Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня

9 февраля 2009, 10:50
1307321

Корейское блюдо "Хе" из мяса

Наверное, нет рецепта "Хе" лучше этого. Я уже давно как не употребляю мясо, но так было не всегда, и это чудесное блюдо всегда было моим коронным блюдом. Вы просто не представляете насколько это вкусно! Все, кого я угощал этой вкуснятиной, просто сходили с ума от восторга и всегда умоляли поделиться рецептом. Я не хотел выкладывать здесь рецептов мясных блюд, но посчитал, что это будет нечестно по отношению к вам, ведь мясо здесь едят почти все. Поэтому с радостью делюсь с вами лучшим рецептом этого замечательного блюда!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Масло растительное (оливковое или подсолнечное)
Уксус (20%) — 3 ст. л.
Соевый соус (чем качественней, тем лучше, но можно обойтись и вообще без него) — 1 ст. л.
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Морковь (свежая) — 350 г
Мясо (говядина, свинина и т.п.) — 400 г
Зелень (лук, укроп, петрушка)
Перец черный (молотый и красный "Чили")
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1070.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 38.8 г
Порции
ккал 356.8 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 111.5 ккал	белки 0.8 г	жиры 1.1 г	углеводы 4 г

Рецепт «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая.

Натираем морковь на крупной тeрке,
нарезаем мелко лук, смешиваем,
добавляем немного зелени и чуть-чуть соли.

Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем.

Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его, пока не появится белый дымок. После этого выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем.

Хе готово! Приятного аппетита!

Хочу добавить, что в классическом корейском рецепте "Хе" должно быть очень острым, но острота больше нравится мужчинам, женщинам же наоборот, так что перчите по своему усмотрению. Ещe корейцы практически всегда добавляют в это блюдо усилитель вкуса (глутамат натрия), его нетрудно найти в магазинах, но я никогда его не добавлял. С ним получается намного вкуснее, но эта штука не совсем полезна для здоровья, поэтому тут тоже решайте сами.

П. С. Простите, что без пошаговых фотографий, не для кого было готовить.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: соленый кислый обалденный остренький кисленький солёненький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19250/]Корейское блюдо "Хе" из мяса[/url]
[url=/recipes/show/19250/][img]/images/recipes/small/10/1052/105270.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Наверное, нет рецепта "Хе" лучше этого. Я уже давно как не употребляю мясо, но так было не всегда, и это чудесное блюдо всегда было моим коронным блюдом. Вы просто не представляете насколько это вкусно! Все, кого я угощал этой вкуснятиной, просто сходили с ума от восторга и всегда умоляли поделиться рецептом. Я не хотел выкладывать здесь рецептов мясных блюд, но посчитал, что это будет нечестно по отношению к вам, ведь мясо здесь едят почти все. Поэтому с радостью делюсь с вами лучшим рецептом этого замечательного блюда!

Ингредиенты: Масло растительное, Уксус, Соевый соус, Лук репчатый, Морковь, Мясо, Зелень, Перец черный, Соль.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корейское блюдо "Хе" из мяса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1052/105270.jpg" alt="Рецепт: Корейское блюдо Хе из мяса" title="Рецепт: Корейское блюдо Хе из мяса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное, нет рецепта "Хе" лучше этого. Я уже давно как не употребляю мясо, но так было не всегда, и это чудесное блюдо всегда было моим коронным блюдом. Вы просто не представляете насколько это вкусно! Все, кого я угощал этой вкуснятиной, просто сходили с ума от восторга и всегда умоляли поделиться рецептом. Я не хотел выкладывать здесь рецептов мясных блюд, но посчитал, что это будет нечестно по отношению к вам, ведь мясо здесь едят почти все. Поэтому с радостью делюсь с вами лучшим рецептом этого замечательного блюда!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19250/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корейское блюдо "Хе" из мяса

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Масло растительное Уксус Соевый соус Лук репчатый Морковь Мясо Зелень Перец черный Соль

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

8 августа 2009 года ksun4ik deleted #

Я,компьютерный чайник и сколько трудов и времени было потрачено отправить ВАМ БЛАГОДАРНОСТЬ ,но увы

ВАШЕЙ спасибки я не увидела.БУДТЕ СЧАСТЛИВЫ.Всем-здоровья,радости,удачи

9 августа 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

9 августа 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для ksun4ik deleted

Здравствуйте, Ксюша!
Вы меня извините, но я только сейчас увидел Ваше сообщение. Они приходят на почтовый ящик, но не все, поэтому иногда мне приходится пересматривать все свои рецепты, чтобы никого не пропустить.
Я очень счастлив, что Вам и многим другим нравятся мои рецепты, ведь это лишний раз доказывает мне, что я не зря стараюсь. Что же касается данного блюда, то когда-то оно было моим любимым, но сейчас я мясо практически не ем и готовлю мясные блюда исключительно ради более полного представления индийской кухни.
Спасибо за приятные слова в мой адрес и надеюсь, Вы простите мне такой не быстрый ответ!

9 августа 2009 года timoxa #

↑Ответ для ksun4ik deleted

Ксюшик, Вам ответили в течении часа.... Не надо же так расстраиваться, у людей и дела свои есть, не все же время возле компа сидеть... Удачи!

4 августа 2009 года ksun4ik deleted #

Привет Олег.Специально зарегистрировалась чтобы выразить Вам восхищение и благодарность.Готовила мясо по этому рецепту -вкуснота необыкновенная.Делала из говядины и свинины(карбонат постная часть).Из свинины понравилось больше.Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!

9 августа 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

22 июля 2009 года tata-ok #

Вкусненький рецепт,умяли за милую душу!

22 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Очень этому рад!

7 июля 2009 года sunny25 #

Спасибо за рецепт. Очень понравилось

Жаль, что мой нулевой уровень не позволяет размещать фото

8 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

А Вы пока не удаляйте фото и когда будет первый уровень, тогда и загрузите.

8 июля 2009 года sunny25 #

Ну вот, загрузила фото. Правда пока я вспомнила про фотоапарат половина мяса уже была съедена...

Ещё раз спасибо за потрясающе вкусный рецепт!

8 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Выглядит очень аппетитно!

8 июля 2009 года sunny25 #

Ага. Муж увидел фото на компьютере, так даже не признал. О говорит, как аппетитно, это оно так должно было получиться? Нет, - отвечаю я, - оно так ПОЛУЧИЛОСЬ!

22 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Так быстро съел, что даже не разглядел как выглядело?

24 июля 2009 года sunny25 #

Похоже на то

6 июля 2009 года NataV77 #

Обязательно сделаю для любимого,он большой любитель всего мясного,уверена ему понравится.

8 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Это будет хороший подарок для него! А ночью, а ночью, а ночью... Ночью он Вас очень хорошо отблагодарит. Это блюдо очень сильно увеличивает мужскую силу!

4 июля 2009 года Dinni #

8 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Рад, что понравилось!

30 июня 2009 года Veida #

Здорово! Обожаю всё очень-очень острое!!! Аж слюнки потекли!! Хоть беги и покупай все! +++++++++++

Вопросик: свининку тоже поперек волокон резать? Или это для говядинки?

8 июля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Вообще, лучше делать из говядинки (намного вкуснее), но можно и из свининки. Свининку также нужно резать поперёк волокон.

24 июня 2009 года mila255 #

+10

25 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

21 июня 2009 года фл-ра #

аппетитно!

спасибо за рецепт

21 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

20 июня 2009 года таха #

Супер!!! Будем готовить!!! +++

20 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!

17 июня 2009 года irkin4 #

Надо попробовать

17 июня 2009 года irkin4 #

Надо попробовать

17 июня 2009 года Маришечка Брюнетка #

НАШЛААААААА!!!!! Спасибки за рецепт!!! обожаю хе с рыбы, но слышала о том, что делают еще и с мясом...вот теперь нашла рецептик и буду пробовать!!! Спс Вам!!!

20 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

12 июня 2009 года csillag deleted #

поняла....на сухую сковороду надо выкладывать масо,как приобрело мясо готовый вид,в чашке перемешать с овощами,а потом залить горячим маслом и прочим.

12 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Всё правильно.

12 июня 2009 года csillag deleted #

как я поняла морковь,не надо чуть тушить с мясом?она сырая перемешивается с готовым мясом?или можно всё в WOKE готовить?

11 июня 2009 года Eugenia #

АППЕТИТНО.БЕРУ СЕБЕ.

11 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Берите на здоровьице!

31 мая 2009 года hrustalka #

СРАЗУ ЗАПИСАЛА РЕЦЕПТИК!!!!СПАСИБКИ!!!!!!

3 июня 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

23 мая 2009 года der Ubermensch #

Восхитительный рецепт. Мясо рекомендую жарить, добавив в масло щепотку шафрана.

23 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

16 мая 2009 года vita7474 #

Обажаю "хе" только у меня его муж готовит и всегда из рыбы,надо бы и ваш рецептик испробовать.Забираю и при случае приготовлю только наверное из курочки у неё мяско понежнее,хотя из нежирной свининки тоже наверное вкусненько получится.

18 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Я делал раньше из курицы, но мясо предварительно отваривал- было очень вкусно.

18 мая 2009 года vita7474 #

Спасибо за совет!

18 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Да не за что! Сердце скрипит, когда что-либо советую связанное с мясом, но если уж и питаться мясом, то лучше питаться мясом птицы- оно менее вредное, да и по вкусу и мягкости во многом превосходит мясо животных.

1 мая 2009 года E-va #

Очень люблю все блюда корейской кухни.Завтра приготовлю. С

пасибо что выложили этот рецепт на сайт

2 мая 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!