Silverina1Поваренок 8 уровня

19 марта 2009, 14:13
1384169

Морковь по-корейски от Ляночки

Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь — 1 кг
Уксус (яблочный или винный) — 4 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец красный жгучий (факультативно) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1353.6 ккал	белки 14.3 г	жиры 81 г	углеводы 146.6 г
100 г блюда
ккал 108.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.5 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь очистить и натереть на "корейской" терке.
Добавить соль, сахар, молотый кориандр и молотый черный перец.
Если любите острую морковь, добавьте молотый красный жгучий перец или молотый чили.
Тщательно перемешать.
Отмерить 100 мл растительного масла.
Добавить к моркови винный или яблочный уксус, 4-5 ст. л.
Если такого уксуса у вас нет, используйте обычный 6%, но я все же настоятельно советую иметь дома натуральный уксус.
Чеснок очистить и через пресс выдавить его на морковь.
Растительное масло раскалить и вылить на чеснок.
Хорошо все перемешать.
Переложить морковь в контейнер или банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед закуска ужин салат

Вкусы: острый пикантный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21978/]Морковь по-корейски от Ляночки[/url]
[url=/recipes/show/21978/][img]/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Ингредиенты: Морковь, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Кориандр, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, закуска, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски от Ляночки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки" title="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски от Ляночки

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь Уксус Масло растительное Сахар Соль Перец черный Кориандр Чеснок Перец красный жгучий

Тэги: обед, закуска, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

1 октября alraune161 #

+15

[+5]

Восхитительный рецепт. Утром сделала,вечером уже почти все съели. Попробую спрятать что бы завтра попробовать.
Благодарю от души!

1 октября Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

26 июля MineyKa #

+12

[+5]

Лена, большое спасибо за рецепт! Самая вкусная морковь, сочная, хрусткая, пряная! Всё в ней вмеру и по нашему вкусу. Делаю не первый раз, но отчёт только сейчас.

28 июля Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Катя!

Мне очень приятно, что рецепт прижился

24 мая СкарлеттО #

+12

[+5]

Вкусная и пикантная морковка!

Лена, спасибо большое за рецепт!

24 мая Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Оля!

Рада, что понравилась морковка

23 января кролень #

Захотелось по-новому приготовить корейскую морковь, нашла ваш рецепт. Довольна как слон.

Я даже не дала ему настояться, сразу сели и съели. Всё делала по рецепту, кроме, пожалуй масла. Его взяла в два раза меньше.
Спасибо вам большое, теперь буду готовить только так

23 января Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

1 января Sladkoejca #

+10

[+5]

Спасибо за отличный рецепт, он очень пригодился, когда срочно понадобилась такая морковь для салата. Получилось быстро и вкусно.

1 января Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста! Готовьте на здоровье!

27 декабря 2023 года ludwic79 #

+18

[+5]

Очень вкусный салат получился.

Морковь сочная, хрустящая! Вместо чеснока добавила небольшую головку лука (к сожалению не все в семье могут есть чеснок). Детям нравится, мужу тоже, что ещё нужно для счастья!?

Спасибо за рецепт!

27 декабря 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Рада, что понравилась морковка

25 декабря 2023 года Elek-315 #

Шикарный рецепт, только приготовил. Делал с обычным уксусом и строго по рецепту. Буду дальше делать именно так.
Вопрос: сколько ее хранить можно? Например, если сделать 3 кг?

25 декабря 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!
Я дольше недели не хранила, так что не знаю, будет ли она стоять больше этого срока. Да и есть ли надобность в таком долгом хранении? Готовится она просто и быстро, недолго будет настрогать новую порцию)

26 декабря 2023 года Elek-315 #

Да я вчера попробовал 300 грамм сделать, утоптали с семьей))) Спасибо

27 декабря 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Да уж, 300 г на раз уходит

7 марта 2023 года Denn2076 #

Спасибо Вам за рецепт, достойная морковь получилась. Очень вкусно. Буду всегда готовить по этому рецепту. С праздником Вас

8 марта 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

И Вас с праздником!

4 января 2023 года Zefir4ic #

Айяйяйяй какая вкуснятина!!!! Под раскалённое масло добавила ещё луковицу + 1ч.л. копчёной паприки. Постояла морковка в холодильнике сутки-вторые и не могу оторваться! Все знакомые оценили!!!❤️👍

9 января 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

С копченой паприкой аромат вообще сумасшедший должен быть)

25 ноября 2022 года Ал-нка 39 #

[+5]

Очень вкусная морковка получилась по Вашему рецепту! Я ещё дайкон добавила. Огромное спасибо, Вам, Елена!

25 ноября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Дайкон тут весьма к месту!

15 ноября 2022 года лакомка42 #

+12

[+4]

Всего в меру ! вкусно

буду готовить морковь по этому рецепту . Спасибо

15 ноября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

1 октября 2022 года Саба2019 #

+13

[+5]

Сегодня приготовила морковь по вашему рецепту. Очень нежная,вкуснючая,каждый грамм приправ на своем месте. Добавила себе этот рецепт,теперь эт мой фаворит. Спасибо вам за то что поделились такой вкусностью.

3 октября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Готовьте на здоровье!

16 марта 2022 года raccoon72 #

Отличная морковка!! Буду готовить еще! Спасибо.

16 марта 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

16 марта 2022 года raccoon72 #

9 января 2022 года акчуч #

+12

[+5]

Решила заменить фото. Уже и не припомню, в который раз готовлю по рецепту. Всегда отличный результат. Вкусная, сочная, в меру остренькая морковка.

9 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Я тоже решила отредактировать рецепт, сменить фото и добавить пошаговые

Займусь в скором времени.

9 января 2022 года акчуч #

Это будет здорово! Ведь многие поварята не знают о рецепте, а так как-будто вторая жизнь откроется!!!

9 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Возможно))
У меня уже подкопились переснятые рецепты, надо заняться ими. Щас вот конкурсы закончились, можно отдохнуть немного и уделить внимание старым рецептикам

9 января 2022 года акчуч #

3 января 2022 года tan8142 #

Рецепт прекрасный! И я хочу поделиться одной составляющей. Беру кунжут, на раскаленной сковородке минуты 2, потом скалкой раскатываю до выделения масла и все это в морковочку. Немного трудоемко, зато вкусненько!!!

3 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

Упростите себе жизнь, просто купите кунжутное масло и добавляйте немного в морковь

13 сентября 2022 года Murline #

Поджарить семки на масле и как позолотятся - масло вместе с семками в морковь.

16 декабря 2021 года Angelina Wain #

Не очень похоже на корейскую морковь, но как пряный не острый вариант имеет место быть. Нашей семье не зашёл, но кому-то понравится, вкусы у всех разные, можно приготовить пробную порцию и решить, готовить ли снова

16 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Дело вкуса, конечно.

22 ноября 2021 года ritamaxim14 #

Рецепт прекрасный! Разрешите и мне свою лепту внести. Добавляю всегда немного корицы. Попробуйте, если есть желание)))

23 ноября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!
Насчёт корицы мысль интересная

16 октября 2021 года dmitrieva191074 #

+10

[+5]

Спасибо большое Вам, Леночка, за рецепт. Обожаем марковку по этому рецепту. Только я ещё для остроты увеличиваю молотого перца чёрного и красного добавляю. Масло с лучком прокалю и все вместе на чеснок выливаю.

18 октября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Мне очень приятно, что рецепт востребован

10 октября 2021 года nnutty #

+19

[+5]

Спасибо, Лена! Ваш рецепт - любимый у нас, очень вкусная морковка!

18 октября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, Наташа!

На доброе здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Колбаски из индейки в беконе

Бедро индейки в соусе терияки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!