boksyПоваренок 3 уровня

13 января 2009, 18:20
113855

Самосы "Домашние"

Кто-то может сказать: "Да это же чебуреки!" Но это не так. Именно в таком виде я попробовала самосы в первый раз, и долго считала, что они так и выглядят... и только гораздо позже узнала, что они совершенно другой формы, да ещe и с разными начинками бывают. Но... первое впечатление сильнее всего... Поэтому именно по такому рецепту мы их и готовим.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Самосы "Домашние"»:

Вода минеральная — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Сахар — 2 ч. л.
Соль (для теста) — 1 ч. л.
Филе куриное — 3 шт
Рис — 250 г
Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Имбирь (сухой)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу )

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4041.1 ккал	белки 265.3 г	жиры 30.2 г	углеводы 674.7 г
Порции
ккал 336.8 ккал	белки 22.1 г	жиры 2.5 г	углеводы 56.2 г
100 г блюда
ккал 184.5 ккал	белки 12.1 г	жиры 1.4 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Самосы "Домашние"»:

Нарезать мелко куриное филе ( лучше предварительно его отбить).
Так же мелко нарезать лук и морковь.
Промыть рис.
В раскаленое растительное масло (в сковороде) выдавить 2 зубчика чеснока и добавить две щипотки имбиря. Затем слегка обжарить лук и добавить морковь.
После добавить филе и тоже слегка обжарить. Посолить и хорошо поперчить черным перцем.
Затем всё сверху засыпаем рисом (дальше аналогично плову) и заливаем кипятком. Выдавить ещё один зубчик чеснока, и ещё поперчить. Закрываем крышкой. Готовить на медленном огне 20 мин.
Ароматная начинка - готова. Пусть остывает.
Готовим тесто. Раньше я делала тесто, как на пельмени, но в этот раз решила попробовать по рецепту поваренка FEDERAL, за что выражаю ей благодарность!
Рецепт здесь[url]/recipes/show/6845/[/url]
Из теста сформировать колбаску, порубить её на кусочки, кусочки превратить в шарики, а шарики раскатать. Выложить начинку.
Вот один уже готов!
Обжариваем самосы на большом огне и Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее

Теги: завтрак закуска горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/17729/]Самосы "Домашние"[/url]
[url=/recipes/show/17729/][img]/data/cache/2014apr/26/06/731617_75950-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Кто-то может сказать: "Да это же чебуреки!" Но это не так. Именно в таком виде я попробовала самосы в первый раз, и долго считала, что они так и выглядят... и только гораздо позже узнала, что они совершенно другой формы, да ещe и с разными начинками бывают. Но... первое впечатление сильнее всего... Поэтому именно  по такому рецепту мы их и готовим. 


Ингредиенты: Вода минеральная, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Филе куриное, Рис, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Имбирь, Перец черный.
Тэги: завтрак, закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самосы "Домашние"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014apr/26/06/731617_75950-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самосы "Домашние"" title="Рецепт: Самосы "Домашние""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто-то может сказать: "Да это же чебуреки!" Но это не так. Именно в таком виде я попробовала самосы в первый раз, и долго считала, что они так и выглядят... и только гораздо позже узнала, что они совершенно другой формы, да ещe и с разными начинками бывают. Но... первое впечатление сильнее всего... Поэтому именно  по такому рецепту мы их и готовим. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самосы "Домашние"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7325">Вода минеральная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/17729/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самосы "Домашние"

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Самосы "Домашние"»:

Вода минеральная Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Филе куриное Рис Лук репчатый Морковь Чеснок Имбирь Перец черный

Тэги: завтрак, закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Салат "Снежок"

Комментарии и отзывы

17 января 2009 года maj4ik #

очень вкусно! беру себе! +++++++++

17 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Большое спасибо!

16 января 2009 года Ж-нушка #

boksy!!! разобралась с рисом, получилось оооочень вкусно и сытно. муж в восторге. даже помогал лепить и жарить. спасибо за рецепт!

17 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Извините, что не сразу ответила, не было возможности.

Но я рада, что вы разобрались, и что вам понралилось блюдо. (Конечно же, рис варить не нужно, он тушиться вместе с овощами и мясом, как при готовке плова)

15 января 2009 года Alefniunia #

Очень интересно,я тоже не ела такую начинку,а форма действительно чебуречная.По-моему очень вкусно.++++++++++

остальные картинки тут

А эти киски,я думаю,пришли на запах твоих самосов.

17 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Спасибочки, да очень вкусно, попробуйте!
Киски... им бы Вискас сейчас....

17 января 2009 года Alefniunia #

Кстати,Вискас вредный. После него у моей кошки были урологические проблемы. Так,что лучше что-нибудь от хозяев.

17 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

...да, но я в этом ничего не понимаю... А Китекат?

17 января 2009 года Alefniunia #

Я с ним не сталкивалась,а теперь моя киска на специальном корме. Или Royal Konin или Purina.

15 января 2009 года Pachita #

Окснушка!Какие интересные штучки!Я вот с такой начинкой не пробовала,да и вообще...Очень классный рецепт!!!

17 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Оленька, спасибо тебе большущее!

14 января 2009 года LiliSha #

Начинка хорошая! И в целом совсем неплохо!

+++++

15 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Спасибо

16 января 2009 года Ж-нушка #

boksy, подскажите пожалуйста, не нужно ли предварительно варить рис? собралась делать самосы,и вдруг засомневалась....

14 января 2009 года melinda #

необыкновенная вкусняшка

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Большое спасибо!

14 января 2009 года melinda #

Это вам большущее мерси

14 января 2009 года melinda #

↑Ответ для boksy

Удалено создателем комментария

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

14 января 2009 года ВИКА-72 #

14 января 2009 года anna-4ist #

Как интересно!Симпатичные самосы-надо попробовать!

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

обязательно попробуйте!

14 января 2009 года alisa-108 #

На самосы я подсела! Дешево, сердито и вкусно! Спасибо за рецептик!

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Спасибо! Это точно!

14 января 2009 года мисс #

это мужу++++++++

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Спасибо за плюсики! Мой муж очень любит самосы(ну вобще то он почти всё любит), он у меня большой в него много влазиет

14 января 2009 года ШЕЛЛ #

Класс!!!++++++++++++

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

14 января 2009 года Pantera211 #

Чебуреки у нас любят, но подозреваю, что это будет совсем "другая песня"

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

И не говорите, там чебуреками и не пахнет, это не что иное.

13 января 2009 года Птичка8 #

Абажаю такую вкуснятину! +++++

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Спасибочки !

13 января 2009 года натусечка #

как вкусно!

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Спасибо!

13 января 2009 года Улитыч #

Ох,как я такое люблю!

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

ммм... а мы как любим....

13 января 2009 года Elenyshka deleted #

я уже чувствую этот вкус - нямки

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Попробуйте, не пожалеете.

14 января 2009 года Elenyshka deleted #

javascript:emoticon(\’

\’)

13 января 2009 года Косой #

Ляпота.

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Ага!

13 января 2009 года КолючкА #

вкуснота+++++++

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Спасибо, и правда вкусно!

13 января 2009 года polya #

14 января 2009 года boksy # (автор рецепта)

Мерси!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Салат "Старый Мюнхен"

Салат из индейки и шпината

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!