magicyulПоваренок 4 уровня

29 мая 2009, 22:07
1162187

Ленивые голубцы

Очень любим голубчики, но вот возиться с ними совершенно нет времени! Хочу поделиться с вами, как приготовить быстро и вкусно голубцы с минимальными затратами времени!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивые голубцы»:

Лук репчатый (1 луковица в фарш и 1 луковица в соус) — 2 шт
Рис (отварной) — 1 стак.
Фарш мясной — 400 г
Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1444.1 ккал	белки 37.6 г	жиры 13.7 г	углеводы 179.9 г
Порции
ккал 90.3 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.9 г	углеводы 11.2 г
100 г блюда
ккал 107 ккал	белки 2.8 г	жиры 1 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Ленивые голубцы»:

Капусту мелко порезать, ошпарить ее кипятком и дать постоять минут 5 (это сделает ее мягче и удалит горечь).
Рис отварить в подсоленной воде.
Мясо прокрутить на мясорубку, добавить мелко порезанный лук, рис, капусту и яйцо; посолить и поперчить. Хорошенько все перемешать!
На смазанный противень выложить мелко порезанную капусту (во избежание пригорания).
Из получившегося фарша сформировать котлеты.
Тем временем лук и морковь обжарить, добавить томат. пасту, разведенную ~1 стаканом воды. Посолить, поперчить (я еще и сахар добавляю).
Залить соусом наши голубчики и отправить в духовку на 40-60 мин.
Вот такая красота у нас получается! Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!

Еще этот рецепт ценен тем, что капуста идет как единое целое, а не как отдельная составляющая блюда.
И эти ленивые голубцы съедаются целиком и с большим удовольствием.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: обед

Вкусы: капустный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26750/]Ленивые голубцы[/url]
[url=/recipes/show/26750/][img]/images/recipes/small/16/1645/164547.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень любим голубчики, но вот возиться с ними совершенно нет времени! Хочу поделиться с вами, как приготовить быстро и вкусно голубцы с минимальными затратами времени!

Ингредиенты: Лук репчатый, Рис, Фарш мясной, Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Морковь, Томатная паста.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые голубцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1645/164547.jpg" alt="Рецепт: Ленивые голубцы" title="Рецепт: Ленивые голубцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень любим голубчики, но вот возиться с ними совершенно нет времени! Хочу поделиться с вами, как приготовить быстро и вкусно голубцы с минимальными затратами времени!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые голубцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26750/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые голубцы

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивые голубцы»:

Лук репчатый Рис Фарш мясной Капуста белокочанная Яйцо куриное Морковь Томатная паста

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Горячее блюдо из индейки и овощей

Комментарии и отзывы

3 октября 2023 года Людмила Козеева #

+16

[+5]

Вкусные голубцы! Капусту под голубцы не обязательно добавлять,но она тоже получилась вкусной.Спасибо!

26 июля 2023 года Венса #

+12

[+5]

Очень вкусно получилось

спасибо

6 марта 2023 года medved oksanka #

Приготовила вчера, действительно очень вкусно! Капусту тоже измельчила в блендере, т.к. ел ребенок 2,5 года и не добавляла специй. Даже малыш сказал, что вкусно!))

20 декабря 2022 года lubov 2020 #

Вкуснейшее блюдо! Я раньше делала ленивые голубцы на сковороде. Получались, почему-то, суховаты. Сегодня сделала по Вашему рецепту. Отпад! Сфоткать не успела. Очень вкусно и сочно. Прекрасный вариант с подушкой из капусты.

19 сентября 2022 года MineyKa #

+12

[+5]

Замечательный рецепт, очень вкусные "ленивчики"! У меня совсем уж ленивый вариант, в фарш замешала лук, морковь (крупная тёрка), капусту (измельчила в чаше блендера), рис, яйцо. Залила сформованные котлеты томатным соком с солью и сахаром. Час в духовке и ужин готов.
Большое спасибо!

9 февраля 2022 года Keramka #

+12

[+5]

Божественный вкус! Рецепт отличный. Сделала фарш на голубцы (рис, капуста, фарш, все по вашему рецепту), получилось много, часть даже заморозила. Очень удобно

Спасибо за вкусный и быстрый рецепт

1 февраля 2022 года sveta yps #

killersplash7 # [+5]
Очень вкусно 🤤. Капусту я делала в пакете для микроволновки

20 июня 2021 года SpringAround #

капусту и на дно и в фарш..А какое кол-во куда?)

13 декабря 2020 года tankibi #

Спасибо за отличный и простой рецепт. Получилось очень вкусно. Я делала в непригораемой сковороде, поэтому на дно решила не класть капусту, а чуть смазала оливковым маслом. Ничего не пригорело.

20 июля 2020 года liyatana #

+16

[+4]

Обожаю готовить ленивые голубцы: не притязательно, быстро, но при этом прекрасный результат для ужина)

18 июля 2020 года NATATA555 #

Вкусно и быстро. Я добавила в соус сметаны и томатного сока. Капусту измельчила на блендере (которая в фарш). Вниз - просто порезала. Получилось славно.

9 февраля 2022 года Keramka #

Прочла ваш комментарий, и сделала также - капусту для фарша в блендере, а для протвиня порезала

Благодарю за совет

1 июня 2020 года Katafalk #

Классический рецепт, не уверен, что его можно как-то испортить.
Получилось очень хорошо, буду делать еще

. В следующий раз запечатлю.
Спасибо

20 марта 2020 года zebra0604 #

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт

21 февраля 2020 года svetik5552 #

+19

[+5]

Очень вкусно

Спасибо за рецепт!

1 декабря 2019 года кролень #

Тоже внесла небольшие изменения в рецепт, но в целом все пропорции соблюла

Лук и морковь слегка потушила и добавила к фаршу, крупно нарезанную капусту сначала залила кипятком, потом пропустила отжатую через мясорубку с крупной решеткой. Подливы сделала побольше, на основе кетчупа и сметаны, добавила приправу для долмы (просто подвернулась в магазине по акции

). Фарша получилась огромная кастрюля, пришлось часть голубцов готовить в духовке, часть - просто на сковороде. Разница получается небольшая. Те, что на сковороде - чуть более рыхлая структура. Так что товарищи, кто не хочет запускать духовку - можете взять на заметку. Просто в кастрюльке вскипятила подливу, голубчики разложила в сковороде и залила подливой. Сначала сильный огонь - до закипания, потом потихоньку булькали. Закинула еще и лавровый листик.
Спасибо за рецептик, теперь буду часто готовить. Мужу и всем трем детям понравилось.
В следующий раз рискну поменьше подливы сделать, чтобы подрумянились.

26 ноября 2019 года killersplash7 #

+12

[+5]

Очень вкусно 🤤. Капусту я делала в пакете для микроволновки

27 сентября 2019 года cudriavtsevaviktoria-2019 #

+13

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень вкусные голубцы👍

9 июля 2019 года dra-kosha #

+14

[+5]

Готовлю не впервые. Но теперь с отчетом. Очень вкусно, нежно, сочно.

Спасибо за рецепт

10 июля 2019 года Tanushechka-2017 #

Ммм, красота и вкуснота!!

7 июня 2019 года ivatanchik #

Захотелось голубцов, но была только половина капустного кочана. Попробовала сделать по вашему рецепту ленивые - очень вкусно получилось. Рецепт простой, но классный. Спасибо Вам

5 июня 2019 года ирпенчанка #

+26

[+5]

Получились вкусные, сочные голубцы с ароматной подливкой!

Капусту я отварила (слегка), остудила, мелко нарезала и отжала! Голубцы, перед запеканием, обваляла в сухарях. Подливы делала больше. На глаз, добавив сахар и сметану по вкусу!
Голубцы упорно не хотели закипать

, тогда я, также как zubr2103, накрыла противень фольгой. С момента закипания, под фольгой и без неё, голубцы тушились по 30 мин.
Автору огромное спасибо за неприхотливый, замечательный рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и шпината

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Закуска "Ёлки зеленые"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!