Версия для печати

Натуля70Поваренок 7 уровня

9 апреля 2009, 5:00
58981

Копченая курица

Хочу предложить Вашему вниманию наивкуснейшую курочку, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Копченая курица»:

Курица — 2 кг
Соль — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Жидкий дым — 100 мл

Время приготовления: 250 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2505.7 ккал	белки 348.2 г	жиры 94.2 г	углеводы 64.8 г
100 г блюда
ккал 117.1 ккал	белки 16.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 3 г

Рецепт «Копченая курица»:

Не хитрый набор продуктов, который нам понадобится
Сначала делаем соус для курочки. Для этого тщательно перемешиваем жидкий дым, майонез и соль.
Обмазываем соусом курочку снаружи и внутри. Остатки соуса не выливаем.
Противень накрываем фольгой, просто, чтобы потом не нужно было его "отскабливать". На фольгу можно положить каких нибудь палочек или стружек. Если нет - можно обойтись и без них!
Обмазанную курочку укладываем на решетку
И ставим в духовку. Температура средняя. Курочка будет коптиться часа три. В процессе надо покрывать ее соусом 3-4 раза. Готовность легко определить по шоколадному оттенку кожицы.
Курицу можно подавать как холодной, так и горячей. Из нее можно приготовить салатик - на Поваренке много чудесных рецептов салатиков с копченой курочкой! Ну и приятнейшего Всем аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: копченый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23508/]Копченая курица[/url]
[url=/recipes/show/23508/][img]/images/recipes/small/13/1383/138320.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Хочу предложить Вашему вниманию наивкуснейшую курочку, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты: Курица, Соль, Майонез, Жидкий дым.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Копченая курица
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1383/138320.jpg" alt="Рецепт: Копченая курица" title="Рецепт: Копченая курица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вашему вниманию наивкуснейшую курочку, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Копченая курица»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3986">Жидкий дым</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23508/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Копченая курица

Хочу предложить Вашему вниманию наивкуснейшую курочку, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Копченая курица»:

Курица Соль Майонез Жидкий дым

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Отбивные из стейка индейки в кляре

Хот-дог "Новогодний"

Комментарии и отзывы

9 апреля 2009 года ИльЯнКа13 #

Красотулька!!!!!!1

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Это точно! Спасибки!!!

9 апреля 2009 года Kapelkappa #

Отличная курочка!!!Взяла на заметку

++++++++++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

9 апреля 2009 года xsenia #

↑Ответ для Kapelkappa

Оль а где ты берешь жидкий дым?

9 апреля 2009 года Kapelkappa #

Наташь,ты у меня спросила?Если у меня,то я лично его не имею)))
Но в июне поеду в Россию и привезу бутылочку..давно уже в список
"что необходимо привезти из России" внесла этот "дым"))))

9 апреля 2009 года xsenia #

Надо и мне внести))))))

9 апреля 2009 года xsenia #

Хороший рецепт ,Но с жидким дымом проблема Поэтому Вам + А я только облизнусь))+++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька! Приедешь в Россию - приобретешь!

9 апреля 2009 года xsenia #

Обязательно))))

9 апреля 2009 года wowan5 #

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!

9 апреля 2009 года timoxa #

Красавица курочка!!!!

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!!!!

9 апреля 2009 года HelenCn #

Какая прелесть!Идея замечательная!У меня только один вопрос: кухня потом не сильно пропитывается запахами? А то однажды я попробовала коптить рыбку в домашней коптилке...Про стирку занавесок и отмывание стен молчу. Даже думала потолки перебеливать.

+++++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Я бы сказала аромат! Это же не настоящее копчение! Вы ведь в духовке часто что-то готовите? Это то же самое! А в домашней коптилке должен быть шланг-воздуховод, который выводится в вытяжку. И все запахи сами туда уходят! За оценку Вам огромное спасибо!!!!!!!!

9 апреля 2009 года HelenCn #

Тогда не буду бояться и попробую приготовить. А шланг должен быть, но коптилка была советского производства задрипинского металлургического комбината и шланг предусмотрен не был.А ужас от пережитого остался на всю жизнь!

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Как я тебе сочуствую! А курицы не бойся! Не закоптит!!!!!!! Как приготовишь - расскажешь. ОК?

9 апреля 2009 года HelenCn #

Обязательно!Еще и фотку в доказательство приложу.

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Договорились!

11 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

↑Ответ для HelenCn

хороший вопрос!!!!

9 апреля 2009 года Марша #

Искала рецепты с жидким дымом, а то что-то застоялась бутылочка, спасибо вам+++++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Не за что!!!!!!!!! На здоровье!!!!!!!!!!!!

9 апреля 2009 года ledi701 #

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большущее спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!

9 апреля 2009 года kupava5 #

Как раз вовремя Ваш рецепт подоспел. Будет что вкусненькое к Пасхе приготовить. За оригинальность +++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!!!!!!

9 апреля 2009 года korica #

+++++++++++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!!!!!!!!

9 апреля 2009 года Yuli #

очень здорово!Забираю!!!!

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! На здоровье!!!!!!!

9 апреля 2009 года МРита #

++++++++++++++++++++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большая человеческая благодарность!!!!!!!!!

9 апреля 2009 года Lacoste #

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

9 апреля 2009 года AYRIKA #

Классная курочка!!!!!!!!

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!!!!

9 апреля 2009 года chokolad #

Красивая курочка получается! Нужно купить жидкий дым

+++++++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

И вкусная! Спасибо!!!!

9 апреля 2009 года лана7386 #

Спасибо!

+++++++++++++++++++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!!!

9 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)

Наташенька, отличный рецепт ++++++++++++

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ириш!!!!!!!!!!

9 апреля 2009 года Silverina1 #

Вкусненько!

я зачем палочки?

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Когда они нагреваются и на них начинает капать жирок с курочки, палочки начинают отдавать свой аромат. У меня там березовые палочки. Ну это, вроде как, дополнительная вкусовая добавка!

11 апреля 2009 года Silverina1 #

а-а-а... прикольненько! надо будет тоже попросить у папаньки, чтоб настрогал мне палочек таких... Спасибо за идею!

11 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

9 апреля 2009 года melinda #

Курочка

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки большое!!!!

9 апреля 2009 года Аня К #

Прекрасный рецепт! Есть вопрос - а потом в процессе готовки мазать этим соусом обязательно, а то как то с фольгой - пока развернешь, пока завернешь!

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Анечка! Курицу заворачивать в фольгу не надо! Посмотри на фотки повнимательней! Фольгу кладешь на противень только для того, чтобы тебе поменьше мыть потом пришлось! Сок с курочки, которая лежит на решетке, будет капать на противень и пригорать, и соусом будешь мазать - капельки тоже будут капать. Ну, поняла?

9 апреля 2009 года Аня К #

да да, теперь дошло! Извини за невнимательность, еще проблема найти такую решетку!

9 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Да ничего! А у тебя в духовке нет решетки большой? Обычно, есть во всех!

9 апреля 2009 года Аня К #

Блин, вот я тормоз, ну конечно же! все! Убедилась, буду творить! Результат покажу!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки с беконом

Хот-дог "Новогодний"

Пирог " Жюльен с индейкой"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!