошло. Смысла в садик уже даже не было ходить (была возможность дома сидеть, слава богу. К школе полностью ребенка подготовила по знаниям, даже лучше, чем в дет саду

).
Причем, это же постоянно вирусы липнут (не простуда). Бывает с наслойками (несколько раз подряд вирус на вирус наслаивается. Приходится антибиотики пить). Моя уже в 4 классе, а вирусы цепляет. В 1м классе бывало неделю отходит (а то и пол недели) - болеет 2-3 недели и т.д. Иногда 2 недели держалась. Сейчас обычно 2 недели отходит в школу - 1-2 недели болеет. Если с наслойкой, бывает и по 3 дома сидит

А в прошлом году вообще кошмар какой-то был, кроме прочих болезней - 4 раза подряд болела, 2 из них ротавирус...

В классе дочки девочка есть, которая еще реже моей дочки в школе появлялась. В этом году уже меньше болеет. А у одной знакомой сын, уже в средней школе, а до сих пор из вирусов не вылезает.

Так что, вот такая печаль

И думаю, когда же это закончится-то наконец-то?...Ведь есть те, кто в детстве часть болеет, а потом перестаёт!
Надеюсь, у Вас всё будет хорошо!!! Это так тяжело, когда ребёнок мучается вирусами

18 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Блин, Вы меня конечно совсем расстроили. Неужели это может и не пройти. Мы сейчас как раз опять болеем. Даже неделю в сад не ходим, все время начинает болеть. А вариантов других нет. Мне на работу скоро выходить, а оставить не с кем

Здоровья вашей дочке и Вам терпения! И пусть у наших детей все будет хорошо

5 декабря 2018 года Dama-Lorik #

Танечка, очень аппетитно и вкусно!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 декабря 2018 года Маргарита2512 #

Спасибо. Панировочка супер универсальная.

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Панировка очень вкусная

и Вам спасибо за внимание к рецепту!

5 декабря 2018 года nikishovs #

вопрос по рецепту

Добрый день Татьяна. Хочу узнать с какой целью филе замачивается в молоке? Просто мне хочется попробовать по вашему рецепту приготовить филе рыбы. И я не знаю нужно ли и рыбу замочить в молоке или этот этап пропустить. Спасибо.

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Рыбу замачивать не нужно. Это делается, чтоб филе сухим не было.

6 декабря 2018 года alenanat #

↑Ответ для nikishovs

я тоже не люблю молоко и не замачиваю, просто чуть отбей каждый кусочек курочки и выходит намного сочнее чем в молоке подержать

6 декабря 2018 года mamabi #

А еще куриное филе хорошо замочить в сыром яйце, потом хоть жарь, хоть запекай, получается сочное и нежное

5 декабря 2018 года ira irina 2777 #

Какая красота! Глаз не оторвать

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Огромное спасибо

5 декабря 2018 года Edem-ka #

Супер! Замечательная курочка. Срочно в дело!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится

5 декабря 2018 года 50511 #

Танюша, ты молодчинка!

Блюдо замечательное, полезное и вкусное!

С Рецептом дня!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо за приятный комментарий и поздравление! Очень приятно

5 декабря 2018 года nnutty #

Замечательный рецепт!

С Рецептом дня, Танечка!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за поздравление и внимание!

5 декабря 2018 года Ирушенька #

Татьяна, замечательное блюдо!

5 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Теплый салат с печенью индейки

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!