Опубликовано на правах рекламы.

12 июля 2009, 16:20
115546

Утка фаршированная

Любимое блюдо моего мужа, такой рецепт можно готовить когда угодно, на любой праздник и любое мероприятие! уж очень сочная получается уточка, со стола исчезает первой!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка фаршированная»:

Утка (средняя уточка(2-2,5 кг)) — 1 шт
Картофель — 1 кг
Масло сливочное — 100 г
Шампиньоны (консервированные или свежие) — 400 г
Зелень — 100 г
Чеснок (несколько зубчиков, на свой вкус)
Масло растительное (для смазки противня и уточки) — 50 мл
Ассорти овощное (для украшения)
Специи

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8292.6 ккал	белки 310.4 г	жиры 699.9 г	углеводы 207.1 г
Порции
ккал 1036.6 ккал	белки 38.8 г	жиры 87.5 г	углеводы 25.9 г
100 г блюда
ккал 227.8 ккал	белки 8.5 г	жиры 19.2 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Утка фаршированная»:

Предварительно промываем уточку/гуся, потрошим, если требуется, натираем ее/его изнутри солью и черным перчиком и оставляем на 15-30 минут для просолки.
Отвариваем картошечку, сливаем, добавляем измельченную зелень, чеснок.
Нарезаем консервированные шампиньоны, до золотистого цвета обжариваем их на сливочном масле и смешиваем с отварным картофелем, зеленью и чесноком.
Промываем утку, еще раз натираем ее специями, солью, внутрь закладываем картофель с грибами и зеленью.
Зашиваем утку при помощи большой иглы, смазываем сверху растительным маслом и ставим на противне в предварительно разогретую духовку при 180-200*С на 1,5-2 часа!
При подаче на стол - выкладываем утку/гуся на блюдо, разрезаем и удаляем нитки на шве,
украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Рецепты от компаний : Блюда для инверторной печи Panasonic

Теги: горячее второе утка

Вкусы: насыщенный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29189/]Утка фаршированная[/url]
[url=/recipes/show/29189/][img]/images/recipes/small/18/1854/185480.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Любимое блюдо моего мужа, такой рецепт можно готовить когда угодно, на любой праздник и любое мероприятие! уж очень сочная получается уточка, со стола исчезает первой!

Ингредиенты: Утка, Картофель, Масло сливочное, Шампиньоны, Зелень, Чеснок, Масло растительное, Ассорти овощное, Специи.
Тэги: горячее, второе, утка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка фаршированная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1854/185480.jpg" alt="Рецепт: Утка фаршированная" title="Рецепт: Утка фаршированная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любимое блюдо моего мужа, такой рецепт можно готовить когда угодно, на любой праздник и любое мероприятие! уж очень сочная получается уточка, со стола исчезает первой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка фаршированная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11568">Ассорти овощное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/323/">утка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29189/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка фаршированная

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка фаршированная»:

Утка Картофель Масло сливочное Шампиньоны Зелень Чеснок Масло растительное Ассорти овощное Специи

Тэги: горячее, второе, утка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Голени индейки к Новогоднему столу

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Комментарии и отзывы

21 мая 2021 года христиАнна #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, кто чем зашивает брюшко? Обычные нитки ведь нельзя использовать? Или можно?

4 мая 2014 года 91_Евгения #

Спасибо большое! Уточка загляденье! И очень вкусная!

29 декабря 2013 года Zarina82 #

вопрос по рецепту

А сырую картошку нельзя положить?

9 февраля 2013 года Voveraite deleted #

+16

просмотрела много рецептов уток/гусей.. ни в одином нет указания на то,что перед приготовлением необходимо иссечь или выдавить и промыть

мускусные железы,которые находятся у уток/гусей в хвостах (прощупываются как два овальных образования справа и слева).

если эту операцию не провести.. получится "вкусненько" и очень..очень вонюченько (причем испорчено будет всё мясо всей птицы), что часто приводит к тому,что люди зарекаются связываться с утками/гусями на кухне...

я вполне допускаю, что тот,кто ни разу не имел возможности сравнить вкус утки/гуся с предвариетльно иссеченными железами и вкус того, что обычно получаетсебе на тарелку - будет говорить, что все фигня..и все были счастливы..

Поверьте, разница существенная

ну..или проверьте разок

14 февраля 2016 года zuravlik #

Вы так точно подметили, так вовремя я наткнулась на ваш комментарий. На прошлый Н.Г. готовила утку, было вкусно, но действительно вонюченько. Тогда списала на свою беременность, но желание готовить еще раз отбило надолго. Теперь у малыша будут крестины, буду готовить уже по другому рецепту, но Ваше замечание занимает первую позицию. Приготовлю отпишусь в чем разница (если найду эти железы). Спасибо.

9 февраля 2013 года С_Марина_С #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!

11 июля 2010 года Джей #

Аппетитная уточка!!!

7 декабря 2009 года svet-555 deleted #

10 ноября 2009 года Petenka #

класс. как раз к новому году.

15 июля 2009 года fana deleted #

14 июля 2009 года tat70 #

Молодец!!!! Отлично!!!

13 июля 2009 года мисс #

классссссссссссс

12 июля 2009 года Lzaika45 #

Уточка-красавица!URL=http://smajliki.ru/smilie-14803335.html][/URL]

12 июля 2009 года tatiana14 #

ВкуснотищААААААА!!!

12 июля 2009 года koshamysha #

браво, шикарное блюдо! Вы такая умничка!

12 июля 2009 года ли-ли-я #

Люблю уточку!
Вкусно и красиво!!!+++

12 июля 2009 года руська #

12 июля 2009 года белошвейка #

Алёна,твоя уточка имеет такой отречённый вид

"Делайте со мной,что хотите"Вот ты и постаралась

Умничка.

12 июля 2009 года Alena1987 # (автор рецепта)

Не так важно,что уточка представляет собой снаружи,важно,что внутри!!!!!))))))))))

12 июля 2009 года белошвейка #

Согласна

12 июля 2009 года Дарина #

А я ела только один раз в гостях,но она была какая-то сухая и жесткая,наверно старая...

Но ваша уточка,думаю,просто объедение!!!Вам +++

другие смайлики здесь

12 июля 2009 года yamah deleted #

Я не знаю, куда вы спешите, делая столько опечаток. Мы здесь все люди, в большинстве грамотные и любящие, чтобы нам красиво всё подавали и описывали. Я сам люблю утку, но сочную утку пробовал лишь один раз в жизни, она была тушёной.

12 июля 2009 года Люсюся #

Какая красота!!!! Поделитесь кусочком.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлык из вырезки индейки к Новогоднему столу

Индейка со сладким перцем и вином

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!