Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня

9 февраля 2009, 10:50
1307321

Корейское блюдо "Хе" из мяса

Наверное, нет рецепта "Хе" лучше этого. Я уже давно как не употребляю мясо, но так было не всегда, и это чудесное блюдо всегда было моим коронным блюдом. Вы просто не представляете насколько это вкусно! Все, кого я угощал этой вкуснятиной, просто сходили с ума от восторга и всегда умоляли поделиться рецептом. Я не хотел выкладывать здесь рецептов мясных блюд, но посчитал, что это будет нечестно по отношению к вам, ведь мясо здесь едят почти все. Поэтому с радостью делюсь с вами лучшим рецептом этого замечательного блюда!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Масло растительное (оливковое или подсолнечное)
Уксус (20%) — 3 ст. л.
Соевый соус (чем качественней, тем лучше, но можно обойтись и вообще без него) — 1 ст. л.
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Морковь (свежая) — 350 г
Мясо (говядина, свинина и т.п.) — 400 г
Зелень (лук, укроп, петрушка)
Перец черный (молотый и красный "Чили")
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1070.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 38.8 г
Порции
ккал 356.8 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 111.5 ккал	белки 0.8 г	жиры 1.1 г	углеводы 4 г

Рецепт «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая.

Натираем морковь на крупной тeрке,
нарезаем мелко лук, смешиваем,
добавляем немного зелени и чуть-чуть соли.

Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем.

Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его, пока не появится белый дымок. После этого выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем.

Хе готово! Приятного аппетита!

Хочу добавить, что в классическом корейском рецепте "Хе" должно быть очень острым, но острота больше нравится мужчинам, женщинам же наоборот, так что перчите по своему усмотрению. Ещe корейцы практически всегда добавляют в это блюдо усилитель вкуса (глутамат натрия), его нетрудно найти в магазинах, но я никогда его не добавлял. С ним получается намного вкуснее, но эта штука не совсем полезна для здоровья, поэтому тут тоже решайте сами.

П. С. Простите, что без пошаговых фотографий, не для кого было готовить.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: соленый кислый обалденный остренький кисленький солёненький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19250/]Корейское блюдо "Хе" из мяса[/url]
[url=/recipes/show/19250/][img]/images/recipes/small/10/1052/105270.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Наверное, нет рецепта "Хе" лучше этого. Я уже давно как не употребляю мясо, но так было не всегда, и это чудесное блюдо всегда было моим коронным блюдом. Вы просто не представляете насколько это вкусно! Все, кого я угощал этой вкуснятиной, просто сходили с ума от восторга и всегда умоляли поделиться рецептом. Я не хотел выкладывать здесь рецептов мясных блюд, но посчитал, что это будет нечестно по отношению к вам, ведь мясо здесь едят почти все. Поэтому с радостью делюсь с вами лучшим рецептом этого замечательного блюда!

Ингредиенты: Масло растительное, Уксус, Соевый соус, Лук репчатый, Морковь, Мясо, Зелень, Перец черный, Соль.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корейское блюдо "Хе" из мяса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1052/105270.jpg" alt="Рецепт: Корейское блюдо Хе из мяса" title="Рецепт: Корейское блюдо Хе из мяса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное, нет рецепта "Хе" лучше этого. Я уже давно как не употребляю мясо, но так было не всегда, и это чудесное блюдо всегда было моим коронным блюдом. Вы просто не представляете насколько это вкусно! Все, кого я угощал этой вкуснятиной, просто сходили с ума от восторга и всегда умоляли поделиться рецептом. Я не хотел выкладывать здесь рецептов мясных блюд, но посчитал, что это будет нечестно по отношению к вам, ведь мясо здесь едят почти все. Поэтому с радостью делюсь с вами лучшим рецептом этого замечательного блюда!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19250/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корейское блюдо "Хе" из мяса

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Масло растительное Уксус Соевый соус Лук репчатый Морковь Мясо Зелень Перец черный Соль

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

29 апреля 2009 года berezka3 #

Очень интерессный рецептик,с удовольствием нужно распробовать....

29 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

24 апреля 2009 года белошвейка #

когда-то давно я жила в казахстане и ела там хе из рыбы очень хотелось бы приготовить хе именно из рыбы, а этот рецепт подойдёт для рыбы и если да то подскажите,пожалуйста, из какой лучше.

спасибо

24 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Нет, рыбное Хе готовится по-другому. К сожалению,уже не помню рецепта. А насчёт, какой лучше, то тут уже дело вкуса. На мой взгляд оба Хе хороши.

21 апреля 2009 года Котище deleted #

А я ела это блюдо с сырым мясом. Обязательно попробую Ваш рецепт.
Я бы тоже отказалась от
мяса, но худею ужасно, просто не человек, а скелетик.

21 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Ну, мне тоже пришлось выбирать между потерей веса и вредом для здоровья. И выбрал первое, решив, что пусть лучше я потеряю пару-тройку килограмм, зато приобрету здоровье, да и вообще, питаться трупами и превращать себя в ходячий скотомогильник, это не для меня.

21 апреля 2009 года Рыся deleted #

А мясо не жирное получается? Если его маслом залить? Или после того как постоит масло слить?

21 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Конечно нет. Масло сливать не надо, это же растительный продукт и оно замечательно сочетается с мясом.

21 апреля 2009 года Рыся deleted #

Спасибо за уточнение! Интересный рецепт, обязательно попробую

17 апреля 2009 года Некотян #

спасибо!а главное очень вкусно! еще раз спасибо Вам за рецепт! )))

17 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Очень рад, что понравилось! На здоровьице!

17 апреля 2009 года Некотян #

17 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Красиво получилось!

13 апреля 2009 года Некотян #

спасибо за рецепт! обязательно приготовлю! )))

13 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

На здоровьице!

8 апреля 2009 года NAD #

СУПЕРСКИ!!!!!!!!!!!

8 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки большое!

2 апреля 2009 года О-ля-ля #

3 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Очень рад, что понравилось!

1 апреля 2009 года О-ля-ля #

ОООО....! Ну вот я например могу без мяса, а без рыбы нееееееее! Рыбу люблю в любом виде!

Хотя шашлычёк, да с пивком, ммммммм....!

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

А я, кстати, рыбку тоже иногда покушиваю. Хоть я и отказался от мяса, но с рыбкой пока не расстался окончательно, хотя и кушаю её очень редко.

1 апреля 2009 года О-ля-ля #

ММММММММ... укусно! А можно узнать почему вы не кушаете мясо??? Худеете???

(шутка).

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Да не, я худой на самом деле. Хоть и умею готовить всякую вкуснятину, но ем довольно мало. Просто я занимаюсь йогой и увлечён ведической культурой, поэтому убеждён, что есть мясо очень вредно и к тому же греховно. Животные- такие же Божьи создания как и люди и мы не имеем права отнимать у них жизнь. Это моё личное убеждение и я никого к нему не призываю, хотя и был бы рад, если б весь мир перестал кушать мясо.

1 апреля 2009 года Maksiolla deleted #

твои блюда,да,под твою музыку ммм

1 апреля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки за добрые слова!

30 марта 2009 года mishiel #

Как это я пропустила такой замечательный рецепт ?! Обязательно попробую!

30 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки! Рад, что понравилось!

27 марта 2009 года игорь74 #

27 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Рад, что понравилось!

24 марта 2009 года iryna_yaroshenko #

27 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Рад, что понравилось!

24 марта 2009 года iryna_yaroshenko #

Cпасибо большое за рецепт. Давно его искала

24 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Пожалуйста, наздоровьице!

22 марта 2009 года Ксюнька77 #

Надо попробовать такой вариант приготовления, т.к. мой муж обожает "хе" я делаю часто, только немного по-другому ( рецепт тоже выкладывала). Обязательно попробую ваш вариант!!!СПАСИБО!!!

24 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Попробуйте, муж будет очень доволен.

12 марта 2009 года Нина пингвина #

Какой прекрасный рецепт, спасибо!!!

14 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

И Вам спасибки!

9 марта 2009 года Rita_Margaritka #

Объеденье!+++++

14 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Спасибки!

28 февраля 2009 года Gaga #

А соус Хайнц Ворчестер подойдет ?

28 февраля 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)

Не знаю, я такой не пробовал, но можно посмотреть состав- чем меньше химии и больше сои, тем лучше.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Салат из индейки и шпината

Тетраццини

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!