ВикольПоваренок 5 уровня

21 июля 2009, 12:36
179141

Итальянская страччателла

Такой легкий и быстрый в приготовлении супчик нашла на одном кулинарном сайте. Очень вкусненький, я прям оторваться не могла, и малявка, между прочим, тоже.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Итальянская страччателла»:

Бульон (куриный) — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт
Пармезан (тертый) — 3 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Специи (мускатный орех, перец, итальянские травы, по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1199.9 ккал	белки 126.4 г	жиры 57.3 г	углеводы 40 г
Порции
ккал 300 ккал	белки 31.6 г	жиры 14.3 г	углеводы 10 г
100 г блюда
ккал 91.6 ккал	белки 9.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Итальянская страччателла»:

Во-первых, заранее сварить хороший куриный бульон. У меня была не очень юная домашняя курица, варилась почти 2 часа и бульон получился очень наваристый, крепенький. Можно, конечно же, попробовать и бульонные кубики использовать. Итак, отливаем стакан бульона, а остальной ставим на огонь. Пармезан натираем на мелкой терке (за неимением такового, использовала обыкновенный твердый сыр "Российский").
Яйца взбиваем, добавляем манную крупу, натертый сыр, специи, вливаем стакан холодного бульона и все хорошенько взбалтываем. Бульон у меня был уже посоленный, поэтому соль я не клала.
Яичную смесь тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон и тщательно перемешиваем. Доводим до кипения и варим минут 5.
Супчик готов. Разливаем по тарелках и посыпаем свежей зеленью. Как указывалось в рецепте, "страччателла" с итальянского переводится как "рванье, лохмотья", да и визуально этот супчик его и напоминает. Попробуйте, всем должно понравиться.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед первое горячее суп

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29606/]Итальянская страччателла[/url]
[url=/recipes/show/29606/][img]/data/cache/2013jul/12/43/470362_89379-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Такой легкий и быстрый в приготовлении супчик нашла на одном кулинарном сайте. Очень вкусненький, я прям оторваться не могла, и малявка, между прочим, тоже.

Ингредиенты: Бульон, Яйцо куриное, Пармезан, Крупа манная, Специи.
Тэги: ужин, обед, первое, горячее, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянская страччателла
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/12/43/470362_89379-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянская страччателла" title="Рецепт: Итальянская страччателла"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой легкий и быстрый в приготовлении супчик нашла на одном кулинарном сайте. Очень вкусненький, я прям оторваться не могла, и малявка, между прочим, тоже.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянская страччателла»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29606/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянская страччателла

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Итальянская страччателла»:

Бульон Яйцо куриное Пармезан Крупа манная Специи

Тэги: ужин, обед, первое, горячее, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

8 мая 2010 года Кнопочка #

а что по вкусу напоминает?

14 мая 2010 года Виколь # (автор рецепта)

Ароматный бульон с нежными омлетными кусочками. Но словами вкус то не передашь, лучше сами попробуйте.

8 мая 2010 года Кнопочка #

здоровский супчик

забрала в КК

а что входит в итальянские травы?

14 мая 2010 года Виколь # (автор рецепта)

На пакетике указан следующий состав: чабер, базилик, душица, чеснок, лук.

14 мая 2010 года Кнопочка #

Спасибо

18 апреля 2010 года ирина66 #

вкуснятина!!!

18 апреля 2010 года Виколь # (автор рецепта)

Действительно вкусненько! Попробуйте!

27 марта 2010 года Lost Orpheus #

Необычный рецепт. Обязательно попробую приготовить. Спасибо вам!

28 марта 2010 года Виколь # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте! Очень вкусный и сытный супчик получается.

14 февраля 2010 года kiska80 #

11 декабря 2009 года INeznakomka #

Прикольный супчик...сразу прочитала и сразу поэксперементировала.Хорошо бульон куриный всегда есть.Даже свекрови моей понравился...то что надо (она у нас после инсульта и упорно не хочет кушать...особенно то что нужно жевать)

А тут...не суп,а находка.Спасибо!!!Сама тоже с удовольствием слопала...очень похож на омлетик...только жидкий

14 декабря 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Рада, что всем вам понравился этот супчик, действительно для больных и для деток он просто находка. Кушайте на здоровье!

11 декабря 2009 года INeznakomka #

А тут...не суп,а находка.Спасибо!!!Сама тоже с удовольствием слопала...очень похож на омлетик...только жидкий

9 декабря 2009 года Фатиния #

Как интересненько!!! Будем пробовать!

10 декабря 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Попробуйте! Довольно необычный супчик!

20 ноября 2009 года ZuZu25 #

10 декабря 2009 года Виколь # (автор рецепта)

16 ноября 2009 года Zarar #

А я сначала пшенку проварила в булоне минут 15,а потом уже добавила яйца+сыр

17 ноября 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Тоже неплохой вариант. Надо попробовать, я люблю пшенку.

15 ноября 2009 года Zarar #

Отличный супец! Спасибо за рецепт!!!! Правда,делала не с манкой,а с пшенкой

,получилось супееееер!!!

16 ноября 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Рада, что и Вам такое нравится! А пшенка успевает провариться?

9 ноября 2009 года Анютка77 #

Вкусненько!

11 ноября 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Нам нравится! Спасибо!

9 ноября 2009 года Tetula #

Спасибо! Забрала.

11 ноября 2009 года Виколь # (автор рецепта)

На здоровье!

20 октября 2009 года Косой #

Супчик очень хорош.

20 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо за положительный отзыв!

1 октября 2009 года Tsvetana #

Отличный супец!

10 октября 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо!

4 сентября 2009 года Людушка #

Сегодня приготовлю для разнообразия, спасибо +++++++++++++++++++++

4 сентября 2009 года Виколь # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь все получится и всем понравится. Поделитесь впечатлениями.

17 августа 2009 года wave #

хм...интересно...а я так любой суп делаю гуще, если жидкий, будь то грибной или вообще пустой - яйца взбитые и манка = всегда спасают, ну сыр крайне редко (для мутности и вкусного вкуса)

Было интересно узнать - Спасибо!

18 августа 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

14 августа 2009 года Leno-k #

Забрала! Очень хочу попробовать!

15 августа 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Попробуйте, нам очень понравилось!

7 августа 2009 года Нина Владимировна #

Для начала на тарелочку попробую.

7 августа 2009 года Нина Владимировна #

Для начала на тарелочку попробую.

15 августа 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Поделитесь впечатлениями!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Яйца, фаршированные ветчиной

Рождественская пячиста из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!