Версия для печати

Lzaika45Поваренок 7 уровня

21 апреля 2009, 1:34
302058

Домашняя куриная колбаса

Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Домашняя куриная колбаса»:

Окорочок куриный — 2 кг
Чеснок — 5-7 зуб.
Горчица (цельные зерна) — 1 пакет.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кишки — 3-4 шт
Карри

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4171.7 ккал	белки 482.6 г	жиры 234.5 г	углеводы 37.9 г
100 г блюда
ккал 170.3 ккал	белки 19.7 г	жиры 9.6 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Домашняя куриная колбаса»:

С окорочков обрезать мясо. Отдельно снять жир и шкурку. (У меня было 6 средних окорочков ).
Вот такой нож для мясорубки...
Перекручиваем жир с окорочков. А мясо - через крупную решетку. Добавляем измельченный чеснок, соль, перец, карри, горчицу. Оставляем мариноваться на несколько часов. Хорошенько вымешиваем...
Подготовленные кишки (чистить кишки мне не понравилось... приятного мало, но оно того стоит)начиняем фаршем, при помощи специальной насадки. Завязываем концы и укладываем на противень.
Ставим в разогретую духовку минут на 15. Достаем и слегка прокалываем колбаски иголкой (что бы не лопнули).
Запекаем до румяности...
Остужаем и выкладываем на тарелку!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска горячее

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24255/]Домашняя куриная колбаса[/url]
[url=/recipes/show/24255/][img]/images/recipes/small/14/1438/143812.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!

Ингредиенты: Окорочок куриный, Чеснок, Горчица, Соль, Перец черный, Кишки, Карри.
Тэги: закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя куриная колбаса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1438/143812.jpg" alt="Рецепт: Домашняя куриная колбаса" title="Рецепт: Домашняя куриная колбаса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя куриная колбаса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5977">Кишки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24255/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя куриная колбаса

Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет "коронное"блюдо!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Домашняя куриная колбаса»:

Окорочок куриный Чеснок Горчица Соль Перец черный Кишки Карри

Тэги: закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Комментарии и отзывы

21 апреля 2009 года Подсолнушек #

Вот это да!!!БРАВО-такой колбасец-супер!

22 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,золотце! Очень приятно....

21 апреля 2009 года Дорис #

До чего ж аппетитная! С ума сойти!

22 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая! Ну дык я старалась....

22 апреля 2009 года Дорис #

21 апреля 2009 года Meotida #

++++++Ларисушка, отличная колбаска+++++++++++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,солнышко!!!! Очень-очень приятно....

21 апреля 2009 года Светик110 #

МОЛОДЕЦ!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Очень рада....

21 апреля 2009 года tat70 #

Ларисочка,какая же ты мастерица!!!!Браво!!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,милая!!!! Я очень старалась,что бы понравилось...

21 апреля 2009 года kupava5 #

А если добавить сала свежего с полкило? Как Вы наэто смотрите? Может еще сочнее получится?

А Ваш рецепт просто супер. Даже и не знала, что из окорочков колбаски получится могут. ВАМ +++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

С салом тоже здорово получится!!!!!А еще у нас делают с кровью и гречкой(кровянку), с картошкой....

21 апреля 2009 года busichka #

Потрясающая колбаска!!!!! Вам +++++++++++++++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибки большущее!!!!!!

21 апреля 2009 года kisamura #

Супер!!! Я тоже делаю колбаску при чём у меня очень много вариантов. И ливерную, и из мяса, и из дичи.

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Мне про ливерную очень интересно! как бы по- подробнее..?????Спасибо за коммент!

21 апреля 2009 года kisamura #

Ну фоток нет, могу выставить рецепт без них... Делала давно. Или надо как-нибудь собраться приготовить и сфоткать.

21 апреля 2009 года oliva7777 #

Здорово! Молодец! Вот бы ещё кишки с насадками найти...

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

У нас с этим проблем нет! Какой хохол на Пасху останется без "кишки"(так у нас называют такую колбасу)Спасибо большущее за коммент!

21 апреля 2009 года Sve-tik23 #

Спасибо огромное!!!

Теперь и колбасу домашнюю будем делать!

Вкуснее, безопаснее, дешевле!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

100%Спасибо большущее!

21 апреля 2009 года tvim #

Я поняла! Все вступили поварята в заговор против производителей колбас. Одобрямс!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Это точно! Спасибо за оценку!

21 апреля 2009 года N-t-liY #

И мы на досуге попробуем!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

И на здоровье!Уверена-понравится!!!!

21 апреля 2009 года Cherepaha #

аппетитно!!!

+++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!!

21 апреля 2009 года Konniia #

Рецепт забираю до лучших времен...Найду кишки, тогда обязательно приготовлю. Спасибо огромное!!! ++++++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Мне будет очень приятно,если пригодится рецепт!!!!!На здоровье!!!!!

21 апреля 2009 года Konniia #

Очень даже пригодится!

21 апреля 2009 года Sweet_Bottom deleted #

Вы молодец!!! Очень красивая колбаска!

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Большущее спасибо,я очень старалась,и получилось....

21 апреля 2009 года биа46 #

Лорик!!!Лучше домашней колбаски...только домашняя колбаска

!!!Ты молодечик,какую вкусность приготовила,чмоки!!!

+++++++++++++++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая! Мне очень приятна твоя оценка!!!!!!

21 апреля 2009 года Фрау Марта #

класс!!!!!!
очень давно, когда мы жили в деревне (я была маленькой) мы держали свинок и мама делала колбаску такую из свинки

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Да,из свинки вкуснее,но и с курочки ничего так! Спасибо,дорогая!!!!!

21 апреля 2009 года alen4ik #

Ларочка, вот только за все праздники добралась до рецептов. а тут такая вкуснятина, ведь колбаски - моя слабость (одна из некоторых)лови++++++++++++++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,Аленчик!Рада,что тебе понравилось!!!!

21 апреля 2009 года ledi701 #

Колбаса обалденная!!!!

Такую домашнюю колбаску ела в немецкой семье, правда из свинины. Оторваться от этой колбасы невозможно....

Пока не "выкатят" из за стола

Это конечно и труд колосальный. Вам+++++++++++++++

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно! Большущее мерси!

21 апреля 2009 года IR4IK #

SUPER

21 апреля 2009 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Спасибо,милая!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Универсальный веночек

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!