Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 16 декабря 2024, 16:32
  • 5335

Солянка "День 1 января"

Рецепт: Солянка День 1 января

По-другому "Похмельная". Каждая заботливая хозяйка обязательно приготовит солянку загодя, поставит её в холодильник и 1 января достанет, разольёт по горшочкам и поставит в СВЧ или в духовку прогреться. Мужчинам такой завтрак-обед придётся очень по душе. Тонизирующая придающая сил солянка взбодрит всех за столом 1 января.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Солянка "День 1 января"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1388.3 ккал 		белки
35.6 г 		жиры
75 г 		углеводы
146.5 г
Порции
ккал
462.8 ккал		 белки
11.9 г		 жиры
25 г		 углеводы
48.8 г
100 г блюда
ккал
60.1 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Солянка "День 1 января"»:

  • В рецепте я буду использовать продукцию ТМ Индилайт сосиски "Молочные" и ветчину "Кампана"

  • Готовим продукты для солянки.

  • Картофель для солянки режем произвольно, заливаем водой в кастрюле и ставим на огонь. Варим его, пока будем делать заправку.

  • На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем сосиски и ветчину, порезанные произвольно (как вам нравится). Обжариваем немного. Перекладываем сосиски с ветчиной на тарелку.

  • В этой же сковороде обжариваем немного лук и выкладываем, натёртые на тёрке с зубцами средней величины, солёные огурцы. У меня огурцы кислые бочковые - то, что нужно для этой солянки. Обжариваем немного ещё.

  • Добавляем на сковороду томатную пасту. Готовим до выпаривания жидкости, постоянно помешивая.

  • Готовим специи для солянки. Обязательно возьмите куркуму. Это продукт щелочной и для нас он очень полезен. Помидор разрежьте на 4 части. Укроп мелко порубите.

  • Выкладываем заправку в кастрюлю с картофелем. Добавляем куркуму, перемешиваем.

  • Следом выкладываем сосиски с ветчиной. Варим минут 5 под крышкой на минимальном огне.

  • Теперь выкладываем перцы, лавровый лист. Варим 3 минуты. Добавляем укроп, помидор и оливки. Перемешиваем, солим по вкусу. Варим ещё 2 минуты. Помидор останется целыми дольками, в нём сохранятся все витамины. Снимаем с огня. Пусть солянка остынет. Поставим её в холодильник до того времени, пока мы не проснёмся 1 января.

  • Время пришло есть солянку. Проснулись, встали, пошли к холодильнику, увидели кастрюлю с солянкой и обрадовались! Разлили её по горшочкам и поставили в духовку, выставив время 20 минут и Т-200 С. Если нет сил терпеть, то можно солянку в горшочках разогреть в СВЧ, выставив время 2 минуты и мощность 800.

  • Подаём. Вот такая красавица ароматная и очень вкусная. Для кого-то "спасительница".

  • Это вкусно во все времена!

Солянка не требует много затрат. Вы её сделаете из того, что осталось мясного и колбасного от основных новогодних блюд. Осталась ветчина из индейки и сосиски в открытых пачках - всё пойдёт для её приготовления. Это вкусно! Актуально! Готовьте!



С Наступающим Новым Годом! МИРА, ДОБРА, ЗДОРОВЬЯ!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед : На второе / На первое На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее первое второе обед ужин гости праздник закуска

Вкусы: колбасный ветчинный овощной картофельный томатный огуречный кислый насыщенный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солянка "День 1 января"
Рецепт: Солянка День 1 января

По-другому "Похмельная". Каждая заботливая хозяйка обязательно приготовит солянку загодя, поставит её в холодильник и 1 января достанет, разольёт по горшочкам и поставит в СВЧ или в духовку прогреться. Мужчинам такой завтрак-обед придётся очень по душе. Тонизирующая придающая сил солянка взбодрит всех за столом 1 января.

Ингредиенты для «Солянка "День 1 января"»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Салат Загадка для гостей
Салат "Загадка для гостей"
Рецепт: Горячее блюдо из индейки и овощей
Горячее блюдо из индейки и овощей

Комментарии и отзывы

Я примерно такую солянку собираю утром из некоторых оставшихся после пиршества угощений и называю послепраздничный суп)) Туда идёт запечённое мясо и картофель, мясная нарезка, оливки, маслины, свежие овощи - помидоры, болгарский перец, зелень, и маринады - грибы, огурцы, помидоры. В конце добавить специи, острый перец, томатный соус и сметанку. Утро добрым бывает!
Да! В солянку идёт всё! А с утра (утро обычно к обеду начинается) 1 января - просто необходимо солянку сделать!
Это суп а не солянка. Солянка знаменита наличием в ее составе копченостей. Где лимон? где яйцо? Солянк не зачет.
Читайте больше о солянках! Есть много вариантов! А лимон раньше и не видели в глаза, когда её готовили!
Приятного аппетита. Как Вы говорите -раньше, то могу согласится - кроме пареной репы ни чего не видели.
Да даже в в 70-80 годах на периферии лимон можно было купить только по блату! А я из Мурома и мне 66 лет!
Сейчас не только на периферии а и в центральных районах все в дефиците. Война все сожрала.
У нас всё есть в магазинах!
Я рад за Вас.
Спасибо за рецепт!Вкусно вместо картошки добавлять в солянку фасоль.
Попробуйте конечно!
Странное название "похмельная". Т.е. поощряете пьянство?
Немного фактов о солянке или как её еще называли — похмелке. Впервые название солянка упоминается в литературе с XV века. Эта разновидность острого и жирного супа изначально подавалась к водке и служила для нее прекрасной закуской, одновременно выполняя роль и первого и второго. Она готовилась жирной - это помогало долго пить и не пьянеть, и в то же время была сытной и быстро насыщала.
В те далекие времена она и названия имела два, точно отражающих ее суть: солянка и похмелка. В XVIII веке, аристократия признавала солянку исключительно как блюдо бедняков, а также крестьян, имевших слабость к водке.
Солянку же или похмелку кушали с удовольствием только простолюдины, дворяне же считали ее слишком простым и недостойным дворянского стола. Возможно поэтому, первичное название солянки было искажено и блюдо вошло в старые поваренные книги под новым названием - селянка.
Аппетитная солянка. Вкусная и ароматная!
Спасибо большое! очень удачная!
Куркума и для меня оказалась полной неожиданностью. Нужно попробовать.
Куркума - щелочной продукт.
Обычно в солянку после праздников идет колбасная любая нарезка, которая осталась после праздника... Специально ничего не докупаем. А в остальном все почти так. В тарелочку при подаче хорошо еще добавить дольку лимона. Ни о какой духовке даже нет никакой речи. Разогреваем солянку на плите либо в микроволновке. Хотя как правило готовим солянку уже именно после праздника, когда осталась нарезка.
А как приятно, когда она уже готовая и настоявшиеся! Подогрел и съел. В горшочках праздничная подача, красивая! Вы можете ее и в кастрюле разогреть и разлить по тарелкам! А обрезков колбасных остается достаточно и в процессе приготовления на стол 30 и 31 декабря. Каждый делает так, как ему удобно.
↑Ответ для Федотова Людмила
Куркуму добавляю почти во все блюда, особенно кислые.
Наташа, хороша соляночка! Первого числа - обязательно! Поздравляю с Рецептом дня!
Да, она должна стоять в холодильнике!
Спасибо большое!
Моя пожизненная мечта 1 января Наташа, чудесная солянка , спасибо за рецепт Фотки до чего вкусные....
Нужно варить загодя! и утром будет счастье!
Супер соляночка!
это точно! Ещё какая!!!
Душевная, очень аппетитная солянка! С рецептом и Поварёнком дня!
Очень душевно! отличный вкус!
Очень аппетитная солянка!
С таким удовольствием я ее съела и не первого числа января!
Замечательный вариант солянки! Безумно красиво-аппетитные фото!
Спасибо ,Наташа ,за рецепт и удовольствие от просмотра фото!
Спасибо большое! Солянка отличная!
...не сомневаюсь!
Интересный вариант солянки !
вкусная солянка получилась, даже очень!
Очень аппетитная солянка!
Да, солянка первого числа обязательна!
Без солянки 1-2 Января - ну как же, Наташа, отличная у тебя и подача шикарная.
Никак не может быть! Солянка проснувшись - первое дело!
Я готовлю 1 , на крайний случай 2 января.
Наташенька, замечательная, ароматная солянка! Отличный вариант на скорую руку! Шикарные фотографии!
да, солянка замечательная. Душевная!
Без Оливье, солянки, пельменей, холодца Новый год, не Новый год.
Солянка отличная!
Да, соляночка удалась! Очень вкусно!
Потрясающий рецепт. Здесь и оливки, и огурцы соленые. Меня покорила куркума. Обязательно надо приготовить. Спасибо за рецепт, Наташа.
Готовь, это очень вкусно!!! Куркума - щелочной продукт. Солянка кислая. Вот она поможет сгладить в желудке кислоту. Изжоги не будет после еды. Кому-то очень важно это.
Мне,как любителю всего кислого, наличие щелочной среды тоже очень важно.
Шикарная солянка! И горшочки красивые!!!

Я бы ещё рассола от огурцов в кастрюльку добавила, но это уже дело вкуса!

А вообще, ты права, на второй день она вкуснее!!!
Мне кислоты хватило от огурцов. Они бочковые деревенские. Сноха от родителей привезла. Они у неё в деревне живут. Я даже не стала жидкость от оливок наливать. Оливки в холодильнике "скучали" в открытой банке. Я бы побольше их добавила. Да, солянка на следующий день, как и щи, ещё вкусней! Настоится. МММММММ.... очень вкусно!
Очень! Особенно с морозца!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Салат из индейки и шпината
Салат из индейки и шпината
Рецепт: Салат из индейки и огурцов по-восточному
Салат из индейки и огурцов по-восточному
Рецепт: Закуска Ёлки зеленые
Закуска "Ёлки зеленые"